Buğday Nişastası ile Yemek Tarifleri

İnce granüllü, topaklanma yapmayan yapıdadır. Buğday tanesinin özünden üretilir. En çok baklava hamuru açmada, sütlü tatlıların ve tatlı hamur işlerinin içerisinde kullanılır. Sarımsı bir rengi vardır.