dövme

Dövme ile Yemek Tarifleri

Dövme buğday, çorba ve salata yapımında da oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak kullanılmadan önce mutlaka haşlanması gerekir. Bol miktarda lif, demir ve çinko içeren dövme buğday, aynı zamanda fosfor, potasyum, karbonhidrat ve protein açısından da oldukça zengindir. Sindirim sisteminin düzenli olarak çalışmasına yardımcı olur. Kabızlığı giderir. Tok tutma özelliği ve içerisinde bulunan bol miktarda lif sayesinde bağırsak hareketlerini hızlandırır ve kilo vermeye yardımcı olur.

Dövme Pilavı
%80Middle Eastern

Dövme Pilavı

Aşurelik buğdaya dövme denir. Gaziantep mutfağına özel yemeklerdendir.