Kuru Hibiskus Yaprakları ile Yemek Tarifleri

Kuru hibiskus yaprakları, hibiskus çayı yapımında kullanılır. Hibiscus, Afrika, Asya ve Hindistan’a özgü roselle bitkisinin çiçekli kısmından yapılan bir içecektir. Büyük ve renkli çiçeklere sahip bu bitkilerin yaprakları ile çay yapılır. Ebegümeci çayı olarak da bilinen hibiskus çayı, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

Sindirimi kolaylaştırır. Kolesterolü dengeler. Yağ yakımını destekleyerek kilo vermeye yardımcı olur. Kan şekerini düzenler. Yine de kuru hibiskus yapraklarından hazırlanan bu çay tek başına sağlığa fayda sağlamaz. Hibiskus yaprakları, sıcak veya soğuk hibiskus çayı yapımında kullanılır. Ayrıca meyve suyu veya kokteyl yapımında da baz olarak kullanılabilir.

Bazı martini tariflerinde ebegümeci çayı kullanılabilir. Bu bitki, bal, şeker, limon kabuğu rendesi ile birlikte içeceklere lezzet katması için tercih edilebilir.