Likör ile Yemek Tarifleri

Likör, damıtılmış alkollü içkilerdir. Farklı aroma, yağ veya özlerle hazırlanabilir. Likörler, kahveden portakala birçok çeşit aromaya sahiptir. En bilinen likörlerden bazıları; Amaretto, Chambord, Cointreau, crème de cassis, crème de menthe, Irish cream, Kahluadır. İtalya'da 13. yüzyılın başlarında, genellikle keşişler tarafından bulunmuştur.

Bugün dünya çapında üretilmektedir. Sade olarak veya kahveler, kokteyller ve yemek pişirmede kullanılır. Özellikle tatlılar, tatlı soslar veya meyveli yiyeceklerle uyumludur.