Enjoy a 10% discount on all orders over $60

Tereyağ Hakkında Bilmeniz Gerekenler

23 Eylül 2019
Tereyağ Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Tereyağ Nedir?

Tereyağı, ham maddesi temel olarak krema olan, süt yağının konsantre hale getirilmesi ve sonrasında olgunlaştırılıp yayıklanması ile elde edilen hayvansal bir yağdır. A, E ve D vitaminleri yönünden de oldukça zengindir. Avrupa mutfağına girdikten sonra yükselişe geçmiş ve vazgeçilmezlerden olmuştur. Tuzlu tereyağı ve tuzsuz tereyağı olmak üzere iki farklı şekilde tereyağı üretilmektedir. Tuzsuz tereyağı, tereyağının en doğal halidir. Açık beyaz bir renge ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Tuzlu tereyağı, tereyağının tuz eklenerek dayanıklı hale getirilen tereyağı çeşitidir. Saklanma koşullarına uyulursa çok uzun süre dayanabilir.

Gerçek tereyağ nasıl ayırt edilir?

Gerçek tereyağını renginden ayırt edemezsiniz. Ancak bunun için birkaç ipucumuz var. Tereyağınız kızdırırken köpürmüyorsa ve erirken eriyen kısımların renginin daha koyu oluyorsa sahtedir.

Dikkat edilmesi gereken noktalar

Kurabiye, kek gibi hamur işlerinde tereyağ kullanırken tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Böylece hamurunuz mükemmel harmanlanacaktır. Donmuş bir tereyağını oda sıcaklığına getirmek için rendelemeniz yeterli olacaktır. Tuzsuz tereyağ seçmenizi öneririz.

Post byPetite Gourmets

Benzer Yemek Bilgileri

En İyi 8 Bitki Bazlı Protein Kaynağı Besin: Kapsamlı Bir Kılavuz

En İyi 8 Bitki Bazlı Protein Kaynağı Besin: Kapsamlı Bir Kılavuz

Protein, vücudumuzdaki neredeyse tüm biyolojik süreçlerde kilit rol oynayan hayati...

Yüksek Proteinli Yemekler

Yüksek Proteinli Yemekler

Yüksek proteinli bir diyet yemenin sayısız sağlık yararı vardır. Kilo vermenize,...

ABD'de En İyi 10 Donut Dükkanı

ABD'de En İyi 10 Donut Dükkanı

Donutlar tüm Amerikan favorisidir. Mükemmel bir hazır kahvaltı, mükemmel bir...

Potasyum Eksikliğini Giderecek 10 Besin

Potasyum Eksikliğini Giderecek 10 Besin

İnsan vücudunda bulunma oranı en yüksek sekizinci element olan potasyum, 60 kg...

Sirke Çeşitleri

Sirke Çeşitleri

Mutfak dünyasında, şefler uzun süredir farklı sirke türleri kullanıyorlar!...

Roux Nasıl Yapılır?

Roux Nasıl Yapılır?

Roux, görünüşte basit bir malzeme kombinasyonudur, ancak herhangi bir sosu, çorbayı...

Shop on Petite Gourmets