Enjoy a 10% discount on all orders over $60

Tereyağ Hakkında Bilmeniz Gerekenler

23 Eylül 2019
Tereyağ Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Tereyağ Nedir?

Tereyağı, ham maddesi temel olarak krema olan, süt yağının konsantre hale getirilmesi ve sonrasında olgunlaştırılıp yayıklanması ile elde edilen hayvansal bir yağdır. A, E ve D vitaminleri yönünden de oldukça zengindir. Avrupa mutfağına girdikten sonra yükselişe geçmiş ve vazgeçilmezlerden olmuştur. Tuzlu tereyağı ve tuzsuz tereyağı olmak üzere iki farklı şekilde tereyağı üretilmektedir. Tuzsuz tereyağı, tereyağının en doğal halidir. Açık beyaz bir renge ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Tuzlu tereyağı, tereyağının tuz eklenerek dayanıklı hale getirilen tereyağı çeşitidir. Saklanma koşullarına uyulursa çok uzun süre dayanabilir.

Gerçek tereyağ nasıl ayırt edilir?

Gerçek tereyağını renginden ayırt edemezsiniz. Ancak bunun için birkaç ipucumuz var. Tereyağınız kızdırırken köpürmüyorsa ve erirken eriyen kısımların renginin daha koyu oluyorsa sahtedir.

Dikkat edilmesi gereken noktalar

Kurabiye, kek gibi hamur işlerinde tereyağ kullanırken tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Böylece hamurunuz mükemmel harmanlanacaktır. Donmuş bir tereyağını oda sıcaklığına getirmek için rendelemeniz yeterli olacaktır. Tuzsuz tereyağ seçmenizi öneririz.

Post byPetite Gourmets

Benzer Yemek Bilgileri

Pirinç Çeşitleri & Kullanımları

Pirinç Çeşitleri & Kullanımları

Birden fazla pirinç çeşidi vardır. Aslında, sayabileceğinizden çok daha fazlası...

ABD'deki En İyi Romantik Akşam Yemeği Mekanları

ABD'deki En İyi Romantik Akşam Yemeği Mekanları

Ülke çapında birçok harika restoran var, ancak hepsi romantizm için doğru havayı...

Ton Balığı Nasıl Pişirilir?

Ton Balığı Nasıl Pişirilir?

Ton balığı dünyada en çok tüketilen balık türlerinden biridir ve aynı zamanda...

Yenilebilir Mantar Çeşitleri ve Kullanımları

Yenilebilir Mantar Çeşitleri ve Kullanımları

Mantarlar kelimenin tam anlamıyla tüm şekil ve boyutlarda olabilir. Ancak hepsi...

En İyi Çikolatacılar ve Çikolatalar

En İyi Çikolatacılar ve Çikolatalar

Çikolatayı bildiğinizi düşünüyor musunuz? Dünyanın en ünlü çikolatalarını...

Oolong Çayı

Oolong Çayı

Oolong çayı yapılırken kullanılan çay yapraklarının şekillendirilmesinden...

Shop on Petite Gourmets