Enjoy a 10% discount on all orders over $60

Tereyağ Hakkında Bilmeniz Gerekenler

23 Eylül 2019
Tereyağ Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Tereyağ Nedir?

Tereyağı, ham maddesi temel olarak krema olan, süt yağının konsantre hale getirilmesi ve sonrasında olgunlaştırılıp yayıklanması ile elde edilen hayvansal bir yağdır. A, E ve D vitaminleri yönünden de oldukça zengindir. Avrupa mutfağına girdikten sonra yükselişe geçmiş ve vazgeçilmezlerden olmuştur. Tuzlu tereyağı ve tuzsuz tereyağı olmak üzere iki farklı şekilde tereyağı üretilmektedir. Tuzsuz tereyağı, tereyağının en doğal halidir. Açık beyaz bir renge ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Tuzlu tereyağı, tereyağının tuz eklenerek dayanıklı hale getirilen tereyağı çeşitidir. Saklanma koşullarına uyulursa çok uzun süre dayanabilir.

Gerçek tereyağ nasıl ayırt edilir?

Gerçek tereyağını renginden ayırt edemezsiniz. Ancak bunun için birkaç ipucumuz var. Tereyağınız kızdırırken köpürmüyorsa ve erirken eriyen kısımların renginin daha koyu oluyorsa sahtedir.

Dikkat edilmesi gereken noktalar

Kurabiye, kek gibi hamur işlerinde tereyağ kullanırken tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Böylece hamurunuz mükemmel harmanlanacaktır. Donmuş bir tereyağını oda sıcaklığına getirmek için rendelemeniz yeterli olacaktır. Tuzsuz tereyağ seçmenizi öneririz.

Post byPetite Gourmets

Benzer Yemek Bilgileri

Türk Kahvesi Nedir?

Türk Kahvesi Nedir?

Türk Kahvesi, Osmanlı Dönemi’nden günümüze gelen en eski kahve hazırlama...

Haftalık Yemek Hazırlığı Nasıl Yapılır?

Haftalık Yemek Hazırlığı Nasıl Yapılır?

Size zaman kazandırabilecek, stresi azaltabilecek, daha sağlıklı beslenmenize...

Flexitarian Diyet Nedir?

Flexitarian Diyet Nedir?

Muhtemelen veganlar ve vejeteryanlar hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur, ancak...

Michelin Yıldızına Sahip 5 Restoran

Michelin Yıldızına Sahip 5 Restoran

Michelin’in yemek dünyası için anlamı çok büyük. Tüm dünyadan restoranlar...

Amerika'daki En İyi Süpermarketler

Amerika'daki En İyi Süpermarketler

Süpermarketler, düşündüğünüzde gerçekten harika bir buluştur. Büyük bir...

Doğal Gıda Boyası Nasıl Yapılır

Doğal Gıda Boyası Nasıl Yapılır

Hepimiz gıda boyasını kullanarak oldukça fazla sayıda farklı macera yaşadık,...

Shop on Petite Gourmets