Vanilya çubuğu ile Yemek Tarifleri

Vanilya çubuğu veya çubuk vanilya, vanilya aromasını en yoğun veren vanilya formudur. Yoğun tat ve kokuya sahiptir. Vanilya fasulyeleri, henüz yeşilken ve tam olgunlaşmadan vanilya orkidelerinden hasat edilir. Çubuk vanilyadan, vanilya özü, vanilya tozu elde edilir. Daha yoğun vanilya aroması almak için vanilya çubuğunu bir kesme tahtasının üzerinde bıçak yardımıyla kesin.

Ardından bıçağın kenarı ile çubuğun içindeki taneleri kazıyarak çıkarabilirsiniz.Çubuk vanilyayı tatlılara doğrudan ekleyebilir veya kek hamuruna ilave edebilirsiniz. Özellikle sütlü tatlılarda, reçellerde veya kek yapımında kullanabilirsiniz. Ayrıca dondurma, şerbet yapımında kullanılabilir. Kahvelere yoğun aroma katmak için de tercih edilebilir.