En Güzel Dana Biftekler

28 Ekim 2019
En Güzel Dana Biftekler

Biftek hayranıysanız ve bugün ne için ızgara yapacağınıza karar vermeye çalışıyorsanız, doğru yere geldiniz. Strip bifteği, filet mignon ve porterhouse dahil, en sevdiğimiz biftek kesimlerimini sizler için topladık.

1) Strip Biftek

En Güzel Dana Biftekler

Bu biftek hem çok lezzetlidir, yağlıdır ve sulu bir sonuç verir. Bu kesim aynı zamanda New York Strip Steak olarak da bilinir. En hassas ve en popüler dana eti kesimi olan omurga altındaki alandan kesilen bir bel kesimidir. mangalda, fırında veya tavada pişirebilirsiniz; her bir yöntem sonunda lezzetli, sulu bir sonuç verecektir. Bu kesim mükemmel bir protein ve B vitamini kaynağıdır. Aynı zamanda iyi bir demir ve potasyum kaynağıdır. Bu biftek, 160 kalori, 2.3 g yağ, 25 g protein, 1.6 mg demir ve 4.5 mg çinko içerir.

Usta şef Gordon Ramsay bu bifteği mükemmel bir teknikle pişiriyor. Denemenizi tavsiye ederiz.

2) Top Sirloin Biftek

En Güzel Dana Biftekler

Bu sulu ve lezzetli bir kesimdir. Bu kesim aynı zamanda London Broil olarak da adlandırılır. Normal biftek olarak servis edilebilir veya lezzetli bir şiş kebap yapabilirsiniz. Dana filetosu kesimii bel ve yuvarlak kısımlar arasındadır. Üst kat dana filetosu sebzeli ızgara yapmak için idealdir, alt kısmın kesilmesi ise sote için iyidir. Tavada sote yaparak lezzetli bir sonuç alabilirsiniz. Üst dana filetosu kesiminde 150 kalori, 1.9 g doymuş yağ, 26 g protein, 1.6 mg demir ve 4.8 mg çinko bulunur.

3) T-Bone Biftek

En Güzel Dana Biftekler

Bu kesim porterhouse'a çok benzer fakat daha küçüktür. Çok yumuşak bir biftektir ve aynı memnuniyeti verir. Kemiğe daha yakın olan et her zaman en lezzetlidir ve t-bone kesimi bunu kanıtlar. Bu kesim ızgara yapmak için idealdir. Bu New York bifteği gibi fileto kesilmiş ve dana etinin en popüler kesimlerinden biridir. T-bone, 180 kalori, 3.5 g doymuş yağ, 23 g protein, 3 mg demir ve 3.9 mg çinko içerir.

4) Filet Mignon (Tenderloin Biftek)

En Güzel Dana Biftekler

Bu kesim hepsinin en yumuşak olanıdir. Çok yağsız ve yumusak yapıya sahip bir bel kesiğidir. Kemiksiz ve biraz pahalıdır. Bu dana kesimini ızgara yapabilir veya tavada yapabilirsiniz. Ayrıca ünlü Beef Wellington'ı yapmak için de kullanılır. Bu kesim 170 kaloriye, 2.8 g doymuş yağ, 26 g protein, 3 mg demir ve 3.9 mg çinkoya sahiptir.

5) Porterhouse Biftek

En Güzel Dana Biftekler

En sevdiğimiz kesim. Strip ve bonfilenin harika bir birleşimidir. Bu kesim genellikle 2 kişi için yeterince büyüktür. Çok acıktıysanız ve lezzetli, sulu bir biftek arıyorsanız, bu kesim mükemmel bir seçenektir. Bu biftek, orta pişmiş olursa mükemmeldir. 180 kalori, 3.4 g doymuş yağ, 24 g protein, 2.7 mg demir ve 3.9 g çinkoya sahiptir.

NYC’yi ziyaret ediyorsanız ya da orada yaşıyorsanız, Tribeca’da Wolfgang's Steakhouse porterhouse bifteğini mutlaka denemeli ve lezzetli kırmızı şaraplarından biriyle eşleştirmelisiniz.

Lezzetli et bonfile tarifleri

Et Marine (Terbiye) Sosu
%100Turkish

Et Marine (Terbiye) Sosu

Marine etmek bir çeşit ön pişirmedir. Etin daha lezzetli ve yumuşak olması için yapılır. Etleri minimum 2 saat marine etmek gerekir. Ne kadar...

Ayva Soslu Bonfile
%96European

Ayva Soslu Bonfile

Özel misafirlerinize sunabileceğiniz en lezzetli tariflerden biri. Ete en çok yakışan meyvelerden biri olan ayvanın damakta bıraktığı tatlı...

Ballı Soyalı Bonfile
%92Asian

Ballı Soyalı Bonfile

Soya sosu etlere çok yakışır ve uzakdoğu mutfağının vazgeçilmez sosudur. Et yemekleri yaparken dikkat edilmesi gereken bir husus var, o da etinizin...

Wellington Bifteği
%80British

Wellington Bifteği

En sevdiğimiz biftek tariflerinden biri. Ünlü şef Gordon Ramsay belki de bu lezzetli tarifin ustasıdır ve Beef Wellington yapmaya başlamadan önce...

Fileminyon
%88French

Fileminyon

Fileminyon, bir hayvan karkasının daha küçük bir ucundan alınan bir et parçasıdır. Fransa'da çoğunlukla sığır etinin bir parçası olan domuz...

Eğer biftek hayranıysanız, ve henüz yapmadıysanız bunların her birini denemelisiniz. Bir tavada biftek pişiriyorsanız, sizin için 3 kelimemiz var; sarımsak, tereyağı, biberiye. Bu üçlü bifteğinizi çok daha lezzetli hale getirecektir.

Benzer Yemek Bilgileri

Dünyanın En İyi Steakhouse'ları

Dünyanın En İyi Steakhouse'ları

Biftek, şüphesiz dünyanın en popüler yiyeceklerinden biridir. Dünya çapındaki...

Hangi Balık Ne Zaman ve Nasıl Pişirilir?

Hangi Balık Ne Zaman ve Nasıl Pişirilir?

Balık ne zaman, hangi mevsimde, nasıl pişirilerek yenir? Sorularınızın cevabı...

Yumurta Nasıl Mükemmel Bir Şekilde Pişirilir?

Yumurta Nasıl Mükemmel Bir Şekilde Pişirilir?

Yumurta pişirmenin sonsuz yolu vardır ve her tür yumurta kendine özgüdür. Yine...

Sofra Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Sofra Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Günlük aktivitelerimiz arasında sofra kurup kaldırmak yer alıyor. Ama kaçında...

Tofu Nedir?

Tofu Nedir?

Tofu giderek daha popüler hale geliyor; çok yönlüdür, harika bir kremsi dokuya...

Vegan Diyeti Uygularken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Vegan Diyeti Uygularken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Vegan diyetlerini tercih edenlerin sayısı son yıllarda önemli ölçüde artış...

Amazon'da Alışveriş Yapın