Benedict Yumurta ve Florentine Yumurta Arasındaki Fark Nedir?
Bu, gıda dünyasında çokça tartışılan konulardan bir diğeri. Bunların neredeyse genel yapısı aynıdır. İkisinde de İngiliz çöreği, domuz pastırması veya Kanada pastırması, haşlanmış yumurta ve üstüne sos var. Bununla birlikte, bu ikisi arasında aslında iki farklı fark var ve hepsinin Florentine yumurtaları ile ilgisi var.
Her şeyden önce, Florentine yumurtası, Fransa Kraliçelerinden birinin Floransa'da doğması ve ıspanağı popüler hale getirmesi ile ilgili katmanlardan biri olarak ıspanağa sahip olma eğilimindedir. Diğer fark, bir Florentine yumurtasının üstündeki sosun tipik olarak hollandez yerine peynir sosu olan bir sabah sosu olmasıdır.
Eggs Benedict'e Neden Eggs Benedict Denir?
Bir yumurta Benedict'e neden Benedict yumurta denildiğine dair birkaç hikaye var. Çoğu, 1860 civarında New York'taki Delmonico's mutfağında tasarlandığına inanıyor gibi görünüyor. Efsaneye göre Bay ve Bayan LeGrand Benedict orada sık sık misafir oluyordu ve farklı bir şey istiyordu, bu yüzden şef bildiğimiz yemeği buldu. bugün. Başka bir efsane de, Kanada pastırmasını bir İngiliz çörekinde kullandığından, meşhur Benedict Arnold gibi hain olduğudur.
Eggs Benedict Neden Yapılmıştır?
Eggs Benedict, bir İngiliz çöreği, Kanada pastırması, haşlanmış yumurta ve hollandez sosunun iki yarısından oluşur. New York'taki Delmonico's'ta tasarlanmasından sonra 160 yılı aşkın süredir temel bir Amerikan yemeği olmuştur.
Benedict Yumurtalarına Ne İyi Gelir?
Kaynak CanvaBenedict yumurtası ağır, yağlı bir yemek olduğu için bazıları yan salata veya haşlanmış sebzeler yemeyi sever. Elbette, kavrulmuş veya tavada kızartılmış patates veya irmik gibi olanlar da var.
Benedict'in yumurtalarında zaten bol miktarda olduğu için çoğu kızarmış ekmek veya sosisin bir tarafından uzak durma eğiliminde olsa da, hepsi kişisel bir tercih meselesidir.
