Vücut Direncini Artıran Besinler
Vücudumuzdaki bize ait olmayan hücre ve dokuları ayırt ederek onları yok eden sisteme bağışıklık sistemi veya vücut direnci denir. Virüs ve bakterileri de fark ederek yok eden ve hastalıkların önüne geçen, bu savunma mekanizmasıdır. Özellikle mevsim geçişlerinde görülen grip, soğuk algınlığı, yüksek ateş, boğaz ve baş ağrısı gibi birçok hastalıkla savaşabilmenin yolu da ancak güçlü bir savunma sistemine sahip olmakla mümkün olabilir. Oldukça karmaşık bir işleyişe sahip olan bağışıklık sistemimiz, beslenmemizle doğrudan alakalıdır. Peki, hangi besinler bağışıklık sistemimizi güçlendirerek vücut direncimizi artırır?
Yoğurt ve Kefir
Bakterilerin neredeyse hepimiz için kötü bir çağrışımı olsa da aslında bütün bakteriler zararlı olduğunu söylemek oldukça yanlış olur. Vücudumuz için son derece faydalı bakteriler de bulunuyor. Probiyotikler denen bu bakteriler, B12 vitamini, bütirat ve K2 vitamini üretirken aynı zamanda zararlı bakterileri yok eden enzimler de yaratabiliyor. Yapılan son araştırmalar ise, bağışıklık fonksiyonunu destekleyen IgA ve düzenleyici T hücrelerinin probiyotikler tarafından uyarıldığını gösteriyor. Probiyotiklerin bolca bulunduğu besinleri merak ediyorsanız, cevaplar oldukça basit ve lezzetli: Yoğurt ve Kefir.
Sarımsak
Sarımsakta bolca bulunan organosülfür bileşikleri, yapılan araştırmalara göre toksinlerle savaşabildiği gibi kanser ve kardiyovasküler hastalıklar gibi birçok hastalıkta önleyici etki gösterebiliyor. Sarımsakta bulunan başka bir bileşik olan allisin ise hem antibakteriyel hem de antiviral etki göstererek soğuk algınlığı, nezle, grip gibi bu mevsimin en sık görülen hastalıklarına karşı vücudumuzun savunma sistemine destek olabiliyor.
Brokoli
Brokoli, vücut direncimiz için oldukça önemli olan C vitamini açısından zengin bir besindir ve sülforafan gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu nedenle, bağışıklık sistemi sağlığını desteklemek için düzenli olarak yemek listesine eklemek faydalı olacaktır.
Yeşil Çay
Düşük kafein oranıyla bilinen yeşil çayın, içinde çok sayıda antioksidan bulundurduğu biliniyor. Yapılan araştırmalar yeşil çayda bulunan kateşin bileşiğinin, hastalıklarla mücadele etmekte oldukça faydalı olduğu gösteriyor.
Zencefil
İlk çağlarda tıpta ilaç olarak kullanılan Zencefil, oldukça fazla faydası bulunan bir besin. Isıtma özelliğiyle bilinen Zencefil, soğuk algınlığı ve grip sırasında da yararlı olan sağlıklı terleme ile virüsün ve toksinlerin doğal bir yolla vücuttan atılmasına yardım eder. Aynı zamanda ter bezleri tarafından salgılanan ve bağışıklık sistemi için oldukça önemli olan dermicidin proteinin üretimini artıran Zencefil, savunma sistemine de destek olur.
Ev Yapımı Yoğurt
İşlenmiş, paketli ürün tüketmek istemeyen ve sağlığına önem verenlerin evlerinde gönül rahatlığıyla yapabileceği pratik bir tarif.
Brokolili Yer Elması Salatası
Brokolili yer elması salatası, lezzetli ve besleyici bir salatadır. Yer elmasının cevizli, hafif tatlı aroması, brokolinin gevrekliğiyle birleşerek...
Tarçınlı Zencefilli Kurabiye
Tarçınlı zencefilli kurabiyeler, Yılbaşı denince akla gelen atıştırmalıklar arasında ilk sırada yer almaktadır. Bu kurabiye tarifi ile çocuklarınızla,...
Domatesli Tavuk Köftesi
Tavuk, tarihin her döneminde sofralarımızda yer almış bir besindir. Hal böyle olunca tarih içerisinde farklı formları da ortaya çıkmıştır....
