mirin - Japon pirinç şarabı

Mirin - Japon Pirinç şarabı ile Yemek Tarifleri

Mirin, Japon mutfağında kullanılan pirinç şarabıdır. Yüksek şeker içeriğine sahiptir. Sake’ye benzer bir pirinç şarabı olan Mirin, Sake’ye göre daha düşük alkol oranına sahiptir. En yaygın kullanılan mirin çeşitleri, Hon Mirin, Shio Mirin, Shin Mirindir.

Tatlı ve pişirilmiş şaraptır. Baharat ve parlatıcı olarak kullanılır. Teriyaki sos yapımında kullanılır. Açık sarı renkli bir sıvıdır. Yoğun bir kıvamı vardır. Az miktarda kullanılmalıdır. Japon mutfağından ramen yapımında sıkça tercih edilir. Ayrıca çorba, et, patates kızartması yapımında kullanılır. Sebzeler ve tofu ile oldukça iyi gider. Deniz mahsulleri pişirirken koku oluşmasını önlemek için de mirin tercih edilir. Şeker ve alkol içeriği nedeniyle, yemek yaparken malzemelerin parçalanmasını da önler.

Mirin Japon pirinç şarabını soya sosu ve wasabi ile karıştırarak, suşi için sos hazırlayabilirsiniz. Et kızartmaları için tarçın, kimyon, salça ve mirin ile sos yapabilirsiniz. Fırında jambon yapımında elma şarabı ile karıştırın ve yemeğe lezzet katın.

Pratik Tavuk Lo Mein
%80Chinese

Pratik Tavuk Lo Mein

Sağlıklı ve doyurucu bir yemek mi arıyorsunuz? Ev yapımı Tavuk Lo...

Yumurta Foo Young
%80Chinese

Yumurta Foo Young

Lezzetli sebze ve proteinlerle yapılan Çin Omleti Yumurta Foo Young tarifi!...

Yaki Udon Erişte
%85Japanese

Yaki Udon Erişte

Yaki Udon tarifi ile sadece 20 dakikada doyurucu ve lezzetli bir yemek...

Tamagoyaki (Japon Omleti)
%84Japanese

Tamagoyaki (Japon Omleti)

Bu Tamagoyaki Japon Omleti ile sağlıklı ve kolay bir yemek hazırlayın....

Shoyu Ramen Erişte
%91Japanese

Shoyu Ramen Erişte

Ramen, Amerika'da hızla çok popüler bir yemek haline geliyor. Bu klasik...