Çin Usulü Tavuk Lo Mein Noodle

22 Ocak 2022

Sağlıklı ve doyurucu bir yemek mi arıyorsunuz? Ev yapımı Tavuk Lo Mein Erişte tarifi, en sevdiğiniz paket servis restoranı kadar lezzetli olan harika bir yemek!

Lo Mein Noodle, klasik bir Çin yemeğidir. Bu yemeğin içine bol miktarda sebze ve protein eklendiğinde kesinlikle memnun kalacaksınız. Biber, lahana, havuç ve fasulye gibi en sevdiğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Tavuk, sığır eti, karides ve hatta tofu gibi en sevdiğiniz protein kaynaklarını da kullanabilirsiniz!

Öyleyse neden ailenizi ve arkadaşlarınızı yeni bir şeyle şaşırtmak için bu harika klasik lo mein tarifini denemiyorsunuz? Farklı erişte çeşitlerini ve malzemeleri deneyerek bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Tavuk Lo MeinKaynak Canva
Lezzet Puanı: %80
Zorluk Orta
Servis 4 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 20 dk
Toplam 30 dk

Tüyolar

  • Lo mein erişte pişirmek, spagetti sosu yapmaya benzer. Çoğu zaman kızartma tavasını hareket halinde tutmak istersiniz, aksi takdirde yemeğinizde hiç de lezzetli olmayan yanık veya yapışkan parçalar kalır!
  • Yeterince büyük bir wok tava kullanın. Birçok insan yapışmaz tava veya kızartma tavası kullanmayı sever. Ancak, tüm malzemelerin tavanızın sıcak yüzeyine temas etmesi için geniş bir pişirme yüzeyine ihtiyacınız olduğundan, bu yemek için wok kullanmaya özen gösterin.
  • Eriştelerinizi kurumaya bırakın. Diğer malzemelerle birlikte tavaya eklediğinizde, ıspanaklı eriştelerinizi çok ıslak olmaması en iyisidir çünkü bu, yemeğinizi çok sulu yapar. Bunun yerine, erişteleri tavaya eklemeden önce kurumasını istersiniz. Bu, pişirme sonunda daha iyi bir lezzet oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
  • Doğru sebze türünü kullanın. Bazı insanlar diğer sebzelere ek olarak havuç kullanmayı sever. Havuç bu yemek için harikadır çünkü soğan ve biberle birlikte kızartıldığında eriştelerinize hoş bir gevreklik ve tatlılık katarlar.
  • Koyu soya sosu, lo mein erişte yaparken eriştelerin zengin, koyu bir renge sahip olmasını sağlar ve ayrıca derin bir lezzet katar! Bu bileşen genellikle çoğu Asya pazarında ve hatta iyi bir uluslararası yiyecek seçkisine sahip süpermarketlerde bulunur.

Malzemeler

Hazırlanışı

Sos

  1. Mısır unu ve koyu soyayı topak kalmayana kadar karıştırın, ardından kalan sos malzemelerini ekleyin.

Noodle

  1. Sosu geniş bir karıştırma kabına alın. 2 çay kaşığı sostan tavukla birlikte kaseye karıştırın. Birleştirmek için malzemeleri karıştırın.
  2. Yağı bir wok tavada veya büyük, ağır tabanlı bir tavada tütmeye başlayana kadar yüksek ateşte ısıtın.
  3. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirmenin ve birlikte karıştırmaya başlamanın zamanı geldi. Soğanı ve sarımsağı 30 saniye karıştırın.
  4. Tavuğu ekleyin ve 1 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak dışının beyaz, ancak içinin hala çiğ olduğundan emin olun.
  5. Havuç ve kırmızı biber/biberleri ekleyin, ardından 2 dakika veya tavuk pişene kadar pişirin.
  6. Erişte, sos ve biraz su ekleyin. 2 tahta kaşıkla 30 saniye malzemeleri karıştırın. Sadece tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
  7. Yeşil soğanları ekleyin, erişteleri sosla kaplamak için bir dakika daha çevirin.
  8. Klasik lo mein erişteniz servise hazır. Yeşil soğan ile süsleyerek servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Pratik Tavuk Lo Mein
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori461
% Günlük Değer*
Protein 30.8 g61.6%
Toplam Yağ 8.3 g10.6%
Kolesterol 95 mg31.7%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Lo Mein Erişte Glutensiz Midir?

Lo Mein erişteleri buğdaydan yapılır. Bu, glutensiz olmadığı anlamına gelir ve alerjen bilgilerini üretici ile teyit etmedikçe, gluten intoleransı veya buğday alerjisi olan kişiler için önerilmez. Lo mein eriştelerinizin glutensiz olmasını istiyorsanız pirinç eriştesi ve maş fasulyesi eriştesi de kullanabilirsiniz.

Lo Mein İçin Kullanılacak En İyi Erişte Nedir?

Lo Mein için kullanılacak en iyi erişteler çoğunlukla uzun ve kalın Çin usulü yumurtalı eriştelerdir. Ancak yolunuzdan çıkmak istemiyor veya mağazalarda bulamıyorsanız, spagetti gibi diğer erişte çeşitlerini kullanmaktan çekinmeyin!

Lo Mein Sosu Nasıl Yapılır?

Lo mein sosu, soya sosu, çin yemek şarabı veya Mirin, koyu soya sosu, beyaz biber ve şekerden yapılır. Mutfak dolabında en yaygın olanı, eriştelere derin bir renk ve lezzet verdiği için koyu soya sosu olacaktır. Elinizde yoksa, bunun yerine tüm hafif soya soslarını kullanın! Koyu soya sosu kullanmak yerine daha fazla şeker de ekleyebilirsiniz.

Lo Mein Noodle Nasıl Servis Edilir?

Kızarmış tavuk, domuz kaburga ve dana biftek ile küçük erişte servis edebilirsiniz. Bütün bir yemek için gitmek istemiyorsanız, garnitür olarak da servis edebilirsiniz! Farklı şeyler deneyebilirsin. Yanına bir garnitür aldığınızdan emin olun.

İşte Lo Mein Noodle ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz:

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın