Et Suyu ile Yemek Tarifleri

Et suyu; et, tavuk veya balık etinin kemik ve sebzeler ile kaynatılması ile elde edilir. Et-kemik suyu tam bir kolajen kaynağıdır. Bu nedenle özellikte ciltteki yaşlanma belirtilerini yavaşlatmak için çok faydalıdır. Bağırsak sağlığı için çok önemlidir. Buzlukta 3 ay saklanabilir. C vitamini ve sarımsakla tüketildiğinde, kolajen miktarı artmaktadır.

Mevsim geçişlerinde özellikle de kış aylarında grip ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkları önler. Kemik ve eklem rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olur. Yaraların iyileşmesinde etkilidir. Sindirim sistemini rahatsızlıklarına iyi gelir. Özellikle çorbalarda kullanılan et suyu aynı zamanda pilav ve soslarda da tercih edilir.