Peynirli Fıstıklı Sarma

17 Mart 2020

Sarma, Türk mutfağının hüner isteyen yemekleri arasında gösterilir ve çok eski tarihlerden beri sofralarda yeri almıştır. Sarmanın bu kadar lezzetli olmasında tarif önemli olduğu kadar uygulanış biçimi de oldukça önemlidir. Bu sebeple sarma, dikkatli ve özenli bir uygulama gerektirir. İşte bu tarifte, sizlere zorlu olduğu kadar bir o kadar da lezzetli bir sarmanın nasıl yapıldığını anlatacağız: Peynirli Fıstıklı Sarma. Afiyet olsun.

Lezzet Puanı: %95
Zorluk Usta
Servis 2 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 15 dk
Toplam 25 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Öncelikle bonfileyi iki fileto halinde kesmeniz ve dövmeniz gerekiyor. Tabii bunu kasabınıza da yaptırabilirsiniz.
  2. Etin her iki yüzüne de tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın.
  3. Mantar, biber ve sarımsağı zeytinyağında renk değiştirene kadar soteleyin.
  4. Sotelediğiniz sebzeleri etin içerisine eşit bir biçimde pay edin.
  5. Üzerine iyi kıyım boziç ve 2’şer ince dilim dil peyniri koyup kenarlarını içeriye doğru kıvırarak sarın.
  6. Önceden ısıtılmış döküm tavada her yüzü eşit renk alıncaya kadar pişirin.
  7. Sos tenceresinde tereyağını eritip üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte kahverengi olana kadar kavurun.
  8. Daha sonra et suyunu da ekleyip çırparak kıvam almasını sağlayın.
  9. Kıvam aldıktan sonra kremayı da ekleyip altını kapatın.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Peynirli Fıstıklı Sarma
Porsiyon Sayısı 2
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori483
% Günlük Değer*
Kolesterol 197 mg65.7%
Sodyum 307 mg13.3%
Potasyum 881 mg18.7%
Protein 56.3 g112.6%
Toplam Yağ 26.4 g33.8%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bu guzel tarifi denemenizi tavisye ederiz.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın