Avokado Nasıl Kesilir?

4 Ocak 2023

Avokado tosttan salataya, mükemmel avokado dilimleri kesmek için tüm bilmeniz gerekenler bu yazıda. Avokado nasıl kesilir ve nasıl saklanır? İşte avokado kesmenin püf noktaları.

Avokado Nasıl Kesilir?

Avokado sağlıklı bir atıştırmalık olarak sıklıkla tüketilen bir meyvedir. Sabah kahvaltıda kızarmış ekmeğin üzerine dilim avokado koyabilir, salatalara bu kremsi meyveyi ekleyebilir veya guacamole yapmak için püre haline getirebilirsiniz. Peki avokado nasıl kesilir? Bu ipuçları ile avokadoyu nasıl mükemmel dilimlere ayırabileceğinizi öğrenin.

Avokado Nasıl Seçilir?

Salatada, pizzada veya herhangi bir tarifte kullanmak için avokado alırken, olgunlaşmış olanları tercih etmelisiniz. Olgun, yemeye hazır avokadonun rengi genellikle daha koyudur. Hemen tüketmeyecekseniz olgunlaşmasını bekleyebilirsiniz. Olgunlaşmaları 2-5 gün sürebilir.

Avokado satın alırken , çürük olan avokadoları tercih etmeyin. Bunun yerine boyutuna göre ağır ve sert olanlardan alın.

Avokado Nasıl Kesilir?

Avokadoyu kesmek için şu adımları izleyin:

  1. Avokadoyu yıkayın ve kurulayın.
  2. Avokadonun boyuna olacak şekilde etrafından keskin bir bıçak dolaştırın. Bıçağın çekirdeğe çarptığını hissedeceksiniz. İki elinizle 2 yarısını ters yönlerde çevirin ve ayırmak için çekin.
  3. İç kısmı yukarı bakacak şekilde, bıçağı çekirdeğine saplayıp çıkarın.
  4. Daha sonra ellerinizi kullanarak kabuğunu soyun. Kabuğunu yukarıdan aşağıya doğru bastırın, sonra kolayca çıkarın. Kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarabilirsiniz.
  5. Avokado yarım düz tarafı tahtaya yerleştirin ve istediğiniz gibi doğrayın.

Avokado Kesmenin Püf Noktaları

İşte avokado kesmek için bazı ipuçları:

  • Olgun avokado seçin. Çok yumuşak veya çok sert olmamasına dikkat edin.
  • Avokadoyu kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
  • Avokadoyu kesmeyi kolaylaştırmak için önce çekirdeğin etrafında uzunlamasına ikiye bölebilir, ardından avokadoyu zıt yönlerde çevirerek ayırabilirsiniz. Çekirdeği çıkarmak zorsa, bir kaşık veya bıçakla hafifçe çekirdeği çıkarabilirsiniz.
  • Avokadoyu hemen kullanmayacaksanız, kararmasını önlemek için üzerine biraz limon suyu sıkın.

Avokadonun Olgun Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?

Sert ve olgun avokado seçin. Peki olgun avokado nasıl anlaşılır? İşte avokadonun olgun olup olmadığını anlamak için birkaç ipucu:

  • Avokado kabuğunun rengine bakın. Kabuk ne kadar koyuysa avokado o kadar olgundur. Koyu kahverengi veya siyah olmayan bir avokado alın.
  • Avokadonun sertliğini test edin. Avokadoyu hafifçe sıkın. Eğer çok yumuşaksa fazla olgunlaşmış demektir. Çok yumuşak veya çok sert olmayan avokado alın.
  • Avokadonun sap kısmına bakın. Sapı kolayca çıkan avokado seçin.

Avokadonun Kararması Nasıl Önlenir?

Avokado, içerdiği enzimler nedeniyle kesildikten sonra kahverengileşmeye başlar. Avokado havaya maruz kaldığında etli kısmı oksitlenir ve kararır. Peki bu nasıl önlenebilir?

İşte avokadoyu taze tutmanın, kararmasını önlemenin yolları:

  • Avokadoların kararmasını önlemek için haşlayabilirsiniz. Bütün bir avokadoyu 10 saniye sıcak suda kaynayın. Ardından buzlu su dolu bir kaseye koyun.
  • Avokado kesildikten sonra kararmasını önlemek için ise etli kısmının üzerine taze limon suyu sıkın. Ardından streç filme sarın. Narenciyedeki asit ve streç film sayesinde avokadolar daha geç kararmaya başlayacaktır.
  • Avokadonun kararmasını önlemek için kırmızı soğan kullanın. Kapalı bir kaba bir soğanın ¼ ünü doğrayın. Avokadoyu etli kısmı üste bakacak şekilde soğanın üzerine yerleştirin. Soğanın buharı, avokadonun kararmasını önleyecektir.
  • Avokadonun etli kısmına biraz yağ sürün. Zeytinyağı havanın meyve ile temasını önleyerek kararmasını engeller.
  • Özellikle de kesilmiş avokadoların kararmasını önlemek için onları alüminyum folyoya sarın. Sonrasında kapalı bir kapta bekletin. Böylece meyve hava almayacak ve kararmayacaktır.

İşte avokado ile hazırlayabileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası
%100European

Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası

Özellikle spor ve diyet yapanların tercih edebileceği salatalardandır. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir.

Avokadolu Semizotu Salatası
%85European

Avokadolu Semizotu Salatası

Pişirme derdi olmadan 10 dakikada hazırlanan lezzetli bir salata. Semizotu, avokado ve çileğin muhteşem uyumunu bu tarifte bulacaksınız. Hem düşük...

Avokadolu Pizza
%87American

Avokadolu Pizza

Avokadolu Pizza, vejetaryen beslenenler veya sağlıklı bir pizza alternatifi arayanlar için idealdir. Bu kolay tarifi yapmak için ihtiyacınız olan...

Avokado Smoothie
%85American

Avokado Smoothie

Avokado Smoothie, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan besleyici ve lezzetli bir içecektir. Bu serinletici yeşil smoothie, sağlıklı ve pratik bir...

Meksika Kinoa Salatası
%87Mexican

Meksika Kinoa Salatası

Tüm zamanların en mükemmel Meksika mutfağı salatası. Protein kaynağı kinoanın avokado, barbunya ve biberle muhteşem uyumu salatadan daha fazlasını...

Avokadolu Batırmalık - Guacamole
%90Mexican

Avokadolu Batırmalık - Guacamole

Oldukça zengin bir kültüre sahip olan Meksika, mutfak çeşitliliği açısından da hayli etkileyici. Bu zenginliğin ürünlerinden biri de özellikle...

Avokado Tost
%93American

Avokado Tost

Avokado tarifleri söz konusu olduğunda, kolay avokado tostu kesinlikle en popüler olanlardan biridir. Sonuçta, kahvaltı veya herhangi bir akşam yemeği...

Avokado Kızartması
%80American

Avokado Kızartması

Avokado Kızartması, çıtır panko ekmek kırıntısı kaplamalı avokado dilimleridir. Bu avokado dilimlerini altın kahverengi olana kadar kızartabilir...

Çikolatalı Avokado Puding
%75American

Çikolatalı Avokado Puding

Çikolatalı Avokadolu Puding, sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz vegan, düşük karbonhidratlı, süt ürünü içermeyen ve glutensiz...

Post byPetite Gourmets

Benzer Yemek Bilgileri

Vanilya Özütü Nedir?

Vanilya Özütü Nedir?

Çoğumuzun, ebeveynleri, büyükanne ve büyükbabalarımızın mutfaklarında çok...

En Popüler Kaliforniya Yemekleri

En Popüler Kaliforniya Yemekleri

California, yalnızca çeşitli iklimleri için değil, aynı zamanda eyaleti özel...

Michelin Yıldızlı İspanya ve Portekiz Restoranları

Michelin Yıldızlı İspanya ve Portekiz Restoranları

İspanya enfes geleneksel yemekleri ile tanınır, ancak İber ülkesi aynı zamanda...

En Lezzetli Noel Yemekleri

En Lezzetli Noel Yemekleri

Noel yemeği kesinlikle yılın en çok beklenen yemeklerinden biridir ve dürüst...

Kişniş Nedir?

Kişniş Nedir?

Herkes kişnişin eşsiz lezzetini sevmez, ancak parlak yeşil bitkinin dünya çapında...

Haute Cuisine Nedir?

Haute Cuisine Nedir?

Haute cuisine hayattan daha büyüktür. Yüzyıllardır mükemmelleştirilen mutfak...

Amazon'da Alışveriş Yapın