Kolay Tavuk Enchiladas Tarifi

4 Mayıs 2021

Tavuk enchiladas, uzun yıllardır hayatımızı zenginleştiriyor. Yapması çok kolay ve yemesi de lezzetlidir. Aileniz, bunları tekrar tekrar yapmanız için size yalvaracak ve bunları yapmak çok kolay olduğu için, yapmaktan etmekten mutlu olacaksınız.

Tavuk enchiladas, aile yemeklerine veya yemeklere Meksika dokunuşu getirmenin harika bir yoludur. Acı biberlerden ve enchilada sosundan elde edilen cesur tatlar, hayatınızı renklendirmenin harika bir yoludur.

Bu süper kolay tarif, ailenizin akşam yemeği repertuarına girmeye zorlayacak, çünkü en çok yiyenlerin bile gözlerini kamaştıracak. Bu iyilik yastıklarına daha fazla lezzet katmak için bu bebekleri marul, pico de gallo, salsa ve mısır gibi en sevdiğiniz nacho soslarıyla doldurun.

Tavuk EnchiladasKaynak Canva
Lezzet Puanı: %82
Zorluk Orta
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 25 dk
Toplam 40 dk

Tüyolar

  • Enchilada'yı hazırlamak için iç dolguyu iki gün öncesine kadar yapabilirsiniz. Malzemeleri karıştırın ve ardından karışımı buzdolabında saklayın.
  • Taze pişmiş tavuk kullanıyorsanız, diğer malzemelerle karıştırmadan önce soğuk olduğundan emin olun.
  • iç malzemeyi vaktinden önce yapmayın çünkü sos ekmeği çok fazla yumuşatır ve bir nevi lapaya dönüşür.
  • Fırında birkaç dakika kızartmak için döndürün ve üstüne bir göz atın.
  • Ekmeği bir tavada kızartmak, bir miktar sosu emecek, ancak ıslak olmayacak bir kabuk oluşturmalarına izin verecektir.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını önceden 200°C ısıtın.
  2. Pişirme spreyi ile 23 x 33 cm bir pişirme kabına kaplayın.
  3. ½ fincan Enchilada sosunu tabağın dibine yayın.
  4. Orta boy bir kapta 2 adet yeşil soğan, biber konservesi veya jalapeños, tavuk, mısır, salsa ve ekşi krema kaplanana kadar karıştırın.
  5. Yağ kaplı bir tavada, ekmeği kızarmaya başlayana kadar ısıtın.
  6. Tortilla'nın ortasına bir kaşık iç harçtan koyun. Yuvarlayın ve hazırlanan pişirme kabına kapattığınız tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Kalan ısıtılmış ekmeği ile tekrarlayın.
  7. Kalan sosu enchilada üzerine yayın.
  8. Fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
  9. Üzerine peyniri serpin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
  10. Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. 2 adet taze soğanla birlikte servis yapın.

Ev Yapımı Enchilada Sos Tarifi

Ev Yapımı Enchilada Sos

Ev Yapımı Enchilada Sos Malzemeler

Ev Yapımı Enchilada Sos Hazırlanışı

  • Tencereyi orta ateşte ocağa koyun ve zeytinyağı ekleyin.
  • Yağı ısıtın, ardından çok amaçlı unu ekleyin. Hafifçe kızartılmış bir meyane oluşturmak için unu 5 dakika boyunca unu sürekli karıştırın.
  • Daha sonra salçayı tencereye ekleyip 1 dakika daha karıştırmaya devam edin.
  • Kalın, pürüzsüz bir sos oluşturmak için tavuk suyunu yavaş yavaş tencereye dökün.
  • Kırmızı biber tozu, sarımsak tozu, öğütülmüş kimyon, kekik, öğütülmüş kişniş, kırmızı şarap sirkesi ve tuzu ilave edin.
  • Enchilada sosunu kaynatın ve lezzetleri bir araya getirmek için 5 dakika pişirin.
  • İstediğiniz kıvama ulaşmak için ilave tavuk suyu veya suyla kalınlığı ayarlayın.
  • Ev yapımı enchilada sosu, daha sonra enchilada'larınız veya diğer çeşitli tarifler için bir temel olarak kullanılmaya hazır.
  • Besin Değerleri
    Porsiyon Büyüklüğü 1 Tavuk Enchiladas
    Porsiyon Sayısı 4-6
    Her Porsiyon İçin Miktar
    Kalori449
    % Günlük Değer*
    Kolesterol 56 mg18.7%
    Sodyum 277 mg12%
    Potasyum 436 mg9.3%
    Protein 38.5 g77%
    Toplam Yağ 21.6 g27.7%
    % Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

    Enchilada'nın İçine Ne Koyarsınız?

    Enchilada sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda onları bu kadar lezzetli kılan şey, içlerine ne kadar isterseniz koyabilmenizdir. Tacos, burrito veya dürüst olmak gerekirse herhangi bir sandviç türü gibi, enchilalarınızı seçtiğiniz en sevdiğiniz et veya vejeteryan seçeneğiyle doldurmaktan çekinmeyin.

    Bu tarif kırmızı enchilada sosu gerektirir, ancak yeşil sos, salsa, salsa verde ve hatta en sevdiğiniz taco veya nacho soslarını kullanabilirsiniz.

    Enchilada İçin Lavaş Kullanabilir Miyim?

    Evet, enchiladalarınızı yaparken lavaş kullanabilirsiniz. Geleneksel olarak enchilada, mısır ekmeği ile yapılır. Ekmek çeşiti enchilada ve burritolar arasındaki temel farktır.

    Tavuk Enchilalarım Neden Islak?

    Soggy enchilada, dikkatli olmazsanız bu yemekle yanlış gidebilecek en önemli şeydir. Yapılacak en iyi şey tortillayı bir tavada sertleşmeye başlayana kadar ama yine de esnek olana kadar kızartmaktır. Bu, kabukların sosu emmesine, ancak bozulmadan kalmasına izin verecektir.

    Yapılması gereken diğer bir şey de, enchiladaların peyniri eklemeden önce pişmesine izin vermektir, böylece sosta şekerler enchiladaların üzerinde karamelleşmeye başlar ve bu da onları hafifçe sertleştirir.

    Pişirirken Enchilada'yı Kapatmalı Mıyım?

    Bu konu, enchilada pişirme ile ilgili birçok konuşmanın konusu olmuştur. Dürüst olmak gerekirse, enchilalarınızı örterek kolaylık sağlarsınız, kesinlikle ağzını kapatın.

    Ancak, mutlak en iyi sonuçlar için, bunları açıkta bırakmak en iyisidir. Bunun nedeni, enchilaları biraz gevrek tutmaya yardımcı olması ve ayrıca sosun hafif karamelizasyonu nedeniyle olmasıdır.

    Enchilada'yı Vaktinden Önce Yapmak Uygun Mudur?

    Evet, enchilalarınızı vaktinden önce yapmak kesinlikle sorun değil. Bu tarifin önerdiği gibi, sadece iç dolguyu yapın ve buzdolabında saklayın. Enchilada'yı yine de ısıtmanız gerekiyor.

    Ayrıca, enchilada'nın tamamını yapıp saklayacak olsaydınız, çok ıslak olurdu ve bir mısır tortillası kullanırsanız, sosta bile kuru olma eğilimindedir.

    Bu tarifi denediniz mi?

    @PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

    Amazon'da Alışveriş Yapın