Narlı Kuzu Pirzola

26 Mart 2020

Mükemmel teknikleriyle eşsiz İtalyan mutfağı, birbirinden farklı lezzetlerinin ahengini yaratmayı her zaman başarabiliyor. Bu tarifte de kuzu pirzola ve narın lezzetleri birleştirilerek harika var uyum yakalanıyor. Aynı zamanda bu ikiliye kuru fasulye ve baharatlar eklenerek damak zevkini doruklara çıkaracak. 10 dakika hazırlama, 20 dakika pişirme süresiyle, İtalyan mutfağının özel ana yemeklerinden biri olan Narlı Kuzu Pirzola tarifi sizlerle… Afiyet olsun!

Lezzet Puanı: %88
Zorluk Orta
Servis 4 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 20 dk
Toplam 30 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Önce pirzolaların üzerine zeytinyağı sürüp, tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin.
  2. Döküm tavada pirzolaları iki tarafını da mühürleyin, renk değiştirdiklerinde tavadan alın.
  3. Daha sonra bir kapta mantarları kabaca doğrayın.
  4. Doğradığınız mantarları pirzolaları mühürlediğiniz döküm tavada sarımsaklar ile birlikte soteleyin.
  5. Sotelenen mantarların üzerine yarım çay bardağı beyaz üzüm sirkesini gezdirin.
  6. Daha sonra mantarları sotelediğiniz döküm tavaya mühürlediğiniz pirzolaları, haşlanmış kuru fasulyeyi ve biberiyeleri ekleyin.
  7. Son olarak bir su bardağı nar suyu ekleyip 5-7 dakika kadar kaynatın.
  8. 5-7 dakika kaynadıktan sonra servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Narlı Kuzu Pirzola
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori761
% Günlük Değer*
Kolesterol 160 mg53.3%
Sodyum 138 mg6%
Potasyum 460 mg9.8%
Protein 40.8 g81.6%
Toplam Yağ 55.7 g71.4%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Nar hakkında bunları biliyor musunuz?

C vitamini açısından oldukça zengin bir kaynak olan Nar, bir bardak suyundan tüketildiği takdirde günlük c vitamini ihtiyacının %36’sını karşılayabiliyor. İçerdiği güçlü antioksidanlar sebebiyle kansere karşı koruyucu olduğu da uzmanlar tarafından belirtilen narın özellikle prostat ve cilt kanseri karşısında etkili olduğu biliniyor. Son olarak narı bütün bir şekilde suyunu sıkarak tükettiğiniz takdirde, kabuğundaki glikozit, tanen ve alkaloit’in faydalarından yararlanabilirsiniz.

Nar nasıl kolay ayıklanır? diye düşünüyorsanız cevap yazımızda!

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın