biberiye

Biberiye ile Yemek Tarifleri

Biberiye, iğneye benzeyen ince yapraklı ve daima yeşil olan bir bitkidir. Akdeniz bölgesinde yaygın olarak bulunur. Ağrı kesici ve iltihap giderici bir baharattır. Hafızayı güçlendirici bir bitkidir. A, B, ve C vitaminleri ile birlikte magnezyum, demir, kalsiyum ve manganez mineralleri bakımından zengindir. Yüksek lif oranına sahiptir. Sindirim sistemi sağlığını korur. Mide ülseri, hasımsızlık gibi rahatsızlıkları önler. Biberiyenin çamımsı aroması ve acı-tatlı tadı hem tatlılarda hem de ana yemeklerde kullanımına imkan verir. Kansızlık, çarpıntı, baş dönmeleri, astım ve bronşit rahatsızlıklarında etkilidir. İştahı artırır, idrar ve adet söktürür. Güçlü antioksidan kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Migren gibi kronik rahatsızlıklara iyi gelir. Biberiye çay veya yağ olarak tüketilebilir. Biberiye yağı selülit oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Biberiye çayının da birçok faydası bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Hazımsızlığı giderir. Kilo vermeye yardımcıdır. Göz sağlığını korur. Biberiye kilo almayı önleyen ve tokluk hissi veren bir bitkidir. Et marine edilirken sosa biberiye eklenebilir. Et kızartılırken biberiye yaprağı kızartma yağına atılarak tat vermesi sağlanabilir. Biberiye özellikle güveç ve kuzu eti ile sıkça tüketilen bir baharattır. Et, tavuk, balık yemeklerinde tereyağ ile biberiye karıştırılarak etlerin üzerine tat vermesi için sürülebilir. Patatesli yemeklerde, köfte harcında da tercih edebilirsiniz. Ayrıca pizza, ekmek, poğaça ve limonatalarda da kullanılabilir.

Fileminyon
%88French

Fileminyon

Biftek sever misin? Evet ise, o zaman bu Fileminyon tarifi savurganlığa...

Peri Peri Soslu Tavuk
%67African

Peri Peri Soslu Tavuk

Bu Nando Restoranın benzer Peri Peri Tavuk Tarifi, klasik limonlu, baharatlı...

İngiliz Shepherd's Pie
%91British

İngiliz Shepherd's Pie

İngiliz Shepherd's Pie, bir kat patates püresi ile kaplanmış, altın...

Pancar - Karabuğday Çorbası
%80Italian

Pancar - Karabuğday Çorbası

Karabuğdayı yıkayın, orta büyüklükte bir çorba tenceresine koyun....

Kremalı Bonfile
%90American

Kremalı Bonfile

Yumuşacık ağızda lokum kıvamında bir dana bonfileye kim hayır diyebilir...

Biftek Sarma
%93Italian

Biftek Sarma

İtalyan halkı Akdeniz insanının karakteristik özelliklerini taşır....

Narlı Kuzu Pirzola
%88Italian

Narlı Kuzu Pirzola

Mükemmel teknikleriyle eşsiz İtalyan mutfağı, birbirinden farklı...

Levrekli Balık Çorbası
%93European

Levrekli Balık Çorbası

Sonbahar kış aylarının vazgeçilmezi ! Yapımı kolay bu yemek hem...

Et Marine (Terbiye) Sosu
%100Turkish

Et Marine (Terbiye) Sosu

Marine etmek bir çeşit ön pişirmedir. Etin daha lezzetli ve yumuşak...

Hardallı Baharatlı Tavuk
%100European

Hardallı Baharatlı Tavuk

Fırını 175 C ısıtın. Fırın kabını yağlayın.Tavuk göğüslerini...

Akdeniz Vegan Makarna
%87European

Akdeniz Vegan Makarna

Fırını 180°C ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Soğanı...