Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası

Name: Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 2 tavuk eti; 1 limon; 2 yemek kaşığı hardal; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 300 gr yeşil fasulye; 1 su bardağı fesleğen; 1/2 demet marul; 4 dal taze soğan; 1 demet turp; 1 su bardağı biber turşusu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 avokado

Taze, lezzetli ve yapımı kolay - Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası tarifi ile klasik tavuk salatasına sağlıklı bir dokunuşun tadını çıkarın.

European Mutfağı

27 Mart 2023

Zorluk Orta

Servis 4 kişi

Hazırlanış 20 dk

Pişirme 20 dk

Toplam 40 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

2 tavuk eti
1 limon
2 yemek kaşığı hardal
6 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr yeşil fasulye
1 su bardağı fesleğen
1/2 demet marul
4 dal taze soğan
1 demet turp
1 su bardağı biber turşusu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 avokado

Hazırlanışı

Büyük bir tencerede tavukları biraz tuz serperek, ağzını kapalı şekilde 15 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Tavuğu fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için, fırını önceden 190 °C (375 °F)’ye ısıtın. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın. 20-25 dakika pişene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Ayrı bir kaba yarım limonu sıkıp hardal ekleyip çırpın. Yavaşça yağ ilave edip çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiber serpin.
Bir tencereye tuzlu su ekleyin ve kaynatın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Fasulyeleri süzün ve pişirme işlemini durdurmak için bir kase buzlu suya koyun. Tekrar boşaltın ve kağıt havluyla kurulayın.
Yeşil soğan, marul, fesleğeni yıkayıp küçük parçalara ayırarak bir tabağa koyun.
Turpu ve biber turşusunu dilimleyip bir kapta karıştırın. Üzerine limon sıkın.
Dinlendirdiğiniz tavukları dilimleyip marulların yanına yerleştirin. Üzerine turp karışımından dökün.
Fasulyeleri ekleyin. Sosu salatanın üzerine dökün ve kaplamak için malzemeleri katlayın.
Avokado ve koçanda mısır ile servis edin.
Salatayı dilerseniz soğuk olarak da servis edebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Üzerini streç filme örtün ve tatların birbirine karışması için salatayı en az 1 saat buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra salatayı buzdolabından çıkarın. Sosu üzerine dökün ve hemen servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori478

% Günlük Değer*

Kolesterol 65 mg21.7%

Sodyum 752 mg32.7%

Potasyum 672 mg14.3%

Protein 25.2 g50.4%

Toplam Yağ 38 g48.7%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Taze ve yüksek kaliteli malzemeler kullanın.
Tavuk göğsünü pişirin. Tavuk göğsünü iyice pişene ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Bu, tavuğun nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Yeşil fasulyeleri haşlayın. Yeşil fasulyeleri salataya eklemeden önce yumuşayana ancak yine de gevrek olana kadar 4-5 dakika buharda pişirin veya kaynatın. Bu, parlak yeşil renklerini ve gevrek dokularını korumaya yardımcı olacaktır.
Salataya ekstra lezzet ve doku katmak için doğranmış kırmızı soğan, dilimlenmiş dolmalık biber, taze otlar ve kızarmış badem,kaju fıstığı veya kurutulmuş kızılcık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Yeşil fasulyeli tavuk salatası için salata sosu veya mayonez bazlı bir sos kullanın.
Servis yapmadan önce soğutun. Tatların birbirine karışmasını sağlamak için salatayı servis yapmadan önce en az bir saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Yeşil fasulyeli tavuk salatası genellikle soğuk olarak servis edilir. Yine de dilerseniz sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Rate This Recipe

Pratik yeşil fasulyeli tavuk salatası, çıtır çıtır yeşil fasulye ve yumuşacık tavuğun hardalli salata sosuyla mükemmel birleşimidir. Klasik tavuk salatasının lezzetli bir alternatifi olan bu salata, hızlı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için yapması kolay bir tarif.

Özellikle spor ve diyet yapanların tercih edebileceği salatalardan olan bu Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası tarifini deneyin. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Şef Tenceresi

Kesme Tahtası

Şef Bıçağı

Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası Nasıl Servis Edilir?

Yeşil fasulyeli tavuk salatası çeşitli şekillerde servis edilebilir. Bu hafif ve sağlıklı salatayı, baget, ciabatta veya ekşi mayalı somun ekmeği ile servis edebilirsiniz. Domates çorbası veya sebze çorbası ile iyi gider. Buharda pişirilmiş pirinç, kinoa veya kuskus, yeşil fasulyeli tavuk salatasını tamamlayan harika bir garnitürdür. Kabak, patlıcan ve dolmalık biber gibi ızgara sebzelerle lezzetli ve hafif bir yemek hazırlayabilirsiniz.

İşte Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası Nasıl Saklanır?

Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası Buzdolabında Ne Kadar Saklanır? Bu tavuk salatası, kullanılan malzemelerin tazeliğine bağlı olarak hava geçirmez kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Salataya sos eklediyseniz, yeşilliklerden ve tavuktan ayrı olarak saklayın. Bu, salatanın ıslanmasını önlemeye yardımcı olur. Servis yapmadan önce sos ekleyin. Salata kuru görünüyorsa, servis yapmadan önce biraz daha sos veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce yeşil fasulyeli tavuk salatasının 10-15 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından soğuk olarak servis yapın.

Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası Dondurulabilir Mi? Yeşil fasulyeli tavuk salatasının dondurulması önerilmez. Dondurmak, salatanın sulu olmasına ve tat ve dokularını kaybetmesine neden olabilir. Ayrıca, salatada kullanılan mayonez veya sos çözüldüğünde ayrışabilir.

Yeşil Fasulyeli Tavuk Salatası Önceden Yapılabilir Mi? Evet, yeşil fasulyeli tavuk salatasını önceden yapabilirsiniz, ancak salata ve sosu ayrı kaplarda saklayın. Servis yapmadan hemen önce sosu ekleyin.

Recipe byPetite Gourmets