Enjoy a 10% discount on all orders over $60

Ketojenik Diyet Nedir?

29 Kasım 2022

"Keto" olarak da bilinen ketojenik diyet, düşük karbonhidrat ve protein alımına karşılık yüksek yağ tüketiminin bulunduğu bir diyet türüdür. İşte yeni yılın yükselen trendi ketojenik diyet hakkında bilmeniz gerekenler.

Ketojenik Diyet Nedir?

Her yılın başında kendimize yeni hedefler belirleriz ve listeler hazırlarız. Kuşkusuz bu listelerin başında diyetler yer alır. Arzu ettiğimiz görünüme hızlı kavuşmak adına da etkili diyet çeşitlerini inceleriz. Son yıllarda bu alanda öne çıkan ¨ketojenik diyet¨ yeni bir dönemin kapılarını aralıyor. Peki Ketojenik Diyet Nedir?

Ketojenik Diyet Nedir?

"Keto" olarak da bilinen ketojenik diyet, düşük karbonhidrat ve protein alımına karşılık yüksek yağ tüketiminin bulunduğu bir diyet türüdür. Ketojenik diyette önemli amaçlardan biri karbonhidrat alımını kısıtlamak ve böylece vücudun enerji için yağları parçalamasını sağlamaktır. Düşük karbonhidratlı beslenme ile vücut ketozis moduna geçirilir. Ketozis modu ile vücut depoladığı yağları yakmaya başlar. Bu durum da etkili kilo verilmesinin önünü açar.

Ketojenik diyet listesinde yer alacak besinler değişkenlik gösterebilir. Bu durum yağ, karbonhidrat ve protein içeriğinin oranına göre farklılık gösterir. Bu beslenme rutininde tahıl ve nişastalı besinlerden kaçınmak gerekir. Çünkü az miktarda ekstra karbonhidrat bile vücudun ketozis modundan çıkmasına neden olabilir. %70 Yağ, %25 Protein, %5 Karbonhidrat olarak düşünebilirsiniz. Günlük karbonhidrat miktarı net 20 gramı geçmemelidir. Yüksek yağlı ve düşük karbonhidratlı besinler tüketmek tokluk hissini teşvik eder ve bu sayede vücudun gıda alımı azalır.

Yiyeceklerin besin değerini kolayca öğrenmek, makro değerlerinizi izlemek için 'Carb Manager' veya 'Total Keto Diet' uygulamalarını indirerek bu süreci keyifli bir hale dönüştürebilirsiniz.

Ketojenik Diyette Neler Yenir?

Ketojenik diyette besinlerin seçimi oldukça önemlidir. İşte ketojenik diyet uygulayanların yiyebileceği besinler:

Et tüketimi kararında olmalıdır.

Düşük karbonhidratlı olan işlenmemiş etler, ketojenik diyet için ideal bir seçenektir. Otla beslenen hayvanlardan elde edilen etler daha sağlıklı olabilir. Fakat burada önemli bir noktayı tekrar hatırlatmakta fayda var: Ketojenik diyet protein bakımından yüksek olmayan ve yüksek yağlı bir diyettir. Bu nedenle protein alımı yüksek tutulmamalıdır. Aksi takdirde vücudun ketozis moduna geçmesi zorlaşabilir.

Deniz ürünlerini tercih edilebilir.

Özellikle somon ve yağlı balıklar ketojenik diyet için harika bir seçenektir. Civa veya diğer toksinler hakkında çekinceleriniz varsa, sardalya ve uskumru gibi daha küçük balıkları deneyebilirsiniz. Eğer doğal yollarla avlanan balıklar bulabilirseniz, daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.

Yumurtanın her çeşidi yenebilir.

Ketojenik diyetlerde en sık tercih edilen besinlerden biri yumurtadır. Yumurtayı istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Haşlanmış, tereyağında kızartılmış ya da omlet… Tercih sizin. Eğer imkanınız varsa organik yumurta ile beslenmeye özen gösterin.

Doğal yağ ve soslar dostunuz olacak.

Et, yumurta, balık ve yumurtadan gibi doğal kaynaklardan elde edeceğiniz yağ oldukça faydalı olacaktır. Fakat salata ve sebzelere de zeytinyağı eklemekten geri durmayın. Bunların yanı sıra yüksek yağlı sosları da kullanabilirsiniz.

Sebzelerden vazgeçmeyin.

Sebzeler ketojenik diyet için önemli bir rol üstlenmektedir. Sebzeleri tereyağında kızartabilir ya da salatınıza bol miktarda zeytinyağı dökebilirsiniz. Yani sebzeler size yağları kullanmak için bir alan oluşturmaktadır. Ayrıca sebzeler işlevselliğinin yanında diyete renk, çeşitlilik ve lezzet katmaktadır. Karnabahar, lahana, avokado, brokoli ve kabak gibi sebzeleri ketojenik diyetinizin içerisinde kullanabilirsiniz. Sebzeler nişastaların yerini almaktadır. Bu sebeple birçok insan ketojenik diyete başladıktan sonra daha fazla sebze tüketmeye başlar.

Ketojenik diyetin önemli adımlarından biri de ara öğünlerdir. Bu sebeple genellikle üç ana öğüne ek olarak bir ara öğün tercih edilir. Bu ara öğünlerde risk azaltıcı özelliği göz önünde bulundurularak bir miktar yulaf ezmesi tüketilebilir. Sonuç olarak et, balık, yumurta, sebze gibi düşük karbonhidratlı yiyecekler ve tereyağı veya zeytinyağı gibi doğal yağlar ketojenik diyette oldukça önemlidir. Temel bir başlangıç olarak da yüzde 5’ten az karbonhidrat içeren gıdalara bağlı kalmak gerekmektedir.

Bol su tüketip, egzersiz yapmayı ihmal etmemelisiniz.

Kimler Ketojenik Diyet Uygulamamalıdır?

Diyabet hastaları, tansiyon hastaları ve emziren anneler bu diyeti uygulamamalıdır.

Son olarak şunu hatırlatmakta fayda var: Ketojenik diyet herkes için uygun değildir ve oldukça hassas bir dengeye sahiptir. Bu sebeple her zaman bir doktor ya da diyetisyen kontrolünde uygulanmalıdır.

İşte Ketojenik beslenmeye uygun lezzetli tariflerimiz:

Kolay Keto Chaffles
American

Kolay Keto Chaffles

Ketojenik beslenme uyguluyorsanız, sağlık bloglarını yakından takip ediyorsanız ya da sosyal medya hayatınızın çoğunluğunu işgal ediyorsa...

Keto Köfte
European

Keto Köfte

Dana kıymasının kullanıldığı en iyi pişmiş keto köfte güveci! Etin verdiği nem ve hafiflik ile mükemmel bir şekilde zenginlik ve gövde sağlar....

Karalahana Cipsleri
American

Karalahana Cipsleri

Vegan diyetleri için aperatif yiyecek üretmek kimi zaman zor olabiliyor. Fakat biraz dikkatli düşünüldüğünde vegan diyetleri için harika lezzetler...

Nohutlu Peynirli Salata
Turkish

Nohutlu Peynirli Salata

Akdeniz mutfağının temel besin kaynağı nohutun yanısıra taze sebzeler, otlar ve peynir ile yapılır. Bu lezzetli Nohutlu Peynirli Salata öğle...

Yulaflı Muhallebi
American

Yulaflı Muhallebi

Yulaflı Muhallebi, glutensiz ve lif bakımından zengin pratik bir kahvaltı veya ara öğündür. Doyurucu ve sağlıklı bu yulaflı puding, taze meyve...

Post byPetite Gourmets

Benzer Yemek Bilgileri

Flexitarian Diyet Nedir?

Flexitarian Diyet Nedir?

Muhtemelen veganlar ve vejeteryanlar hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur, ancak...

Kahve Molası

Kahve Molası

Güne kahvesiz başlayamayanlardan mısınız? Yoksa her gün saat farketmeksizin...

Köpekler Deniz Ürünleri Yiyebilir Mi?

Köpekler Deniz Ürünleri Yiyebilir Mi?

Bizim gibiyseniz, köpeğinizin diyetinde doğru besinlerin olmasını sağlamak...

Barramundi Nedir?

Barramundi Nedir?

Asya levreği olarak da bilinen Barramundi, Pasifik okyanusunun her yerinde bulunabilen...

Rooibos Çayı

Rooibos Çayı

Rooibos Çayı Nedir?Bazen kırmızı çalı çayı olarak adlandırılan Rooibos,...

Vejetaryen Beslenme Nedir?

Vejetaryen Beslenme Nedir?

Vejetaryen diyeti onlarca yıldır var ve her zamankinden daha fazla hayranı var....

Shop on Petite Gourmets