dijon hardal

Dijon Hardal ile Yemek Tarifleri

Dijon hardalı, geleneksel Fransız hardalıdır. Adını 17.yüzyılda Fransa’nın Dijon kasabasından almıştır. Ana malzemeleri kahverengi hardal tohumları, beyaz şarap sirkesi, su ve tuzdur. Normal hardal ile farkı, baharatı ve lezzetidir. Dijon hardalı, normal hardala göre daha soluk sarı renktedir. Sarı hardaldan daha kremalıdır.

Daha az sirke içerir. Hardal yemeklere lezzet katmasının yanı sıra sağlığa da faydalı bir besindir. Yoğun antioksidan içeriği sayesinde vücutta bulunan serbest radikalleri temizler. Sindirim sağlığına iyi gelir. C ve E vitamini içeriği sayesinde öksürük, balgam gibi üst solunum rahatsızlıklarına iyi gelir. Dijon hardalı özellikle kırmızı et marine edilirken kullanılır.

Eti yumuşatarak lezzetli bir aroma sağlar. Lahana, fasulye, patates gibi sebzelerle yapılan yemeklere çok yakışır. Soğuk çorbalara, tavuk yemeklerine lezzet verir. Makarna, patates graten tariflerinde de dijon hardalı sıklıkla tercih edilir. Beyaz ve sert etli balık yemeklerinde kullanılabilir. Ayrıca salata sosu, dip sos olarak da kullanılabilir.

Karides Salatası
American

Karides Salatası

Bu hafif ve ferahlatıcı Karides Salatası Tarifi, pratik bir ana yemek!...

Makarna Salatası
American

Makarna Salatası

Taze ve kolay bir yaz tarifi: Kremalı Makarna Salatası. Renkli sebzeler...

Klasik Pastırmalı Sandviç
American

Klasik Pastırmalı Sandviç

İnce dilimlenmiş pastırma, İsviçre peyniri ve lahana salatası ile...

Klasik Yumurta Salatası
American

Klasik Yumurta Salatası

Kremsi ve lezzetli bir salata tarifi: Yumurta Salatası! Kızarmış ekmek...

Hindi Wellington
British

Hindi Wellington

Bu kolay ve lezzetli Hindi Wellington, Noel veya Şükran Günü için...

Steak (Biftek) Tartar
French

Steak (Biftek) Tartar

Çiğ biftek ile hazırlanan Klasik Fransız yemeği Steak Tartar! Hazırlaması...

Klasik Sezar Salata
Mexican

Klasik Sezar Salata

Klasik lezzetler seviyorsanız Sezar Salatası tarifini deneyin. Marul,...

Yengeç Kek
American

Yengeç Kek

Bu En İyi Maryland Yengeç Keki Tarifi, yengeçlerin doğal tatlı lezzetini...

Big Mac Sos
American

Big Mac Sos

McDonald’s’ın Big Mac hamburgeri ile özdeşleşen özel sosu: Big...