Kabak ile Yemek Tarifleri

Kabak, A ve C vitamini deposudur. İçeriğinde potasyum, fosfor, kalsiyum, demir gibi mineraller bolca bulunur. Sakız kabağı, girit kabağı, bal kabağı, dikenli kabak gibi çeşitleri vardır. Düşük kalorilidir ve sindirimi kolaylaştırır. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücudu kansere karşı korumaya alarak, direnç göstermesini sağlar.

Yemek olarak tüketiminin yanı sıra, maskesi yapıldığı takdirde de cilt sağlığına büyük katkısı bulunup, cilde aydınlık ve de canlı bir görünüm kazandırmaktadır. Yağ oranı düşük bir sebzedir. Kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur. Lif bakımından zengin bir sebzedir. Lifli, düşük kalorili ve düşük yağ içeriği ile diyet listelerinde sıkça yer almaktadır.

Kilo vermek isteyen bireyler için sağlıklı bir tercih olabilir. Vegan beslenenler için protein ihtiyacını karşılayabilir. Doyurucu ve tok tutan bir besindir. İçeriğindeki C vitamini sayesinde sindirim sistemini korur. Antioksidan deposudur. Cilt sağlığını destekler. Vücudu toksinlerden arındırır. Uykusuzluk problemlerine iyi gelir.

Saç sağlığını korur. Canlı ve parlak bir görünüm sağlar. Kabak, göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Yüksek oranda omega-3 içeren kabak, diyabet etkilerini ve kötü kolestrolü engeller. Çiğ olarak da tüketilebilen kabak, sinirleri yatıştırıcı özelliktedir. Peki 'Çiğ kabak yemek zararlı mıdır?' Kabak çiğ olarak tüketilebilir.

Kabak pişirilirken de besin değerini kaybetmemesi için buharda pişirilmesi önerilir.