Pratik Kahvaltı: Frittata İtalyan Omleti

3 Kasım 2021

Tavada veya fırında hazırlayabileceğiniz İtalyan Omleti ile güne başlayın. Sadece birkaç malzeme ile sağlıklı ve kolay bir kahvaltı için tarifi hemen deneyin.

Frittata lezzetli bir İtalyan omletidir. Hazırlaması kolay ve lezzetli bu tarif favori brunch yemeğiniz olabilir. Sadece birkaç malzeme ile yapılan frittata çok yönlüdür. Tarife dilediğiniz gibi çeşitli malzemeler ilave edebilirsiniz. Mantar ve ıspanak gibi sebzelerle mükemmel uyum sağlayan bu tarifi hemen deneyin. Afiyet olsun.

Frittata İtalyan OmletiKaynak Petite Gourmets
Lezzet Puanı: %92
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 30 dk
Toplam 40 dk

Tüyolar

  • Dökme demir tava kullanın. Kullanacağınız frittata tavasının şekli, malzemesi ve boyutu, genel pişirme süresini ve nihai tarifinizin görünümünü etkileyecektir. Klasik bir görünüm ve yumurtaların yapışmasını önlemek için iyice baharatlandığından emin olarak bir dökme demir tava kullanın. Ayrıca, dökme demirin çok fazla ısıya sahip olduğunu unutmayın, bu nedenle pişirme işleminin sona ermesi için frittatayı her zaman biraz erken çıkarmalısınız.
  • Yumurta ve süt ürünleri miktarlarını dengeleyin. Frittata tariflerinin çoğu, bir çeşit krema eklemek için biraz süt karışımına ihtiyaç duyar. En ünlü başparmak kuralı, her zaman sekiz yumurta ile yarım bardak süt kullanılması gerektiğidir. Ancak, süt ürünlerinizi her zaman seçebilirsiniz. Taze veya ekşi krema gibi daha yeni ve daha iyi fikirleri deneyin.
  • Malzemeleri Baştan Hazırlayın. Öncelikle yumurtalara eklemek istediğiniz iç harcı hazırlayın. Sığır eti, kavrulmuş patates veya sosis kullanıyorsanız, bu bir sorun değil. Ayrıca mantar, domates veya soğan gibi taze malzemeler küçük parçalar halinde doğranmalı ve çırpılmış yumurtalarla karıştırılmadan önce süzülmelidir. Bu, üründe çok fazla nem bulunduğundan ve tarifi sulandırabilir. Eklentilerle istediğiniz kadar yaratıcı olabilirsiniz. Frittataya harika bir tat ve görünüm vermek için soğan, lahana veya doğranmış zeytinleri de karıştırabilirsiniz.
  • Aşırı Pişirmeyin. Yumurtalar piştikten sonra frittatanızı fırında tutun ve 175 °C’de pişirin. Bu 16-18 dakika kadar sürer. Her iki durumda da, frittata tavasında bir saat tutmayı ve muhallebi benzeri ve yumuşak bir doku aramayı unutmayın. Altın kahverengi bir üste ihtiyacınız varsa, üstüne peynir eklemek harika olur.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. İlk olarak, rafı fırının ortasına yerleştirin ve 200 °C'de önceden ısıtın.
  2. Yoğun krema, yumurta ve tuzu büyük bir kapta karıştırın ve yeterince köpürene kadar iyice çırpın.
  3. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve tüm dolguları ekleyin. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri serpin.
  4. Yumurta karışımını tavaya dökün ve karışımı tavaya yayın.
  5. Yumurtaların yaklaşık 4-5 dakika iyice pişmesine izin verin.
  6. Tavayı fırına koyun ve 6-8 dakikadan fazla pişmesine izin verin. Ardından, muhallebi kıvamına geldiğinde fırından çıkarın.
  7. Dilimlemeden önce iki dakika soğumaya bırakın.
  8. Taze otlarla servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Frittata İtalyan Omleti
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori287
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 23.2 g29.7%
Kolesterol 319 mg106.3%
Sodyum 327 mg14.2%
Potasyum 218 mg4.6%
Protein 17.2 g34.4%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Frittata Nedir?

breakfast frittata close upKaynak Petite Gourmets

Temelde bir kiş, omlet veya çırpılmış yumurta ile aynı olan yumurta bazlı bir İtalyan tarifidir. Peynir, et ve sebze gibi malzemelerle doldurulur. Frittata İtalyanca bir kelimedir ve İngilizce çevirisi "kızarmış"tır.

Frittata, omlete benzer bir tariftir. Sebze, peynir veya et gibi bazı ek malzemeler içeren bir İtalyan yumurta yemeğidir. Frittata kelimesi aslında kızarmış anlamına gelir. Sabah kahvaltısı, akşam yemeği veya öğle yemeği olarak rahatlıkla servis edebilirsiniz. Yemeğin yapımı çok kolaydır ve yeme alışkanlıklarınıza ve tercihlerinize göre özelleştirilebilir. Patates kabuğuna sahiptir ve bol miktarda lezzetle doludur. Frittatalar genellikle çok yumuşak, kremsi ve muhallebi kıvamındadır Şimdiye kadar bulabileceğiniz en kolay kahvaltı tariflerinden biri.

Kiş ve Frittata Arasındaki Fark Nedir?

Kiş ve frittata arasındaki temel fark, dış kenarlarıdır. Kişin kabuğu fırında önceden pişirilmelidir. Ancak, frittata söz konusu olduğunda, Frittata'nın kabuğunu pişirmek için 20-40 dakikaya ihtiyacınız olacak.

Frittata İtalyan Omleti Nasıl Servis Edilir?

Frittata ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Frittata Nasıl Saklanır?

Alüminyum folyo veya streç film ile kolayca sarabilir ve buzdolabında 4-5 güne kadar saklayabilirsiniz. Frittatalar, tüm hafta boyunca öğle yemeği, atıştırmalık, kahvaltı veya akşam yemeği için tercih edebileceğiniz harika yemek artıkları yapar! Frittatayı basitçe dilimleyip hava geçirmez bir kaba aktarabilir veya dilimleri aralarına parşömen kağıdı koyarak saklayabilirsiniz.

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın