Somon ile Yemek Tarifleri

Somon, Kuzey Atlantik balığıdır. Popüler bir balık çeşitidir. Yüksek yağ, protein ve omega-3'e sahiptir. A, C, D, B6, B12 vitaminleri ve demir, fosfor, potasyum gibi mineraller bakımından zengin bir besindir. Haftada bir tüketmekte fayda vardır. Izgara veya fırında pişirin. Kokusundan rahatsız oluyorsanız, pişirmeden önce limon döküp piştikten sonra derisini çıkarabilirsiniz.

İçeriğindeki kalsiyum sağlıklı bir cilde yardımcı olur. Alzheimer hastalığının önlenmesini sağlar. İçerdiği omega-3 sayesinde göz kuruluğunu önler. Kemikleri güçlendirir. Somonun taze olup olmadığını kontrol etmek için parmağınızı derisine bastırın. Parmağınızın izi kalmıyorsa balık tazedir. Taze fileto somonun derisi lekesiz, nemli ve parlaktır.

Donmamış somon satın aldıysanız, balığı gün içerisinde tüketmeniz tavsiye edilir.