Enjoy a 10% discount on all orders over $60

2020 Beslenme Trendleri

31 Mart 2020

Dünyada her yeni yılla birlikte akla gelebilecek her alanda yeni trendler ortaya çıkıyor. Birçok alışkanlığımız gibi beslenme alışkanlıklarımız da sürekli değişerek, belirli trendlerin peşinden gidebiliyor. Peki yaşamımızı devam ettirebilmek için en önemli ihtiyacımız olan beslenme hakkında, 2020 yılında popüler olması beklenen trendler neler?

Sürdürülebilir beslenme

Günümüzde dünyamız iklim değişikliği, küresel ısınma, biyolojik çeşitliliğin azalması gibi birçok problemle karşı karşıya. Bu problemlerin önüne geçebilmek içinse, sürdürülebilirlik kavramı daha da önem kazanmaya başladı. Sürdürülebilirliğin sağlanabilmesinde beslenme alışkanlıklarımız da önemli rol oynuyor.

Dünya genelinde her yıl 1.3 milyar ton yiyeceğin çöpe atıldığını biliyor muydunuz? Bu israf edilen yiyecekler için harcanan su, tarım alanı, işgücü hesaba katıldığında üzücü bir bilanço karşımıza çıkıyor. Bu kötü sonuçların önüne geçmek içinse sürdürebilir bir beslenme tarzı oldukça etkili olabilir. Peki sürdürülebilir beslenme tarzı neleri kapsıyor?

  • Kırmızı et ve işlenmiş et tüketimini azaltmak.
  • Bitkisel bazlı tüketimi artırmak.
  • Besinleri iyi muhafaza ederek israftan kaçınmak.
  • Mümkün olduğunca çeşitli ve yeterli miktarda beslenmek
  • Sürdürülebilir bir şekilde üretilmiş balıkları tüketmek.

Probiyotikler yaygınlaşacak

Bağırsaklarımızda yüzlerce çeşit mikroorganizma toplulukları bulunuyor. Birçok metabolik işleve sahip olan bu topluluklar da bağırsak floramızı oluşturuyor. Tam da bu noktada devreye giren probiyotikler, bağırsak sistemini düzenlemek, bağışıklığı güçlendirmek ve kilo kontrolüne yardımcı olmak, bağırsak duvarını güçlendirmek, kanser riskini azaltmak, kalp hastalıklarına karşı koruyucu görev üstlenmek, karaciğeri korumak ve besinlerin içerisindeki alerjenlerle savaşarak zararlı maddeleri temizlemek gibi onlarca görev üstleniyor.

Probiyotik ile zenginleştirilmiş yoğurt, kefir, boza, tarhana, fermente besinler, sirke, fermente peynirler hem ulaşılması kolay hem de kolaylıkla tüketilebilecek probiyotik besinler olarak karşımıza çıkıyor. Uzmanlara göre bu besinlerin düzenli olarak tüketilmesi bağırsak ve genel vücut sağlığı açısından oldukça önemli rol oynuyor.

Vegan tarzını benimseyenler artıyor

Vegan beslenme tarzında et, yumurta ve süt ürünleri dahil olmak üzere hiçbir hayvansal ürün tüketilmiyor. İnsanlar çeşitli nedenlerle vegan diyetini takip etmeyi tercih edebiliyorlar. Bu nedenle, genellikle etikten çevresel kaygılara kadar değişen, fakat aynı zamanda sağlıklı yaşama arzusundan da kaynaklanabilen vegan beslenme tarzı, 2020 yılında daha da popüler olacak gibi görünüyor.

Vegan Mercimek Spagetti Bolonez
Italian

Vegan Mercimek Spagetti Bolonez

Lezzetli ve doyurucu bir vegan makarna tarifi mi arıyorsunuz? İşte Vegan Mercimek Spagetti Bolonez tarifi! Klasik spagetti bolonezin bu bitki bazlı...

Gazpacho Salatası
Spanish

Gazpacho Salatası

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Domatesleri, zeytinyağını, tarçını ve pul biberi bir karıştırma kabında karıştırın ve tuz ve karabiber...

Hindistan Cevizli Mango Chia Pudingi
American

Hindistan Cevizli Mango Chia Pudingi

Bu hindistan cevizli mango chia pudingi, sadece birkaç malzeme ile pişirme gerektirmeden hazırlanan bir atıştırmalık veya tatlıdır.Vegan, glutensiz...

Pancar - Karabuğday Çorbası
Italian

Pancar - Karabuğday Çorbası

Karabuğdayı yıkayın, orta büyüklükte bir çorba tenceresine koyun. Üzerine 500 ml kaynar su ilave edin. Yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika...

Meksika Kinoa Salatası
Mexican

Meksika Kinoa Salatası

Kinoa, Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popülerdir. Lezzetli, sağlıklı, yüksek proteinli bir tahıldır. Bu salata, kinoa ve mısır, domates,...

Ev Yapımı Yoğurt
Turkish

Ev Yapımı Yoğurt

İşlenmiş, paketli ürün tüketmek istemeyen ve sağlığına önem verenlerin evlerinde gönül rahatlığıyla yapabileceği pratik bir tarif.

Yoğurtlu Kereviz Salatası
Turkish

Yoğurtlu Kereviz Salatası

Kereviz salatası, yapması kolay ve besleyici bir yemektir. Diyetinize daha fazla sebze eklemenin harika bir yoludur. Kereviz salatası garnitür veya...

Post byPetite Gourmets

Benzer Yemek Bilgileri

Türk Kahvesi Nedir?

Türk Kahvesi Nedir?

Türk Kahvesi, Osmanlı Dönemi’nden günümüze gelen en eski kahve hazırlama...

Pişirme Ölçümleri ve Dönüşümleri

Pişirme Ölçümleri ve Dönüşümleri

Pişirme ölçümleri gerçekten kafa karıştırıcı olabilir. Bazıları ağırlık...

Kapari Nedir?

Kapari Nedir?

Kapari dünyadaki en heyecan verici minik yiyecekler arasındadır, yeşil çiçek...

Suşi Çeşitleri

Suşi Çeşitleri

Suşi, dünya çapında en popüler yiyeceklerden biridir ve Japon mutfağı için...

Köpekler İçin Zararlı Yiyecekler

Köpekler İçin Zararlı Yiyecekler

Köpekler en iyi arkadaşlarımız olabilir ve yemeğimizi onlarla paylaşmamız...

Kahvenin Yolculuğu

Kahvenin Yolculuğu

60'tan fazla ülkede yetiştirilir ve çoğu ekvatordan 1000 mil uzakta "Bean Belt"...

Shop on Petite Gourmets