2020 Beslenme Trendleri

31 Mart 2020

Dünyada her yeni yılla birlikte akla gelebilecek her alanda yeni trendler ortaya çıkıyor. Birçok alışkanlığımız gibi beslenme alışkanlıklarımız da sürekli değişerek, belirli trendlerin peşinden gidebiliyor. Peki yaşamımızı devam ettirebilmek için en önemli ihtiyacımız olan beslenme hakkında, 2020 yılında popüler olması beklenen trendler neler?

Sürdürülebilir beslenme

Günümüzde dünyamız iklim değişikliği, küresel ısınma, biyolojik çeşitliliğin azalması gibi birçok problemle karşı karşıya. Bu problemlerin önüne geçebilmek içinse, sürdürülebilirlik kavramı daha da önem kazanmaya başladı. Sürdürülebilirliğin sağlanabilmesinde beslenme alışkanlıklarımız da önemli rol oynuyor.

Dünya genelinde her yıl 1.3 milyar ton yiyeceğin çöpe atıldığını biliyor muydunuz? Bu israf edilen yiyecekler için harcanan su, tarım alanı, işgücü hesaba katıldığında üzücü bir bilanço karşımıza çıkıyor. Bu kötü sonuçların önüne geçmek içinse sürdürebilir bir beslenme tarzı oldukça etkili olabilir. Peki sürdürülebilir beslenme tarzı neleri kapsıyor?

  • Kırmızı et ve işlenmiş et tüketimini azaltmak.
  • Bitkisel bazlı tüketimi artırmak.
  • Besinleri iyi muhafaza ederek israftan kaçınmak.
  • Mümkün olduğunca çeşitli ve yeterli miktarda beslenmek
  • Sürdürülebilir bir şekilde üretilmiş balıkları tüketmek.

Probiyotikler yaygınlaşacak

Bağırsaklarımızda yüzlerce çeşit mikroorganizma toplulukları bulunuyor. Birçok metabolik işleve sahip olan bu topluluklar da bağırsak floramızı oluşturuyor. Tam da bu noktada devreye giren probiyotikler, bağırsak sistemini düzenlemek, bağışıklığı güçlendirmek ve kilo kontrolüne yardımcı olmak, bağırsak duvarını güçlendirmek, kanser riskini azaltmak, kalp hastalıklarına karşı koruyucu görev üstlenmek, karaciğeri korumak ve besinlerin içerisindeki alerjenlerle savaşarak zararlı maddeleri temizlemek gibi onlarca görev üstleniyor.

Probiyotik ile zenginleştirilmiş yoğurt, kefir, boza, tarhana, fermente besinler, sirke, fermente peynirler hem ulaşılması kolay hem de kolaylıkla tüketilebilecek probiyotik besinler olarak karşımıza çıkıyor. Uzmanlara göre bu besinlerin düzenli olarak tüketilmesi bağırsak ve genel vücut sağlığı açısından oldukça önemli rol oynuyor.

Vegan tarzını benimseyenler artıyor

Vegan beslenme tarzında et, yumurta ve süt ürünleri dahil olmak üzere hiçbir hayvansal ürün tüketilmiyor. İnsanlar çeşitli nedenlerle vegan diyetini takip etmeyi tercih edebiliyorlar. Bu nedenle, genellikle etikten çevresel kaygılara kadar değişen, fakat aynı zamanda sağlıklı yaşama arzusundan da kaynaklanabilen vegan beslenme tarzı, 2020 yılında daha da popüler olacak gibi görünüyor.

Vegan Mercimek Spagetti Bolonez
%88Italian

Vegan Mercimek Spagetti Bolonez

Bir vegan iseniz, makarnayı seviyorsanız ve biraz proteine ihtiyacınız varsa, bu yemek sizin için mükemmel bir seçim. Instagram'daki en sevdiğimiz...

Gazpacho Salatası
%86Spanish

Gazpacho Salatası

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Domatesleri, zeytinyağını, tarçını ve pul biberi bir karıştırma kabında karıştırın ve tuz ve karabiber...

Hindistan Cevizli Mango Chia Pudingi
%80American

Hindistan Cevizli Mango Chia Pudingi

Mango ve hindistan cevizi sütünü bir mutfak robotu veya blenderin içine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.Chia tohum ve akçaağaç...

Pancar - Karabuğday Çorbası
%80Italian

Pancar - Karabuğday Çorbası

Karabuğdayı yıkayın, orta büyüklükte bir çorba tenceresine koyun. Üzerine 500 ml kaynar su ilave edin. Yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika...

Meksika Kinoa Salatası
%87Mexican

Meksika Kinoa Salatası

Tüm zamanların en mükemmel Meksika mutfağı salatası. Protein kaynağı kinoanın avokado, barbunya ve biberle muhteşem uyumu salatadan daha fazlasını...

Ev Yapımı Yoğurt
%90Turkish

Ev Yapımı Yoğurt

İşlenmiş, paketli ürün tüketmek istemeyen ve sağlığına önem verenlerin evlerinde gönül rahatlığıyla yapabileceği pratik bir tarif.

Yoğurtlu Kereviz Salatası
%70Turkish

Yoğurtlu Kereviz Salatası

Yemeklerin yanına yeşil salatadan farklı bir tarif hazırlamak istiyorsanız, yoğurtlu kereviz salatası tarifi tam size göre. Kerevizin en sevilen...

Post byPetite Gourmets

Benzer Yemek Bilgileri

Amaranth Nedir?

Amaranth Nedir?

Amarant tohumları, bol miktarda besleyici ve cevizli bir tada sahip küçük tanelerdir....

Haute Cuisine Nedir?

Haute Cuisine Nedir?

Haute cuisine hayattan daha büyüktür. Yüzyıllardır mükemmelleştirilen mutfak...

En İyi Tekila Markaları

En İyi Tekila Markaları

Dışarıda düzinelerce tekila markası var ve genel kalite harika! Yine de bazıları...

Şeker Çeşitleri ve Kullanımları

Şeker Çeşitleri ve Kullanımları

Tatlı bir konu hakkında konuşalım: şeker. Birden fazla şeker türü vardır...

Gelin Pastası Fikirleri

Gelin Pastası Fikirleri

Klasik tarzlardan modern kreasyonlara kadar farklı düğün pastası türlerini...

Portakal Şarabı Nedir?

Portakal Şarabı Nedir?

Portakal Şarabı (Turuncu Şarap) popülerlik kazanıyor ve artık dünya çapındaki...

Amazon'da Alışveriş Yapın