Ev Yapımı Şeftali Cobbler Tart

Name: Şeftali Cobbler
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: South American
Ingredients: 1 kutu (425 gr) sarı kek karışımı; 1 su bardağı çok amaçlı un; 1 paket aktif kuru maya; 2/3 su bardağı ılık su; 2 yumurta; 500 gr şeftali; 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağ; 1 su bardağı pudra şekeri; 3 yemek kaşığı süt

Güney Amerika tatlılarından yapımı kolay bir tarif: Şeftali Cobbler Kek tadı ile hafızalarda yer edecek.

South American Mutfağı

25 Kasım 2021

Zorluk Kolay

Servis 8 kişi

Hazırlanış 20 dk

Pişirme 55 dk

Toplam 75 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Şeftali Cobbler Tarif Videosu

Malzemeler

1 su bardağı çok amaçlı un
1 paket aktif kuru maya
2/3 su bardağı ılık su
2 yumurta
500 gr şeftali
1/2 su bardağı tuzsuz tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı süt
1 kutu (425 gr) sarı kek karışımı

Hazırlanışı

Fırınınızı önceden 175 °C'ye ısıtın.
Yapışmaz pişirme spreyi ile 23 cm x 33 cm’lik bir pişirme kabına püskürtün.
2 su bardağı kek karışımını ölçün. Gerisi ufalanan tepesi için kullanılacaktır.
Karıştırma kabına alıp kek karışımını un ve mayayı ekleyin. İyice birleştirilene kadar karıştırın.
Daha sonra ılık suyu dökün ve kaynayana kadar iyice karıştırın.
Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur topaklı olmalıdır.
Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine yayın. Burada sabredin. Bu, maya nedeniyle karışım esnek olduğu için görevi yapmanız bir dakikanızı alacaktır.
Her iki kutu turta dolgusunu kek hamurunun üzerine dökün. Dolguyu çok eşit bir şekilde yerleştirmeye çalışın.
Başka bir kase alın ve kalan kek karışımını tereyağı ile birleştirin. Topaklı olmalı.
Daha sonra bu karışımı pasta dolgusunun üzerine serpin.
Yaklaşık 45-55 dakika boyunca 175 °C’de pişirin. Tepesi biraz altın kahverengi görünmelidir.
Keki yaklaşık 10 veya 15 dakika soğumaya bırakın.
Bir kapta pudra şekeri ve sütü birleştirin.
Bu adımda yavaş gittiğinizden emin olun. Daha az miktarda süt alın ve ardından mükemmel bir kıvam elde edene kadar daha fazlasını ekleyin.
Muhallebiyi cobblerin her tarafına gezdirin.
Dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Şeftali Cobbler

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori317

% Günlük Değer*

Protein 3 g6%

Toplam Yağ 9 g11.5%

Kolesterol 47 mg15.7%

Sodyum 394 mg17.1%

Potasyum 49 mg1%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Şeftali mevsim meyvesidir. Satın alırken şeftalilerin taze olduğundan emin olun. Taze Şeftali, tarife en iyi tadı verir. Ama konservesini de kullanabilirsiniz. Satın alırken son tarihini kontrol edin.
Tarifin zaman çizelgesini takip ettiğinizden emin olun. Kekinizin tamamen cıvık olmasını istemezsiniz. Bu yüzden şeftali suyunuzu mısır nişastası ve şekerle kalınlaştırdığınızdan emin olun. Meyve suyunun tam olarak ihtiyaç duyulan kıvamda olmasına yardımcı olacaktır.
Hazır bir kutu yerine kendi sarı kek karışımınızı yapabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra soğuması için süre verin. Cobblerin dokusunu korumasına yardımcı olur.

Rate This Recipe

Bu tarif, turta ve kekin mükemmel karışımıdır. Kek karışımı yumuşak hamurdur ve karışımın altında bu yemeğin mücevheri vardır. Şeftaliler kesilip yarı karamelize edilir ve yemeğin tabanı olarak sunulur. Bu, yemeğe tatlı ve lezzetli bir tat verir. İsterseniz başka tropik meyveler de ekleyebilirsiniz.

Evinizde dilediğiniz zaman kendi başınıza yapabileceğiniz en güzel şeftalili cobbler tarifini burada sizlere sunuyoruz. Kesinlikle her zaman rahat yemeğiniz olacak.

Bu tarif için ekipmanlar

Karıştırma Kabı

Satın Al

Hamur Yoğurma Makinası

Satın Al

Fırın Pişirme Seti

Satın Al

Spatula

Satın Al

Cobbler Nedir?

Cobbler, meyve dolgulu bir Güney Amerika tatlısıdır. Fırın tepsisine dökülür ve çeşitli hamurlarla kaplanır. Hamur, sade bisküviler, köfteler veya güzelce karıştırılmış çörek hamuru olabilir. Meyveler, hamurla mükemmel bir tat kombinasyonu veren yarı karamelize bir kıvama gelinceye kadar haşlanır ve yumuşatılır.

Cobbler Nasıl Servis Edilir?

Bir kepçe vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema, şeftali cobbler ile uyumludur. Bu lezzetli ikramın yanında bir fincan kahve veya buzlu çay da içebilirsiniz.

İşte Cobbler ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Şeftali Cobbler Nasıl Saklanır?

Artan şeftalili cobbleri saklamak istiyorsanız, önce folyoya sonra hava geçirmez bir kaba sarmalısınız. Daha sonra buzdolabında 4-5 gün bekletebilirsiniz. Ayrıca üç katmanlı korumada dondurabilirsiniz. Bu, önce parçalara ayırmanız, ardından her parçayı bir plastik sargıya, ardından folyo sargıya ve ardından çift katmanlı hava geçirmez bir dondurucu poşete koymanız gerektiği anlamına gelir. Bu, kekin 4 aya kadar ıslak kalmasını önleyecektir.

Recipe byPetite Gourmets