Pratik Flat White Kahve Yapımı

5 Eylül 2021

Bir kahve aşığıysanız ve otantik bir kahve arıyorsanız, bu modaya uygun ve lezzetli içecek Flat White kahveyi deneyin. Bunu daha önce yapmayı denedin mi?

Flat White kahve, kahvenin zenginliği ve kadifemsi pürüzsüzlüğü ile ayırt edilir. Flat White, espresso ve mikro köpük ile yapılan bir kahvedir. Sütte daha fazla kahve yüzdesine sahiptir, bu da dokuda kadifemsi olmasını sağlar.

Oldukça fazla miktarda süt içeren, ancak bazıları latte veya cappuccino benzeyen biraz köpük içeren daha küçük hacimli bir içecek. Flat White, daha fazla kahve-süt yüzdesi içerdiği ve buradaki sütün hafif, pürüzsüz bir kıvamı olduğu için rekabette öne çıkıyor. Bu kahve tarifinin malzemeleri basit olsa bile, eşsiz lezzet uygun teknik ve ekipmanlardan gelecektir.

Pürüzsüz ve nefis sonuçlar için tüm flat white kahve tarifine bir göz atalım.

Flat White KahveKaynak Canva
Lezzet Puanı: %90
Zorluk Kolay
Servis 1 kişi
Hazırlanış 3 dk
Pişirme 5 dk
Toplam 8 dk

Tüyolar

  • Flat White, ünlü bir Avustralya kahvesi, süt ve espresso karışımıdır. İçeceğin "düz"ü pürüzsüz, düzleştirilmiş köpüğü ima eder ve "beyaz", sütlü kahve olan "beyaz kahveden" gelir.
  • Bu flat white kahve tarifi için en önemli ekipmanlardan biri espresso makinesidir. Espresso, en sevdiğimiz kahve makinelerinin çoğunda olduğu gibi, suyun kahveye damlamak yerine buharlaşmasıyla farklıdır. Kahvenin kendine özgü kraliyet aroması, içinden geçen buhardan gelir.
  • Bu lezzetli kahve tarifinin bir diğer önemli özelliği de köpüğüdür. Sütü güzel ve köpüklü yapmak için kaynatın, kapaklı bir kaba dökün ve bir köpük tabakası oluşana kadar sallayın. Dökülmekten endişeleniyorsanız, süt köpürtücü daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Sütü 55-62 °C’de bir süre ısıtın ve kapaklı bir sürahiye boşaltın. Bir köpük tabakası ve pürüzsüz kadifemsi kabarcıklar oluşana kadar sallayın.
  2. Süt köpürürken bir kaşıkla sütün üst kısmındaki mikro kabarcıkları katlayın. Bunun sonucunda içeceğiniz daha yumuşak, kadifemsi bir dokuya sahip olacaktır. İki bileşeni birleştirerek harika Flat White kahveyi servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Flat White Kahve
Porsiyon Sayısı 1
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori57
% Günlük Değer*
Sodyum 36 mg1.6%
Potasyum 42 mg0.9%
Protein 2.9 mg5.8%
Toplam Yağ 3.3 mg4.2%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Flat White Nedir?

Flat White, espresso ve mikro köpüklü buharda pişirilmiş sütle yapılan, küçük, yumuşak kabarcıklara ve parlak bir dokuya sahip geleneksel bir kahve içeceğidir. Araştırmaya göre, hem Avustralya hem de Yeni Zelanda'da ortaya çıktığı bilinmektedir.

Avustralya'daki kahve severler, 1980'lerin ortalarına kadar uzanan flat white icat ettikleri için sık sık kredi talep ederler. Az miktarda süt içeren güçlü bir espresso, kahvenin yoğunluğunu seyreltir ve daha kolay içilmesini sağlar. Bu, her zaman güçlü bir fincan kahve istemeyen, bunun yerine yarı sert, zengin, kremsi ve rahatlatıcı bir fincan kahve isteyen kişilere çekici geldi.

Flat White, espresso bazlı bir kahvedir (espresso, az miktarda neredeyse şişelenen suyun, 9-10 barlık ince öğütülmüş kahve çekirdeği basıncıyla 90°C veya 190°F'nin altında zorlandığı, İtalyan kökenli bir kahve demleme yöntemidir. / 130–150 psi), köpüklü bir mikro köpük tabakası buğulanmış süt ile iki zengin-sağlam espresso shot'tan oluşur.

Çağdaş içeceğe ilk kaydedilen referanslar, Avustralya'da 1980'lerin ortalarından kaynaklanmaktadır. flat whiteın köklerinin Yeni Zelanda'da olduğu da iddia ediliyor. Flat White kahveyi kimin geliştirdiğine dair çok sayıda iddia var ve kimse kesin olarak kimin ilk olduğunu veya nasıl yapıldığını söyleyemez. Bununla birlikte, 1980'lerden bu yana, "beyaz kahve" arzusu, dünyanın her yerindeki kahve içenler arasında popülerlik kazanarak arttı.

Starbucks Flat White Nasıl Yapılır?

Starbuck kahveleri arasında en popüler kahvelerden biri Flat White Nasıl Yapılır? En iyi flat white kahve espresso, köpüklü süt ve kahvenin hassas ve pürüzsüz bir karışımıdır. Bu Avustralya kahve tarifinin eşsiz lezzetini elde etmek için birkaç hassas prosedürün tam olarak izlenmesi gerekir.

  1. İlk olarak espresso makinesi veya set üstü Moka pot yardımıyla espressoyu hazırlayın.
  2. Espressoyu hazırlamadan önce sütü köpürtün, sert bir kuru köpük yerine güzel bir ipeksi mikro köpük elde ettiğinizden emin olun.
  3. Süt köpüğü son seviyesine ulaştığında espressoyu demlemeye başlayın.
  4. İstenmeyen büyük hava kabarcıklarını gidermek için bir kaşıkla hafifçe vurun.
  5. Sütün üzerinde kalın bir yüzen krema oluşturmak için köpürtülmüş sütü espressoya dökün ve servis yapın.

Flat White ve Latte Arasındaki Farklar Nelerdir?

Flat white, latteden daha küçük bir kahvedir. Ancak bu, flat white kahvenin küçük bir latte ile aynı olduğu anlamına gelmez. Sütün özel yapım ve servis şekli onları farklı kılan şeydir. Sütü köpürterek, katlayarak ve döndürerek gerdirme işlemi, kadife mikro köpük miktarını en üst düzeye çıkarır.

Flat White ve Cappuccino Arasındaki Farklar Nelerdir?

Cappuccino, flat whitela karşılaştırılabilir bir başka popüler içecektir. Espresso ve süt köpüğü bunu yapmak için kullanılır. Flat white kahve tarifi ile karşılaştırıldığında, daha fazla miktarda süt köpüğü vardır. Birçok kahve tiryakisi kapuçinoyu sever çünkü yudumlarken tadını çıkarmak için bol miktarda köpüklü, kabarık, kremsi köpüğü vardır. Flat white kahvede cappuccino kahveden daha fazla süt vardır, ancak önemli ölçüde daha az köpük vardır. Günümüzde flat white, bir shot espresso ve küçük bir mikro köpük kaplama ile yapılan bir İtalyan cappuccino daha çok benziyor.

Flat White Kahve Kafein Miktarı Nedir?

100 ml'lik bir flat white Kahve porsiyonu 10,83 mg kafein içerir.

Flat White Nasıl Servis Edilir?

Flat White kahvenin asil aroması, tadını çıkarmak için harika bir şeydir. Ancak, diğer bazı ürünlerle birleştiğinde bu içecek parlıyor. Aşağıda belirtilen ürünlerden bazıları flat white kahve ile iyi uyum sağlar.

  • Kahveli kek: Adından da anlaşılacağı gibi, bu flat white kahve ile iyi çalışır. Brownie, vanilyalı kahveli kek, fındıklı kahveli kek, İrlanda kahveli kek vb. gibi çeşitli tatlarda mevcuttur. Bir fincan kahve için idealdirler.
  • Donut: Bu ünlü incelik, sadeden çeşitli serpme, garnitür ve sırlarla süslenmiş çeşitli formlarda mevcuttur. Bir fincan flat white kahve ile iyi gider.
  • Bagel: Sade, kızarmış, krem peynirli ve diğer çeşitleri mevcuttur. Ayrıca bir fincan kahve ile eşleştirmek için harika bir yemektir.

Tarif Varyasyonları

  • Şekersiz Flat White: Klasik espressosu ve buharda ısıtılmış süt aromasıyla bilinir. Kahvenin zenginliğinin tadını çıkarmak için istenirse şekersiz olarak tüketilebilir. Doğal tatlılığı getirmek için şeker yerine az miktarda akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
  • Buzlu Flat White: Daha kremsi ve kalın olduğu için diğer soğuk kahvelerden farklıdır, ancak süt köpürmez. Biraz çikolata talaşı ve karamel sos ile buzlu Flat White kahvenin tadını çıkarabilirsiniz.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın