Pratik Cold Brew (Soğuk Demleme) Kahve

30 Aralık 2021

Evde Soğuk Demleme Kahve yapmaya ne dersiniz? Kolay ve ferahlatıcı bu kahve lezzetini hemen deneyin.

Cold Brew Kahve veya Soğuk Demlenme Kahve, özellikle yaz aylarının serinletici lezzetlerinden biridir. Sadece öğütülmüş kahve ve su ile hazırlanan bu kahvenin yapımı çok kolay.

Hindistan cevizi sütü veya şeker şurubu ile tatlandırabileceğiniz bu tarifi siz de evde hemen deneyin. Afiyet olsun.

Cold Brew Coffee hakkında merak ettikleriniz için yazımıza göz atın.

Cold Brew (Soğuk Demleme) KahveKaynak Canva
Lezzet Puanı: %85
Zorluk Kolay
Servis 1 kişi
Hazırlanış 5 dk
Pişirme 0 dk
Toplam 5 dk

Tüyolar

  • Kaliteli kahve seçin.
  • Su-kahve oranını doğru ayarlayın. Bunu istediğiniz kahve yoğunluğuna göre belirleyebilirsiniz.
  • Kafein oranını ve acılığını kendi isteğinize göre ayarlayın. Bunun için farklı kavurma işlemlerinden birini tercih edin.
  • Kaba öğütülmüş kahve çekirdekleri kullanın.
  • Soğuk demleme için kullandığınız yönteme ve kahve makinesine bağlı olarak, demleme işleminin tamamlanması farklılık gösterir.
  • Kahveyi demledikten sonra yavaşça süzün.
  • Kahveyi demlemek için French press kullanabilirsiniz. French Press'iniz varsa, kahveyi french press'e koyun, soğuk su dökün. Kahve ve suyu karıştırın ve en az 16 saat bekleyin.
  • French press’iniz yoksa, kahveyi bir cam kavanozda demleyebilirsiniz.
  • Kahveye tatlandırıcı olarak şeker yerine hindistan cevizi sütü veya şurup ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 28.3 gr kahve
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı buz

Hazırlanışı

  1. Kahve çekirdeklerini kabaca öğütün.
  2. Çekilmiş kahveyi ve soğuk suyu kavanoza veya sürahiye koyun. Kahveyi suyla iyice karışana kadar yavaşça karıştırın. Kahve-su iyice karıştıktan sonra karışımı en az 16 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
  3. Kahve konsantresini süzün. İnce gözenekli bir süzgeçten geçirin.
  4. Bir bardağa buz doldurun. Ardından kahveyi ilave edin.
  5. Dilerseniz krema veya tatlandırıcı şurup ile servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Cold Brew (Soğuk Demleme) Kahve
Porsiyon Sayısı 1
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori1
% Günlük Değer*
Sodyum 8 mg0.3%
Protein 0.1 g0.2%
Potasyum 2 mg0%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Cold Brew Kahve Nasıl Yapılır?

Cold Brew (soğuk demleme kahve) yapımı biraz zaman alsa da çok kolaydır. Cold Brew Coffe yapmak için, sadece seçtiğiniz kahve çekirdeklerini kaba öğütmeniz, su ile karıştırarak gece boyunca bir kavanozda veya sürahide bekleniz yeterlidir. Kahvenin demlenmesi için ideal süre 18-24 saattir. Kafein miktarı ve kahve yoğunluğu tercih edilen kahveye göre değişiklik gösterir.

Cold Brew İçin En İyi Kahve Hangisidir?

Kahve tercihini dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Bununla birlikte hafif veya orta kavrulmuş kahve ideal olacaktır. Çok kavrulmuş kahve demlendikçe acılığı artacağı için cold brew yapımında genellikle tercih edilmez.

Cold Brew İçin Ne Kadar Kahve Gerekir?

Cold Brew Kahve için kahve miktarı değişiklik gösterir. Dilediğiniz kahve yoğunluğuna göre 1:2 ile 1:10 kahve-su oranı tercih edilebilir.

Cold Brew Coffee (Soğuk Demlenmiş Kahve) Nasıl Servis Edilir?

Cold Brew Coffee ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz:

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın