Zencefil Şuruplu Izgara Meyve Şişleri

18 Eylül 2021

Lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamayı seviyorsanız Izgara Meyve tarifimizi hemen deneyin. Sulu ve közlenmiş meyve lezzetine doyamayacaksınız!

Izgara meyve, meyve pişirmenin en sağlıklı yöntemlerinden biridir. Bu lezzetli tarif, evde veya bahçede ızgarada kolayca yapılabilir. Yapmanız gereken sadece en sevdiğiniz meyveleri ızgaraya koymak ve sulu, karamelize meyvelerin tadını çıkarmak!

Keyifli mangal partilerinde veya hafta sonu yemeklerinizde ızgara meyvelerle sofralarınıza lezzet katmak için bu tarifi hemen deneyin.

Zencefil Şurubu ile Izgara MeyveKaynak Canva
Lezzet Puanı: %85
Zorluk Kolay
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 5 dk
Toplam 20 dk

Tüyolar

  • Olgun ama çok olgun olmayan meyveler seçin. Yumuşamış meyvelerden kaçının, sert dokulu meyveler tercih edin. Isı, meyvedeki şekeri parçalar ve meyvenin sert yapısını bozar. Bu yüzden yumuşak veya fazla olgunlaşmış meyveleri ızgarada pişirirseniz parçalanıp dağılabilirler.
  • Muz ve ananas ızgara meyve yapmak için en ideal meyvelerdir. Muzları ızgara yapıyorsanız, yumuşak dokularını korumak için muzların kabuklarında tutun. Bu sayede yüksek ısıyla yanmadan pişerler.
  • Tek bir şiş üzerine sadece bir çeşit meyve koyun, çünkü çeşitli meyveler farklı oranlarda pişer.
  • Meyveleri eşit oranda pişirmek ve meyvelerin parçalanmasını önlemek için büyük parçalar halinde kesin. Küçük parçalar için ızgara tavası veya şiş kullanın.
  • Meyvelerin yanmasını önlemek için bir fırça yardımıyla hafifçe yağlayın. Bunun için üzüm yağı veya eritilmiş tuzsuz tereyağı kullanabilirsiniz.
  • Izgarayı yaklaşık 10 dakika önceden hazırlayın. Bu sayede meyveler daha iyi pişecektir.
  • Meyveleri yüksek ısıda, her iki tarafını da yaklaşık 1-3 dakika pişirin.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. İlk üç malzemeyi orta ateşte bir tencerede birleştirin. Kaynatın ve 3 dakika kaynatın. Ocaktan alın, oda sıcaklığına soğutun ve süzün. (Bunu hemen kullanmayacaksanız buzdolabında en az 1 hafta kalacaktır.)
  2. Muzları soymayın. 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve soyulmasını kolaylaştırmak için kabuğunda küçük bir yarık yapın.
  3. Elmaları, armutları veya yıldız meyvelerini 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
  4. Ananası soyun ve çekirdeklerini çıkarın; 5 cm’lik parçalar halinde kesin.
  5. Papayayı soyun, ikiye bölün, tohumları atın ve 5 cm’lik parçalar halinde kesin.
  6. Meyveleri altı şiş üzerine koyun ve zencefil şurubu ile hafifçe fırçalayın. Hafifçe kızarana kadar, her iki tarafta yaklaşık 2 dakika olmak üzere oldukça yüksek ateşte ızgara yapın.
  7. Zencefil şurubu ile tekrar fırçalayın ve ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Zencefil Şurubu ile Izgara Meyve
Porsiyon Sayısı 4-6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori345
% Günlük Değer*
Sodyum 11 mg0.5%
Potasyum 571 mg12.1%
Protein 1.9 g3.8%
Toplam Yağ 0.9 g1.2%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Izgara Yapabileceğiniz Meyveler Hangileridir?

Meyveleri ızgarada pişirmek meyve yemenin sağlıklı ve lezzetli yollarından biridir. Hemen hemen her meyve ızgara yapılabilir. Bununla birlikte sert ve çok olgun olmayan meyveler kullanılmalıdır. Izgarada pişirmek için en iyi meyvelerden bazıları muz, ananas, papaya, şeftali, erik, elma, armut karpuz ve mangodur. Bu meyveler sert dokuları sayesinde ızgarada dağılmaz.

Izgara Meyve Nasıl Yapılır?

Izgarada meyve yapmak çok kolaydır. Izgarada pişirme yöntemi meyvelere aroma ve karamelize bir doku kazandırır. Izgara yapabileceğiniz meyvelerden daha öne bahsetmiştik. Şimdi Izgara Meyve yapma adımlarına göz atacağız. İşte adım adım Izgara Meyve Yapımı:

  1. Olgun ama çok yumuşamamış meyve seçin. Çiğ meyvenin ızgarada durabilmesi için biraz sert olmas gerekir.. Isı, meyvedeki şekerleri karamelize eder. Çok olgun veya yumuşak meyve ızgarada parçalanabilir.
  2. Meyveleri büyük parçalar halinde doğrayın. Meyve dilimlerinin ızgara çubukları arasına düşmesini önlemek için meyveleri büyük parçalar halinde kesin. Bununla birlikte daha büyük parçalar sayesinde meyvelerin dağılmasını önleyebilirsiniz.
  3. Meyvelerin üzerine yağ sürün. Meyvelerin üzerine yanmalarını önlemek için üzüm çekirdeği yağı veya tuzsuz tereyağı sürün.
  4. Izgarayı hazırlayın. Meyvelerin ızgaraya yapışmasını önlemek için ızgaraya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün. Izgarayı orta-yüksek ateşe ayarlayın.
  5. Meyveleri yüksek ateşte pişirin. Meyveleri ister direk ızgara üzerine isterseniz şişe dizin. Ardından her iki tarafını da yüksek ateşte yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

Izgara Meyve Ne Kadar Sürede Pişer?

Izgara meyvelerin pişirilme süreleri meyve çeşidine göre farklılık gösterir. Izgara meyveleri pişirme süresi ortalama 3-6 dakikadır. Mükemmel ızgara meyveler elde etmek için yüksek ateşte her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme esnasında ızgarayı fazla hareket ettirmemeye özen gösterin.

Izgara Meyve Sağlıklı Mıdır?

Izgara meyvelerin sağlığa birçok faydası vardır. Izgara meyveler düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahiptir. Yağ miktarı düşüktür. Bu pişirme yöntemi meyvelerde bulunan vitamin, mineral ve diğer besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Antioksidan görevi gören meyveler, serbest radikallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Di̇ğer pi̇şi̇rme yöntemleri̇ne göre daha sağlıklı bir alternatiftir.

Izgara Meyve Nasıl Servis Edilir?

Izgara meyveleri salatalara ekleyerek, şiş yaparak çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. Ayrıca dondurma veya çikolata soslarıyla servis edebilirsiniz.

Izgara Meyveler ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın