Izgara Yapabileceğiniz Meyveler Hangileridir?
Meyveleri ızgarada pişirmek meyve yemenin sağlıklı ve lezzetli yollarından biridir. Hemen hemen her meyve ızgara yapılabilir. Bununla birlikte sert ve çok olgun olmayan meyveler kullanılmalıdır. Izgarada pişirmek için en iyi meyvelerden bazıları muz, ananas, papaya, şeftali, erik, elma, armut karpuz ve mangodur. Bu meyveler sert dokuları sayesinde ızgarada dağılmaz.
Izgara Meyve Nasıl Yapılır?
Izgarada meyve yapmak çok kolaydır. Izgarada pişirme yöntemi meyvelere aroma ve karamelize bir doku kazandırır. Izgara yapabileceğiniz meyvelerden daha öne bahsetmiştik. Şimdi Izgara Meyve yapma adımlarına göz atacağız. İşte adım adım Izgara Meyve Yapımı:
- Olgun ama çok yumuşamamış meyve seçin. Çiğ meyvenin ızgarada durabilmesi için biraz sert olmas gerekir.. Isı, meyvedeki şekerleri karamelize eder. Çok olgun veya yumuşak meyve ızgarada parçalanabilir.
- Meyveleri büyük parçalar halinde doğrayın. Meyve dilimlerinin ızgara çubukları arasına düşmesini önlemek için meyveleri büyük parçalar halinde kesin. Bununla birlikte daha büyük parçalar sayesinde meyvelerin dağılmasını önleyebilirsiniz.
- Meyvelerin üzerine yağ sürün. Meyvelerin üzerine yanmalarını önlemek için üzüm çekirdeği yağı veya tuzsuz tereyağı sürün.
- Izgarayı hazırlayın. Meyvelerin ızgaraya yapışmasını önlemek için ızgaraya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün. Izgarayı orta-yüksek ateşe ayarlayın.
- Meyveleri yüksek ateşte pişirin. Meyveleri ister direk ızgara üzerine isterseniz şişe dizin. Ardından her iki tarafını da yüksek ateşte yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Izgara Meyve Ne Kadar Sürede Pişer?
Izgara meyvelerin pişirilme süreleri meyve çeşidine göre farklılık gösterir. Izgara meyveleri pişirme süresi ortalama 3-6 dakikadır. Mükemmel ızgara meyveler elde etmek için yüksek ateşte her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme esnasında ızgarayı fazla hareket ettirmemeye özen gösterin.
Izgara Meyve Sağlıklı Mıdır?
Izgara meyvelerin sağlığa birçok faydası vardır. Izgara meyveler düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahiptir. Yağ miktarı düşüktür. Bu pişirme yöntemi meyvelerde bulunan vitamin, mineral ve diğer besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Antioksidan görevi gören meyveler, serbest radikallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Di̇ğer pi̇şi̇rme yöntemleri̇ne göre daha sağlıklı bir alternatiftir.
Izgara Meyve Nasıl Servis Edilir?
Izgara meyveleri salatalara ekleyerek, şiş yaparak çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. Ayrıca dondurma veya çikolata soslarıyla servis edebilirsiniz.
Izgara Meyveler ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:
