Rus Pankek Blini

Name: Rus Pankek Blini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: 2 yumurta; 2.5 su bardağı ılık süt; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ; 1 çay kaşığı vanilya özü; 1 yemek kaşığı şeker; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı kabartma tozu; 1 su bardağı un

Russian Mutfağı

13 Aralık 2020

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 25 dk

Toplam 40 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

2 yumurta
2.5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
1 çay kaşığı vanilya özü
1 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı

Yumurtaları geniş bir karıştırma kabında çırpın.
Ilık sütü kaseye ekleyin ve karıştırın.
Eritilmiş tereyağı, şeker, tuz, bitkisel yağ, vanilya özü ve kabartma tozunu kaba ekleyin. İyice karıştırın.
Unu yavaş yavaş karışıma parçalar halinde ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımda topak kalmayana kadar karıştırın.
Tavaya biraz tereyağı sürün. Hamurdan bir çeyrek bardağı tencereye ekleyin ve tavayı hareket ettirerek güzel ince dairesel bir şekle sahip olacak şekilde yayın.
Bir taraf altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Çevirin ve diğer tarafı aynı miktarda pişirin. Tüm karışımı kullanana kadar bunu tekrarlayın.
Rus pankek blini servis edilmeye hazır.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Rus Pankek Blini

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori332

% Günlük Değer*

Kolesterol 112 mg37.3%

Sodyum 511 mg22.2%

Potasyum 171 mg3.6%

Protein 12.1 g24.2%

Toplam Yağ 15.4 g19.7%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Tarifimizde normal un kullanıyoruz, ancak blini kepekli un, karabuğday veya yulaf unu ile de yapılabilir.

Rate This Recipe

Blini (bliny veya blin olarak da anılır), Rusya ve Ukrayna'da çok meşhur bir kahvaltı yemeğidir. Sabah kahvaltısında değişiklik olsun diye farklı tarzda bir pankek istiyorsanız bliniyi mutlaka denemelisiniz. Beyaz peynir ve çilek reçeli, muz ve Nutella gibi birbirinden lezzetli kombinasyonları damak tadınıza göre yapabilirsiniz.