Limonlu Buzlu Çay (Iced Tea)

17 Kasım 2022
sut urunu icermeyen food icon

Narenciye aroması ile dolu bir bardak buzlu çaya kim hayır diyebilir ki? Bu Limonlu Soğuk Çay, ferahlatıcı ve pratik bir yaz içeceği!

Buzlu çay, özellikle sıcak havalarda en çok tercih edilen tariflerden biridir. Evde buzlu çay yapmak için sadece 5 malzemeye ihtiyacınız var. Bu limonlu buzlu çayı ister siyah çay, ister yeşil çay ile hazırlayın. En sevdiğiniz çay türü ve demleme yöntemi ile hazırlanan soğuk ve kolay bir içecek!

Bu hızlı ve kolay tarif, yaz favorisi olacak. Ferahlatıcı ve meyveli lezzet dolu! Dışarıda sıcak, güneşli günlerin tadını çıkarma zamanı. Bir bardak soğuk çayınızı alıp havuz başında uzanın ama önce mutfağa bu eşsiz tarifi hazırlamaya.

Limonlu Soğuk ÇayKaynak Canva
Lezzet Puanı: %80
Zorluk Kolay
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 30 dk
Toplam 45 dk

Tüyolar

  • Taze limon kullanın.
  • Yüksek kaliteli yaprak çay poşetleri veya gevşek yapraklı çay kullanın.
  • Siyah çay bu tarif için idealdir. Bununla birlikte, yeşil çay veya beyaz çay da kullanabilirsiniz. Daha fazlası için, ‘Çay Çeşitleri yazımıza göz atın.
  • Yeşil çay kullanıyorsanız, sıcak demleme yöntemini kullanın. Soğuk demleme, çayı açılaştırabilir.
  • Sıcak demleme veya soğuk demleme yöntemini kullanabilirsiniz.
  • Daha yoğun çay için, fazladan ½ yemek kaşığı çay veya 1 çay poşeti ekleyin.
  • Güçlü çay yerine hafif çayı tercih ederseniz daha az poşet çay kullanabilirsiniz. Ayrıca çayı daha az süre demlemek de çayın daha hafif olmasını sağlar.
  • Çayın acımasını önlemek için 5 dakika veya daha az demleyin.
  • Herhangi bir çeşit şeker veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
  • Şeker yerine bal, basit şurup, agave şurubu veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
  • Tarifi vegan yapmak için akçaağaç şurubu, agave şurubu gibi tatlandırıcılar kullanın.
  • Tarifi keto yapmak için stevia, hindistan cevizi şekeri gibi keto tatlandırıcılar kullanın.
  • Bu tarifi şekersiz de hazırlayabilirsiniz.
  • Narenciye aromasını artırmak için tarife limon kabuğu ekleyin.
  • Isıya dayanıklı sürahi kullanın. Aksi halde, cam sürahi patlayabilir.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Çayı demleyip, 2 çay bardağı çayı bir sürahi içerisinde bekletin.
  2. Büyük boy bir cezve içerisine 1 bardak su ekleyin ve kaynatın. Kaynayınca içerisine limonun suyunu sıkıp ilave edin. Aromasının artması için limon kabuklarını rendeleyerek üzerine ilave edin.
  3. Cezve içerisine nane, limon tuzu ve şekeri ilave edip kaynatın. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatın.
  4. Karışımı süzgeçten geçirin ve çay ile karıştırın.
  5. Daha sonra sürahiyi buzdolabına koyun ve soğumasını bekleyin.
  6. Çayı buz dolu bardaklara dökün.
  7. Taze nane ve limon dilimleri ile servis yapın.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Limonlu Soğuk Çay
Porsiyon Sayısı 4-6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori91
% Günlük Değer*
Sodyum 12 mg0.5%
Potasyum 115 mg2.4%
Protein 0.8 g1.6%
Toplam Yağ 0.2 g0.3%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Buzlu Çay İçin En İyi Çay Türü Hangisidir?

Buzlu çay sıcak demleme veya soğuk demleme yöntemi ile yapılabilir. Demleme yöntemine göre çay tercih edilebilir. Buzlu çay için genellikle siyah çay kullanılır. Bununla birlikte, yeşil çay, beyaz çay veya oolong çayı da kullanılabilir.

Ayrıca buzlu çay yaparken çayın kalitesine dikkat edilmelidir. Yüksek kaliteli yaprak çay poşetleri veya gevşek yapraklı çay kullanılmalıdır.

Daha fazlası için, ‘Çay Çeşitleri yazımıza göz atın.

En İyi Limonlu Soğuk Çay (Iced Tea) Nasıl Yapılır?

Evde en iyi soğuk çayı yapmak için:

  • Taze limon kullanın.
  • Yüksek kaliteli çay kullanın. Gevşek yapraklı çay veya yüksek kaliteli yaprak çay poşeti tercih edin.
  • Çok sıcak su kullanmayın. Kaynar su, çayın acımasına neden olabilir. Bu nedenle çayı 80-90 °C sıcaklıkta yaklaşık 3-5 dakika demleyin.
  • Buz veya soğuk su eklemeden önce çayın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
  • Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Şeker ve suyu küçük bir tencerede tamamen eriyene kadar pişirin. Ardından çaya ekleyin.
  • Ayrıca, buzlu çay soğuk demleme veya sıcak demleme yöntemi ile yapılabilir.
  • Yeşil çay kullanıyorsanız, sıcak demleme yöntemini tercih edin. Aksi halde, çay acılaşabilir.

Sıcak Demleme Çay Nasıl Yapılır?

Sıcak demleme yöntemi ile buzlu çay yapmak için;

Çayı ölçün. Bir fincan buzlu çay için 1 çay kaşığı yaprak çay veya 1 poşet çay kullanın. Daha güçlü çay aroması istiyorsanız, çay miktarını artırın, daha hafif çay aroması için çay miktarını azaltın.

Suyu ısıtın. Suyun sıcaklığını kullandığınız çay çeşidine göre ayarlayın. Suyu çok uzun süre kaynatmamaya özen gösterin.

Çayı demleyin. Kullandığınız çaya göre çayı 3-5 dakika demleyin. Demlendikten sonra çay poşetlerini çıkarın veya gevşek yaprak çayı süzün. Çayı sürahiye aktarın. Çayı çok uzun süre demlememeye özen gösterin. Aksi halde, çay acıyabilir.

Çayı tatlandırın. Çay sıcakken şeker, bal veya şurup ekleyin. Tamamen çözünene kadar karıştırın.

Çayı soğutun. 5-10 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra çayı buzdolabınıza koyun.

Soğuk Demleme Çay Nasıl Yapılır?

Soğuk demleme yöntemi ile buzlu çay yapmak için;

Çayı ölçün. Bir bardak için bir çay kaşığı çay yaprağı veya bir poşet çay kullanın.

Su ekleyin. Çayı sürahiye koyun ve üzerine soğuk su ekleyin.

Çayı tatlandırın. Şeker ve suyu bir kapta kaynatın. Ardından karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca sürahiye ekleyin.

Çayı soğutun. Hazırladığınız çay karışımını en az 8 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

Çayı süzün. Yaprak çayı süzün veya çay poşetlerini çıkarın.

Limonlu Buzlu Çay Nasıl Servis Edilir?

İşte Limonlu Soğuk Çay ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Limonlu Soğuk Çay Nasıl Saklanır?

Bu taze ev yapımı buzlu çayı, kapaklı cam kavanozda veya sürahide buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Ev Yapımı Limonlu Buzlu Çay Dondurulabilir Mi? Evet. Limonlu buzlu çayı dondurabilirsiniz. Hazırladığınız soğuk çayı buz kalıplarına dökün veya buzdolabı poşetine koyun. Kullanmak istediğinizde dondurduğunuz çayları sürahiye koyun.

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın