Bal Kabağı Çorbası

Name: Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: American
Ingredients: 1 soğan; 4 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1 çay kaşığı tuz; 3 dal nane; 50 gr kabak çekirdeği; 3 su bardağı su; 500 gr bal kabağı

Soğuk havalar için mükemmel bir çorba tarifi: Bal Kabağı Çorbası. Sağlıklı ve lezzetli bu hafta içi yemeğinin yapması çok kolay.

American Mutfağı

4 Kasım 2022

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 30 dk

Pişirme 30 dk

Toplam 60 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
3 dal nane
50 gr kabak çekirdeği
3 su bardağı su
500 gr bal kabağı

Hazırlanışı

Bal kabağını soymadan önce fırında ısıtın. Önceden ısıtılmış 175 °C (350 °F)’lik fırında 10 dakika veya yumuşayana kadar kızartın.
Bal kabağını doğrayın. Kabak çekirdeklerini bir kaba ayırın.
Tencereye tereyağ ve zeytinyağı koyup, sarımsak ve ince kıyılmış soğanı soteleyin. Bal kabaklarını ekleyip sotelemeye devam edin. Üzerine sıcak su koyup pişirin. Piştikten sonra tuz ekleyin ve çorbayı mutfak robotundan geçirin. Mayonez ilave edip bir taşım daha kaynatın.
Çorba sosu için, kabak çekirdeklerini kavurun. Kabak çekirdekleri, nane, zeytinyağ ve sarımsakları (2 diş) mutfak robotuna koyun. Tüm malzemeleri ezin.
Çorba piştikten sonra sosu kaşıkla üzerine koyup zeytinyağ gezdirin ve servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Bal Kabağı Çorbası

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori185

% Günlük Değer*

Kolesterol 6 mg2%

Sodyum 495 mg21.5%

Potasyum 317 mg6.7%

Protein 3.8 g7.6%

Toplam Yağ 15.2 g19.5%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Taze ve tatlı balkabağı kullanın. ‘Bal Kabağı Çeşitleri ve Kullanımları’ yazımıza göz atın.
Balkabağını soymadan önce fırında ısıtın. Bu sayede balkabağı yumuşar ve daha kolay soyulur. Önceden ısıtılmış 175 °C (350 °F)’lik fırında 10 dakika veya yumuşayana kadar kızartın.
Balkabağını bütün veya dilimleyerek ısıtabilirsiniz.
Kabuğu sert olduğu için kabağı keserken büyük ve keskin bir bıçak tercih edin.
Tarifi vegan yapmak için vegan tereyağı kullanın.
Çorbanın lezzetini artırmak için sebzeleri önceden kavurabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını yoğunlaştırmak için patates püresi veya konserve balkabağı ekleyebilirsiniz.
Kremsi ve pürüzsüz bir doku elde etmek için çorbayı blenderdan geçirin.

Rate This Recipe

Bal kabağı çorbası, tatlı kış kabağı ve sebzelerle hazırlanan sonbahar çorbasıdır. Vejetaryen ve glutensiz beslenenler için doyurucu bir öğün için idealdir. Soğuk kış günlerinde bağışıklığınızı arttıracak lezzetli bir başlangıç yemeğidir.

Kışın bal kabağının tadını çıkarmanın en lezzetli yollarından biri! Özel günlerde veya hafta içi yemeklerinde bu balkabağı çorbasını deneyin. Afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Sos Tenceresi

Kesme Tahtası

Şef Bıçağı

Bal Kabağı Nasıl Kesilir?

Bal kabağını yumuşaması için fırında ısıtın. Bu, bal kabağının kabuğunun daha kolay soyulmasını sağlar. Bal kabağını kesmek için,

Bütün kabağı kesme tahtasına yan yatırın. Kabağın üst ve alt kısmını keskin bir bıçak yardımıyla kesin.
Bal kabağını ortadan ikiye kesin.
Her bir yarının düz ucunu kesme tahtasının üzerine yerleştirin ve bal kabağı kabuğunu yukarıdan aşağıya doğru sebze soyucu ile soyun.
Kabağın tohumlarını kaşık yardımıyla çıkarın.
Her yarım daireyi küpler halinde kesin.

Bal Kabağı Çorbası Nasıl Servis Edilir?

Bal kabağı çorbası, şükran günü veya yılbaşı sofraları için mükemmel bir kış çorbasıdır. Ana yemek veya başlangıç yemeği olarak servis edilebilir. Avokado tostu, mısır ekmeği ile birlikte lezzetli bir ana yemektir. Ayrıca kavrulmuş sebze ve salata ile de uyumludur. Sandviç ve çorba ikilisinde doyurucu ve lezzetli bir seçenektir.

İşte Bal Kabağı Çorbası ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Bal Kabağı Çorbası Nasıl Saklanır?

Bal kabağı çorbasını saklamadan önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.

Bal Kabağı Çorbası Dondurulabilir Mi? Evet. Çorbanın tamamen soğumasını bekleyin. Ardından kapalı bir kapta çorbayı 3 aya kadar dondurun. Tüketmeden bir gece önce buzdolabında çözdürün.

Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yeniden Isıtılır? Çorbayı ocakta orta-düşük ateşte tekrar ısıtabilirsiniz.

Bal Kabağı Çorbası Önceden Yapılabilir Mi? Evet. Bu çorbayı önceden hazırlayabilirsiniz. Balkabağı çorbasını tarife göre pişirin ve ardından dondurucuda saklayın. Daha sonra ısıtarak tüketin. Ayrıca, sebzeleri önceden kavurabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Ardından çorbayı yapmak istediğinizde malzemeleri tencereye ekleyin ve çorbayı pişirin.

Recipe byPetite Gourmets