mısır unu

Mısır Unu ile Yemek Tarifleri

Mısır unu, mısırın öğütülmesi ile elde edilir. Toz halindedir. Gluten içermez. İki tip mısır unu vardır: Beyaz ve sarı mısır unu. Mısırın rengine bağlı olarak un rengini alır. Sarı mısır unu, beyaz mısır ununa göre daha tatlıdır. Özellikle beyaz un veya buğday unu tüketemeyen çölyak hastaları tercih edebilir. Mısır unu ve buğday unu arasında doku ve lezzet farkı vardır.

Mısır unu yüksek oranda yağ içerir. Buğday unu kalori bakımından daha zengindir. Protein kaynağı bir besindir. Vegan beslenen bireyler için bir bardak mısır unu günlük protein ihtiyacını karşılar. Güçlü antioksidan özelliği ile vücudu toksinlerden arındırır. Ciltte akne izlerini geçirmeye yardımcı olur. Lifli bir besindir.

Kan şekerini düzenleyici özelliktedir. Çinko açısından zengin olan mısır unu, hücrelerin sağlığını korur ve yenilenmesine yardımcı olur. Kansızlığı giderir. Kalp hastalıklarından korur. Astım hastası olan kişilerde alerjiye neden olabilir. Astım krizini tetikleyebilir. Karadenizde hamsi tava mısır unu ile yapılır.

Ek olarak mısır unu; ekmek, pasta, kuymak, çorba gibi yiyeceklerin yapımında kullanılır. Peki Mısır unu kilo aldırır mı? Mısır unu diyet listelerinde yer alan besinler arasındadır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir besindir. Gün boyu aldığınız kaloriler ve tüketilen mısır unu miktarına dikkat edildiğinde, mısır unu kilo vermenize yardımcı olabilir.

Vegan Kuşkonmaz Çorbası
French

Vegan Kuşkonmaz Çorbası

Sağlıklı bir sebze çorbası, güne zinde başlamanın mükemmel bir...

Mısır Ekmeği
Turkish

Mısır Ekmeği

Yumuşak, nemli ve tereyağlı Ev Yapımı Mısır Ekmeği tarifi! Fırın...

Geleneksel İspanyol Tatlısı Krem Katalan
Spanish

Geleneksel İspanyol Tatlısı Krem Katalan

Kremsi dokusu ve karamelize şeker tepesi ile karşı konulmaz bir tatlı:...

Yumurta Foo Young
Chinese

Yumurta Foo Young

Lezzetli sebze ve proteinlerle yapılan Çin Omleti Yumurta Foo Young tarifi!...

Ballı Susamlı Tavuk
Chinese

Ballı Susamlı Tavuk

Bu kolay Susamlı Tavuk tarifi ile süper gevrek ve sulu tavuklar hazırlayın....

Ev Yapımı Dorayaki Pankek
Japanese

Ev Yapımı Dorayaki Pankek

Bir araya getirilip tatlı kırmızı fasulye ezmesiyle doldurulmuş iki...

Bun Ekmeği
Chinese

Bun Ekmeği

En ufak bir tatlılık ile kabarık ve hafif olan bu ağız sulandıran...

Pırasalı Mısır Ekmeği
Turkish

Pırasalı Mısır Ekmeği

Karadeniz yöresine ait lezzetli bir ekmek çeşitidir.

Mıhlama
Turkish

Mıhlama

Karadeniz yöresinin en lezzetli yemeklerindendir. Kahvaltıda, beş çayında...

Hamsi Kuşu
Turkish

Hamsi Kuşu

Hamsi Karadeniz kültürünün vazgeçilmez bir parçası olup, birçok...