Yumurta Akı ile Yemek Tarifleri

Yumurta akı, yumurtanın beyaz kısmına verilen isimdir. Düşük yağ, ve yüksek protein içerir. Yüksek protein içeriği ile besleyici cilt ve saç maskelerinin çoğunda kendine yer bulan yumurta cilt sıkılaştırma, gözenekleri küçültme ve fazla yağı alma, yağ biriken gözenekleri temizleme gibi özelliklere sahiptir. Damar sertleşmesini önler.

A, D, E ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra protein, amino asit açısından önemli bir besin kaynağıdır. Yumurta beyazı, yumurtanın protein oranının yaklaşık %67’sine sahiptir. Açlığın yatıştırılmasına ve uzun süre tok hissetmeye yardımcıdır. Özellikle sporcular için kilo verilen dönemlerde kas gelişimini destekler.

Ciltteki kolajen üretimini arttırır. İçerdiği B vitamini ve protein ile bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Hastalık ve virüslere karşı korur. Yumurta akı, sufle, kek, kurabiye ve birçok hamur işinde doğal kabartıcı olarak tercih edilir.