Sağlıklı Bir Kahvaltıda Bulunması Gereken Yiyecekler

27 Şubat 2020
Sağlıklı Bir Kahvaltıda Bulunması Gereken Yiyecekler

"Kahvaltı günün en önemli öğünüdür." Şüphesiz hepimiz hayatımızın bir yerinde bu cümle ile karşı karşıya gelmişizdir. Peki bu denli önem arz eden bir öğünü sağlıklı bir şekilde geçiriyor muyuz? Dahası kahvaltılarımızı sağlıklı bir hale getirmek için neler yapabiliriz? İşte sağlıklı bir kahvaltıda bulunması gereken yiyecekler.

Kültürün bir parçası olan yeme alışkanlığı, coğrafyaya bağlı olarak değişimler gösterir. Her bir topluluğun kendine özgü bir yemek geleneği vardır. Fakat gittikçe küreselleşen ve teknolojinin getirdikleriyle hız kazanan günümüz dünyasında yeme alışkanlıkları da birbirine yaklaşmış durumda. Artık büyük kahvaltı sofraları yerini ¨take away¨ kültürüne bıraktı. Hepimiz hızlı tüketilen yiyeceklerin peşinden gidiyoruz. Fakat bu süratli yaşamlarımız arasında unuttuğumuz bir şey var: Sağlığımız! Aslında bu karmaşa arasında kahvaltılarımızı daha sağlıklı bir şekilde planlayabiliriz. Nasıl mı? İşte sizler için hazırladığımız sağlıklı kahvaltı ipuçları...

Yulaf ezmesi

Beta glucan içeren yulaf ezmesi, daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Ayrıca yulaf ezmesi kolesterolü düşürme yeteneğine de sahiptir. Yulaf ayrıca antioksidan, omega-3 yağ asitleri ve potasyum açısından da zengindir.

Yumurta

Kahvaltıların en popüler üyeleri arasında yer alan yumurta, besleyici olmasının yanı sıra yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Yumurtada bulunan protein ve yağ, enerji seviyenizi korumanıza yardımcı olur, sizi uzun süre tok tutar ve atıştırmalık ihtiyacınızı azaltır. Tüm bu sebeplerden ötürü yumurtalar sağlıklı bir kahvaltının vazgeçilmezleri arasındadır.

Fındık ve fındık yağı

Eğer hayvansal ürünler tüketmiyorsanız, protein alacak başka alternatifler bulmanız gerekir. Fındık bu noktada yardımınıza koşan bir besindir. Fındık ayrıca antioksidan, magnezyum, potasyum ve kalp sağlığına uygun yağlar da içerir. Bu sebeple kahvaltılarda fındık yemek sağlıklı bir seçenek olacaktır.

Chia tohumları

En iyi lif kaynaklarından biri olarak gösterilen chia tohumları, sabah kahvaltıları için son derece besleyici bir besin kaynağıdır. Chia tohumlarındaki liflerin bir kısmı suyu emer, sindirim sisteminden geçen gıda hacmini artırır, doygunluk hissi verir ve mutlu hissetmenizi sağlar. Chia tohumları koruyucu antioksidan bakımından da zengindir.

Yeşil çay

Yeşil çay, sabah kahvaltıları için tercih edilebilecek en sağlıklı içecekler arasındadır. Yeşil çay, kahvenin yaklaşık yarısı kadar kafein içerir. Bu kafein sayesinde metabolizma hızlanır, uyku hali yok olur ve ruh hali iyileşir. Yeşil çay ayrıca kan şekeri ve insülin seviyelerini azalttığı için şeker hastaları tarafından da sıklıkla tercih edilir. Yeşil çayın bir diğer özelliği ise beynimizi, sinir sistemimizi, kalbimizi koruyabilen ve EGCG olarak adlandırılan bir antioksidan içermesidir.

Keten tohumu

Viskoz lif bakımından oldukça zengin olan keten tohumu, oldukça sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. Doygunluk hissi bakımından da kuvvetli olan keten tohumu, insülin duyarlılığını artırır ve kan şekeri seviyelerini azaltabilir. Kahvaltılarında lif ve antioksidan miktarını artırmak isteyenler smoothie ya da bir süzme peynire keten tohumu ekleyerek de istediği etkiyi yakalayabilir.

Lezzetli kahvaltı tarifleri

Mini Pankek
%100American

Mini Pankek

Kahvaltılarınızı renklendirecek, çocukların bile severek tüketeceği sevimli hamur parçaları ! Yumuşacık dokusu ve tatlılarla uyumuyla kahvaltılar...

Otlu Çırpılmış Yumurta
%73British

Otlu Çırpılmış Yumurta

Orta boy bir kapta yumurtaları, sütü, dereotu, maydanozu birlikte çırpın. Tuz ve karabiber serpin.Orta ila orta-düşük ateşte tereyağını orta...

Vegan Pancarlı Smoothie Bowl
%93American

Vegan Pancarlı Smoothie Bowl

Güne lezzetli ve sağlıklı bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Vegan ve Glutensiz Pancar Smoothie Bowl Tarifimiz ile güne enerjik başlayabilir,...

Yaban Mersinli Yulaf
%60American

Yaban Mersinli Yulaf

B vitamini kaynağı olan, bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirime yardımcı kefir... Ara öğün olarak tüketebileceğiniz sizi tok tutacak...

Ispanaklı Poşe Yumurta
%95French

Ispanaklı Poşe Yumurta

Yumurtayı poşe olarak pişirmek oldukça kolay bir yöntemdir. Evde sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı için tercih edebilirsiniz.

Şekersiz Kırmızı Meyve Reçeli
%90British

Şekersiz Kırmızı Meyve Reçeli

Şeker içermeyen meyve reçeli düşük karbonhidratlı diyetlerde tüketmek için harika bir seçenektir. Kırmızı meyve reçellerine chia tohumu eklemek...

Bol Çerezli Granola
%80American

Bol Çerezli Granola

Fırını önceden 160°C'ye ısıtın. Hindistan cevizi yağı katı ise, küçük bir tencerede eritin. Eritildikten sonra, ocaktan alın, akçaağaç...

Sağlıklı bir kahvaltıda bulunması gereken yiyecekleri bu şekilde sıraladık. Elbette bu liste daha uzatılabilir ve çeşitlendirilebilir. Her güne sağlıklı ve besleyici bir şekilde başlama şansı veren kahvaltılar, günün gidişatını da belirleyecek bir öğündür. Bu sebeple bu öğünü sağlıklı bir şekilde geçirmek, günün kalanından keyif almanıza yardımcı olacaktır. Unutmayın, başlangıçlar her zaman önemlidir.

Benzer Yemek Bilgileri

Kahvenin Yolculuğu

Kahvenin Yolculuğu

60'tan fazla ülkede yetiştirilir ve çoğu ekvatordan 1000 mil uzakta "Bean Belt"...

Her Sabah Chemex Kahvenizi Nasıl Demlersiniz

Her Sabah Chemex Kahvenizi Nasıl Demlersiniz

Kahve gerçekten de dünyayı döndüren bir içecektir. Öncelikle, bir köşede...

Dünyaca Ünlü Şefler

Dünyaca Ünlü Şefler

Gordon Ramsay1966 yılında İskoçya'nın Johnstone şehrinde doğdu ve İngiltere'nin...

En İyi İtalyan Restoranlar

En İyi İtalyan Restoranlar

İtalyan mutfağı kalabalıkları memnun ediyor; rahatlatıcı, ödüllendirici...

Makarna Çeşitleri ve Özellikleri

Makarna Çeşitleri ve Özellikleri

Herkesin sevdiği çeşitli soslarla tatlandırılmış birçok makarna çeşidi...

Gastronomi ile Uğraşan Herkesin Bilmesi Gereken 10 Terim

Gastronomi ile Uğraşan Herkesin Bilmesi Gereken 10 Terim

İlk olarak Fransız yazar Joseph Berchoux tarafından 1801 yılında kullanılan...

Amazon'da Alışveriş Yapın