yaban mersini

Yaban Mersini ile Yemek Tarifleri

Yaban mersini ılıman iklim kuşağına adapte olmuş bir meyve türü olup botanik olarak gerçek üzümler grubunda yer almaktadır. Yaban mersini Temmuz ortasından Ağustos sonuna kadar olgunlaşır. Türkiye'de Karadeniz Bölgesi'nde, dünyada en çok Kuzey Avrupa ve Amerika'da yetişmektedir. A, C, E ve K vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir gibi mineraller bakımından zengindir.

Kalp krizi riskini azaltır. Damar sertliği oluşumunu engeller. Yaban mersini böbrek yetmezliği hastalığı riskini azaltır. Güçlü antioksidan özelliği ile yaban mersini, bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek besin değerine sahip aynı zamanda düşük kalorili bir besindir. Diyet listelerinde sıkça yer alır. Düzenli tüketildiğinde kan şekerini düzenleyici etkiye sahiptir.

Doğal antibiyotik sayılan meyve, idrar yollarındaki bakterileri yok eder. Göz sağlığını korur. Katarak, miyop, göz kuruluğu ve enfeksiyonlara karşı koruyucu özelliktedir. Hafızayı güçlendirir. Alzheimer olma riskini azaltır. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler. Özellikle kolon, rahim ve karaciğer kanserine karşı faydalı olduğu belirtilmektedir.

Yaban mersini çayı, adet dönemi ağrılarını azaltıcı etkiye sahiptir. Yaban mersinini taze, kurutulmuş veya sıvı halde tüketebilirsiniz. Kek, reçel, dondurma, smoothielerde yaban mersini kullanabilirsiniz. Ayrıca rondodan geçirerek içecek olarak sıcak veya soğuk tüketebilirsiniz. Aşırı tüketilmesi halinde, gaz, şişkinlik gibi sindirim problemlerine yol açabilir.

Sarı Mercimekli Vegan Waffle
Belgian

Sarı Mercimekli Vegan Waffle

Bu Ev Yapımı Sarı Mercimekli Vegan Waffle ile kahvaltı veya brunch...

Yulaflı Kurabiye
American

Yulaflı Kurabiye

Yumuşak ve çiğnenebilir bu Ev Yapımı Yulaflı Kurabiyeler sağlıklı...

Yaban Mersinli Smoothie
American

Yaban Mersinli Smoothie

Ferahlatıcı ve kremsi Yaban Mersinli Smoothie sağlıklı bir kahvaltı...

Yaban Mersinli Scone
British

Yaban Mersinli Scone

Klasik bir öğleden sonrası için Yaban Mersinli Scone lezzet dolu atıştırmalıklar....

Yaban Mersinli Yulaf
American

Yaban Mersinli Yulaf

Bu sağlıklı ve besleyici Yaban Mersinli Yulaf tarifi kahvaltı için...

Sangria Kokteyl
Spanish

Sangria Kokteyl

Farklı kokteylleri denemeyi seviyor musunuz? Cevabınız evet ise Sangria...

Vanilyalı Dondurma
American

Vanilyalı Dondurma

Lezzetli ev yapımı vanilyalı dondurmaya kim hayır diyebilir ki? İşte...

Yaban Mersinli Muffin
European

Yaban Mersinli Muffin

Bu sağlıklı yaban mersinli muffin keklerin yapımı inanılmaz derecede...

Pavlova Tatlısı
Australian

Pavlova Tatlısı

Hafif, nefis, havadar, lezzetli pasta, mutfakta bir bulutu veya sahnede...

Şekersiz Kırmızı Meyve Reçeli
British

Şekersiz Kırmızı Meyve Reçeli

Şeker içermeyen meyve reçeli düşük karbonhidratlı diyetlerde tüketmek...