Ev Yapımı Yulaf Ezmeli Kurabiye

14 Kasım 2022

Yumuşak ve çiğnenebilir bu Ev Yapımı Yulaflı Kurabiyeler sağlıklı ve pişirmesi kolay atıştırmalıklar!

Yulaflı kurabiyeler, yulaf, tereyağı ve şekerle yapılır. Kuru üzüm, damla çikolata veya cevizli varyasyonları ile çay veya kahve saatleriniz için mükemmeldir. Tarçın ile lezzetlendirilen bu yulaflı kurabiye ile hem sağlıklı hem lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Siz de klasik kurabiye tariflerinden bu ev yapımı yulaflı kurabiye tarifini deneyin. Afiyet olsun.

Yulaflı KurabiyeKaynak Canva
Rate This Recipe
Zorluk Orta
Servis 6-8 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 15 dk
Toplam 30 dk

Tüyolar

  • Oda sıcaklığında malzemeler kullanın.
  • Old- fashioned yulaf kullanın.
  • Unu doğru ölçün. Unu ölçmek için mutfak terazisi veya ölçü kabı kullanabilirsiniz. Bıçağın arkasıyla unu düzleştirin. Bu sayede daha doğru ölçüm yapabilirsiniz. Aksi halde, çok fazla un, kurabiye hamurunu sertleşmesine neden olabilir.
  • Çok amaçlı un yerine tam buğday unu veya glutensiz un kullanabilirsiniz. Daha fazlası için, ‘Un Çeşitleri’ yazımıza göz atın.
  • Malzemeleri aşırı karıştırmaktan kaçının. Unu ekledikten sonra malzemeleri çok fazla karıştırmayın. Aksi halde, hamur sertleşir.
  • Karamelize bir tat katmak için esmer şeker kullanın. Dilerseniz, yarım ölçü esmer şeker ve yarım ölçü beyaz şeker kullanabilirsiniz. Bu kurabiyenin kenarların gevrek, içinin nemli ve çiğnenebilir olmasını sağlar.
  • Kurabiye hamurunu soğutun. Pişirmeden önce hamuru en az 30 dakika dinlendirin.
  • Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Parşömen kağıdı kurabiyeleri çıkarmayı kolaylaştırır.
  • Hamuru fazla pişirmediğinizden emin olun. Aksi halde, hamur sertleşir.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını önceden 180 °C (356° F)’ye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  2. Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu karıştırıp eleyin. Yulafı ilave edin.
  3. Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı çırpın. Tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un karışımını ilave edip karıştırın. Yoğurmayın.
  4. Süt, hindistan cevizi, yaban mersini ve cevizi ekleyip karıştırın.
  5. Hamurdan parçalar kopararak tepsiye dizin. Üzerine bastırarak düzleştirin.
  6. 10 dakika pişirin. Tepsiyi çevirip 5 dakika daha pişirin.
  7. Tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
  8. Soğuduktan sonra servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Yulaflı Kurabiye
Porsiyon Sayısı 6-8
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori313
% Günlük Değer*
Kolesterol 45 mg15%
Sodyum 209 mg9.1%
Potasyum 189 mg4%
Protein 5.6 g11.2%
Toplam Yağ 16.1 g20.6%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Yulaflı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yulaflı kurabiye sağlıklı atıştırmalıklardır. Bu gevrek kurabiyenin farklı varyasyonları vardır. Kuru meyve, damla çikolata veya ceviz gibi malzemelerle yulaflı kurabiye hazırlanabilir.

Damla Çikolatalı Yulaflı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu kurabiyenin temel malzemeleri old fashioned rolled yulaf, tereyağı, yumurta, un ve damla çikolatadır. Bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.

Bu damla çikolatalı yulaflı kurabiyeyi yapmak için, kuru malzemeleri ve ıslak malzemeleri ayrı kaplarda karıştırın. Ardından tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Üzerine damla çikolataları ekleyin ve malzemeleri spatula yardımıyla katlayın. Dondurma kepçesi veya kaşık yardımıyla fırın tepsisine hamur toplarını tek sıra halinde dizin. Kurabiyeleri 180 °C fırında 10 dakika pişirin.

Kuru Üzümlü Yulaflı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu kurabiyeyi yapmak için damla çikolata yerine kuru üzüm kullanın. Dilerseniz farklı kuru meyveler de tercih edebilirsiniz.

Bu kuru üzümlü yulaflı kurabiyeyi yapmak için, kuru malzemeleri bir kapta birleştirin. Ardından oda sıcaklığındaki yumurta, tereyağı ve diğer ıslak malzemeleri karıştırın. Ardından kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin. Hamur karışımının üzerine kuru üzüm ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Dondurma kepçesi veya kaşık yardımıyla fırın tepsisine hamur toplarını tek sıra halinde dizin. Kurabiyeleri 180 °C fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Vegan Yulaflı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu yulaflı kurabiye tarifini vegan yapabilirsiniz. Bunun için,

Yumurta: Yumurta yerine keten tohumu yumurtası ve su karışımı kullanın.

Tereyağ: Vegan tereyağı kullanın.

Süt: Bitki bazlı süt ürünleri tercih edin.

Ayrıca bu tarifi glutensiz yapmak için, glutensiz yulaf ve un tercih edin.

Yulaflı Kurabiye Nasıl Servis Edilir?

Yulaflı kurabiye, çay/kahve saatleriniz için sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklardır. Ayrıca özel günlerde de bu kurabiye tarifini deneyebilirsiniz.

İşte Yulaflı Kurabiye ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Yulaflı Kurabiye Nasıl Saklanır?

Bu ev yapımı yulaflı kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz. 5 güne kadar buzdolabında, 5 aya kadar dondurucuda dayanır.

Ayrıca bu kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirmek istediğinizde bir gece önceden buzdolabına aktarın. Ardından tarife göre pişirin.

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın