Kuru Vişneli Brownie

17 Mart 2020

Amerika halkının tatlı yemeyi çok sevmesinden olsa gerek, Amerikan mutfağında tatlı konusunda kendini oldukça geliştirmiştir ve geniş bir yelpaze ortaya çıkarmıştır. Bu geniş yelpazedeki Amerikan mutfağına özgü, basit fakat bir o kadar da lezzetli tatlılardan biri de Brownie’dir. Brownie’nin birbirinden farklı birçok kombinasyonu bulunsa da Kuru Vişneli Brownie, diğerlerinden öne çıkan bambaşka bir lezzettir. İşte muhteşem bir tatlı olan Kuru Vişneli Brownie’nin tarifi. Afiyet olsun.

Lezzet Puanı: %90
Zorluk Orta
Servis 6-8 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 45 dk
Toplam 55 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını önceden ısıtın.
  2. Orta boy bir kapta 1 bardak şekerle yumurtaları mikser yardımıyla çırpın.
  3. Hazırladığınız karışıma kabartma tozu, 1 su bardağı yağ, un, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, vanilya ve vişne ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. Fırında 175°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
  5. Çikolatalı kekiniz pişerken bir kapta 1 bardak süt, yarım bardak sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao ve yarım bardak pudra şekeri karıştırın. Pişirme bittikten sonra kekinizin üzerine dökün.
  6. Keki dilimleyin.
  7. Çikolatayı benmari usulü eritin, yavaşça bir kasede biraz sütün üzerine dökün ve çırpın. Bu karışımı kekinizin üzerine de dökün ve eşit şekilde yayın.
  8. Dondurma ile servis edip tadını çıkarabilirsiniz.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Kuru Vişneli Brownie
Porsiyon Sayısı 6-8
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori361
% Günlük Değer*
Kolesterol 177 mg59%
Sodyum 57 mg2.5%
Potasyum 147 mg3.1%
Protein 7.1 g14.2%
Toplam Yağ 21.8 g27.9%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Brownie hakkında bilmeniz gerekenler

Brownie’nin nasıl ortaya çıktığını biliyor muydunuz? Gerçek tam olarak bilinmese de brownie’nin nasıl yapıldığıyla alakalı iki adet rivayet bulunuyor. İlk rivayet, brownie’nin birçok yiyecek gibi yapılan bir hata sonucu ortaya çıktığı. Kek yapan bir aşçının karışımına kabartma tozu eklemeyi unutması sonucunda ortaya daha yumuşak ve akışkan bir kek çıkıyor. Beğenilen bu lezzet yapılmaya ve lezzetle yenmeye devam ediyor.

İkinci rivayete göre Brownie, kısaca tereyağı, yumurta, şeker karışımından oluşan çikolatasız basit bir tatlıydı. Bu nedenle sarı görünümünden dolayı “Blondie” deniliyordu. Bir süre sonra içerisine çikolata eklenerek yapılmaya başlandı ve esmerleşen görünüşünden dolayı “Brownie” ismi kullanılmaya başladı.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın