Ev Yapımı Baharatlı Kruton Ekmek

18 Ekim 2021
vejetaryen food icon

Bayat ekmeklerinizle çıtır ve lezzetli Krutonlar hazırlamaya ne dersiniz? Bu baharatlı ev yapımı krutonları yapmak sadece 10 dakika!

Çorba ve salatalara çıtırlık ve lezzet katan Krutonları yapmak çok kolay. Kruton tarifini kendi zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Fırında veya ocakta ister sade ister baharatlı krutonlar hazırlayabilirsiniz.

Bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için harika bir tarif! Bu Fırında Baharatlı Kruton tarifimizi salatalarda, çorbalarda veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Çıtır ve altın rengi kruton ekmek parçaları hazırlamayı daha önce denemediyseniz, bu pratik Kruton tarifini hemen deneyin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı KrutonKaynak Canva
Lezzet Puanı: %95
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 5 dk
Pişirme 10 dk
Toplam 15 dk

Tüyolar

  • En iyi kruton için beyaz ekmek veya fransız baget ekmeği kullanın. Dilerseniz ekşi mayalı ekmek, tam tahıllı ekmek veya brioche kullanabilirsiniz.
  • Taze ekmek kullanıyorsanız parçalayın. Taze ekmek hassas olduğu için elle nazikçe parçalara ayırın.
  • Bayat ekmek kullanıyorsanız dilimleyin. Ekmeğin en az 1 günlük olmasına dikkat edin.
  • Taze ekmek, bayat ekmeğe göre daha geç pişer. Bu nedenle ekmekler pişerken ara sıra fırını kontrol edin.
  • Bir somun ekmeğinde yaklaşık 8 su bardağı ekmek küpleri elde edilir. Bu tarif için bir ekmeğin ¼ ‘ü yeterli olacaktır.
  • Ekmek küpleri yeterince çıtır değilse, bir fırın tepsisine yayın ve 100 °C’de ılık bir fırında 10 dakika bekletin.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını önceden 200 °C’ye ayarlayın.
  2. Ekmeği 2 cm genişliğinde eşit küpler halinde kesin. 2 su bardağı ekmek küplerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
  3. Bir kapta tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
  4. Ardından fırın tepsisindeki ekmeklerin üzerine zeytinyağı gezdirin. Tüm ekmekleri yağ ile harmanlayın. Baharat karışımını ekmeklerin üzerine serpin. Ardından tekrar ekmekleri hafifçe karıştırın.
  5. Krutonları tepsiye yayın. 10 dakika ya da ekmekler altın kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin.
  6. Krutonları fırından çıkarın. Soğumaya bırakın. Ardından isterseniz ilave tuz ve karabiber ile baharatlandırın.
  7. Pişirdikten 1-2 saat sonra tüketebilirsiniz. Dilerseniz daha sonra kullanmak için kapalı bir poşette saklayabilirsiniz.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Ev Yapımı Kruton
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori159
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 16.8 g21.5%
Protein 0.1 g0.2%
Sodyum 493 mg21.4%
Potasyum 11 mg0.2%
Potasyum 11 mg0.2%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Kruton Nedir?

Kruton, kızarmış ekmek parçalarıdır. Sade veya baharatlı hazırlanabilir. Kruton çıtır ekmek küpleri, fırında veya tavada yapılabilir. Çorba veya salatalarda kullanılır. Garnitür olarak da servis edilir. Sote mantar ve tavuk yemeklerine de çıtırlık katar.

Kruton ekmek parçaları farklı ekmek çeşitleri ile hazırlanabilir. Beyaz ekmek, ekşi mayalı ekmek, brioche veya baget ekmek kullanılabilir. Ekmek taze veya bayat olabilir. Bununla birlikte taze ekmeğin pişmesi daha uzun sürebilir. Genellikle zeytinyağı, tereyağı veya mayonez gibi yağlar kullanılır. Kruton tariflerinde sarımsak tozu, kuru fesleğen gibi baharatlar veya parmesan, cheddar gibi peynirler kullanılabilir.

Kruton İçin En İyi Ekmek Çeşidi Hangisidir?

Kruton yapmak için herhangi bir ekmek kullanılabilir. Tercihen taze veya bayat ekmek ile yapılabilir. Bununla birlikte kruton yapımı bayat ekmekleri kullanmak için mükemmeldir.

Kruton, beyaz ekmek, ekşi mayalı ekmek, çavdar ekmeği, brioche veya baget ekmek ile yapılabilir. Ayrıca mısır ekmeği veya sandviç ekmeği de kullanılabilir.

Kruton Tavada Nasıl Yapılır?

Kruton ekmekleri tavada yapmak çok kolay. Öncelikle bir somun ekmeğini 2 cm’lik küpler halinde dilimleyin. Tereyağını büyük bir wok tavada orta ateşte eritin. Krutonları tavaya ekleyin. Ekmekleri tereyağı ile karıştırın. Krutonların bir tarafı kahverengileşinceye kadar soteleyin. Ardından krutonları ters çevirip her iki tarafını da kızartın. Ekmekler kızarınca ocaktan alın. Bir fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Birkaç saat sonra yemeklerinize ekleyin. Saklamak istiyorsanız, krutonlar tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba koyun ve dondurucuda saklayın. Kullanmak istediğinizde fırında veya tavada birkaç dakika ısıtın.

Kruton Nasıl Servis Edilir?

Krutonlar çorba ve salata tarifleri için mükemmeldir. Kremalı çorbalara gevreklik katar. Bununla birlikte, omlet yapımında veya balık yemeklerinde kullanılabilir. Köfte harcında, patates veya makarna tariflerinde de kıvam arttırıcı olarak tercih edilir.

İşte Kruton ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Ev Yapımı Kruton Nasıl Saklanır?

Ev yapımı krutonları saklamak için ekmek parçaları tamamen soğutulmalıdır. Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetinde saklanabilir. Ayrıca buzdolabında veya dondurucuda da saklanabilir.

Krutonların taze kalması için saklama torbası veya kabın havası tamamen alınmalıdır. Ayrıca krutonları porsiyonlara ayırmak daha uzun süre taze tutmaya yardımcı olur. Ev yapımı krutonlar 2 haftaya kadar saklanabilir. 4-6 haftaya kadar dondurulabilir.

Kruton Buzdolabında Saklanır Mı? Ev yapımı krutonlar buzdolabında beş güne kadar saklanabilir. Taze baharat veya peynirli kruton hazırladıysanız, buzdolabında saklanmalıdır. Oda sıcaklığında bozulabilir. Bununla birlikte buzdolabında saklamak krutonların gevrekliğini azaltır. Krutonları buzdolabından çıkardıktan sonra, servis etmeden önce birkaç dakika 150 °C fırına koyun. Hazır satın alınan krutonlar buzdolabında saklanmamalıdır. Bu ürünün raf ömrünü azaltır. Krutonların nemlenmesine neden olur.

Krutonlar Dondurulabilir Mi? Ev yapımı krutonlar dondurmak için mükemmeldir.. Altı haftaya kadar taze kalırlar. Bununla birlikte kruton yapımında köri tozu ve adaçayı gibi baharatlar kullandıysanız, dondurucuda saklamanız önerilmez. Bu baharatlar dondurulduğunda acılaşabilir. Ev yapımı krutonları dondurmak için bir kaba koymadan önce tamamen soğumalarını bekleyin. Dondurucu torbasında saklayabilirsiniz. Torbanın içindeki tüm havayı boşaltın. Krutonları dondurmadan önce parçalara ayırın. Böylece daha kolay saklayabilirsiniz.

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın