Ciğer Sote

Name: Ciğer Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 kg ciğer; 3 soğan; 2 domates; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 8 dal maydanoz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz

Turkish Mutfağı

8 Ağustos 2019

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 25 dk

Toplam 40 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin

Malzemeler

0.5 kg ciğer
3 soğan
2 domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
8 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Ciğerleri kuşbaşı doğrayın.
Soğanı yarım halka şeklinde incecik kıyıp tencereye koyun. Doğranmış domates, yağ, tuz ve karabiber katıp kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin.
Ciğerleri de ilave edip pişirin. Maydanozla süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Ciğer Sote

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori240

Rate This Recipe

Yumuşacık, lezzetli bir ciğer soteye ne dersiniz? Birkaç dikkat etmeniz gereken nokta var, onun dışında oldukça basit bir tarif.

Kuzu ciğeri tercih ederseniz kavurma esnasında yeteri kadar pişmezse de sert kalabilir. Bu sebeple dana ciğeri tercih etmelisiniz.

Ciğeri suda çok bekletirseniz piştikten sonra hemen sertleşir. Damakta bıraktığı lezzet kaybolur.

Maksimum 25 dakika pişirmeye özen gösterin.

Recipe byPetite Gourmets