Mantarlı Tavuk Güveç

Name: Mantarlı Tavuk Güveç
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: American
Ingredients: 6 parça kemiksiz but tavuk eti; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 99.1 gr pastırma; 1 soğan; 2 tatlı patates; 16 mantar; 481.1 gr tavuk suyu; 3 dal taze kekik

American / Ana Yemek

27 Mart 2020

Yumurtasıyla ve etiyle insanlığın protein ihtiyacını karşılama da önemli bir role sahip olan tavuğun, bütün dünya mutfaklarında farklı tariflerini görmek mümkün. Amerikan mutfağına ait bu Tavuk Güveç tarifiyle de pastırma, mantar gibi lezzetler harmanlanarak eşsiz bir uyum yakalanıyor. 20 dakikada hazırlanabilen, 15 dakika pişirme süresine sahip bu tarifi, lezzetli bir ana yemek hazırlayabilmeniz için sizlerle. Afiyet olsun!

Lezzet Puanı: %93

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 20 dk

Pişirme 15 dk

Toplam 35 dk

Tüyolar

Eğer piştikten sonra çok fazla suyu kalırsa, suyu ayrı bir tavada kaynatarak lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.

Malzemeler

6 parça kemiksiz but tavuk eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
99.1 gr pastırma
1 soğan
2 tatlı patates
16 mantar
481.1 gr tavuk suyu
3 dal taze kekik

Hazırlanışı

Öncelikle tencereye zeytinyağını ekleyin, tavukların dışlarını mühürleyin.
Tavuklar renk değiştirince tencereden alın ve kabaca dilimlenmiş pastırmaları kızartmaya başlayın.
Pastırmalar renk değiştirince onları da tencereden alıp beklemeye bırakın.
Daha sonra tencereye ince kıyılmış soğan ve küp doğranmış patatesleri ekleyip bir süre kavurun.
Soğan ve patates renk değiştirmeye başladığında kabaca doğranmış mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Tavuk ve pastırmaları tekrardan tencereye ekledikten sonra üzerine tavuk suyunu ve taze kekikleri ekleyip yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra kısa bir süre dinlendirerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Mantarlı Tavuk Güveç

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori421

% Günlük Değer*

Kolesterol 127 mg42.3%

Sodyum 604 mg26.3%

Potasyum 367 mg7.8%

Protein 31.9 g63.8%

Toplam Yağ 27.8 g35.6%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tavuklar hakkında bunları biliyor musunuz?

7,000 – 10,000 yıl önce evcilleştirilmeye başlanan tavukların, evcilleştirme nedeninin besin sağlamak olmadığı tahmin ediliyor. Araştırmalar, ilk evcilleştirilen tavukların, horoz dövüşü için ya da çeşitli ayinlerde kullanılmak üzere evcilleştirildiğini gösteriyor. Orta Çağ’da insanların tavukları ve diğer eşyalarıyla birlikte gömüldüğü biliniyor. Erkekler, horozlar ile birlikte, kadınlar ise tavuklar ile birlikte gömülürdü.