Kızarmış Ravioli Nedir?
Kızarmış ravioli, ravioli makarnasının çıtır çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirilip kızartılmasıyla yapılan popüler bir meze veya atıştırmalıktır. Ravioli, geleneksel olarak peynir, et veya sebze gibi lezzetli bir malzeme karışımıyla doldurulan bir makarna türüdür.
Bu kızartılmış ravioli, sıcak yağda kızartılmadan veya gevrek bir dış tabaka oluşana kadar derin yağda kızartılmadan önce un, yumurta yıkama ve galeta unu ile kaplanarak pane edilir. Kızarmış ravioli genellikle marinara veya Alfredo sosu gibi daldırma sosları ile servis edilir.
Ravioliyi Haşlamak Yerine Kızartabilir Misin?
Evet ravioliyi haşlamak yerine kızartabilirsiniz. Ravioliyi kızartmak, içini yumuşak ve peynirli tutarken dışı çıtır çıtır olur. Birçok restoranda kullanılan ve genellikle meze olarak servis edilen popüler bir yöntemdir.
Ravioli Kızartmadan Önce Haşlanmalı Mı?
ravioliyı kızartmadan önce haşlamak gerekli değildir. Onları doğrudan kızartabilirsiniz, bu onları iyice pişirecek ve çıtır bir doku verecektir. Bununla birlikte, ravioli özellikle büyük veya kalınsa, iyice piştiğinden emin olmak için önce onları kaynatmak isteyebilirsiniz.
Kızarmış Ravioli İle Kavrulmuş Ravioli Aynı Şey Midir?
Toasted ravioli (Kavrulmuş ravioli) esasında kızarmış ravioli ile aynıdır. "Toasted" terimi yanıltıcı bir ifadedir, çünkü ravioli aslında pane edilir ve ardından kızartılır, kavrulmaz. Bu yemek St. Louis, Missouri'nin özel bir lezzetidir.
Ravioli Kızartmadan Önce Çözülmeli Mi?
Dondurulmuş ravioli kullanıyorsanız, kızartmadan önce eritmek en iyisidir. Bu, raviolilerin eşit şekilde pişmesini sağlar ve kızartma işlemi sırasında raviolilerin patlama riskini azaltır.
Kızarmış Ravioli Nasıl Servis Edilir?
Kızarmış ravioli lezzetli bir meze veya ana yemek olabilir. Yemeğe zengin bi lezzet eklemek için marinara sosu veya Alfredo sosu ile servis edebilirsiniz. Ekmek, salata veya kavrulmuş sebzeler, kızarmış ravioli ile servis etmek için mükemmel seçeneklerdir.
İşte Kızarmış Ravioli ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:
Kızarmış Ravioli'nin Kökeni
Kızarmış Ravioli, kökleri Amerika Birleşik Devletleri'nde, daha spesifik olarak St. Louis, Missouri'de bulunan bir yemektir. Bölgede popüler bir mezedir ve genellikle "Toasted Ravioli" olarak anılır. Hikaye, bir şefin yanlışlıkla bir parça ravioliyi su yerine sıcak yağa düşürmesi ve onunla yuvarlamaya karar vermesidir. Sonuç, kısa sürede yerel bir favori haline gelen lezzetli, çıtır çıtır ve altın kahverengi bir makarna yemeği oldu.
Yemeğin Evrimi
Yıllar geçtikçe, Kızarmış ravioli tarifi gelişti ve birçok ev aşçısı ve şef tarafından uyarlandı. Geleneksel dolgu et ve peynir karışımı olsa da, bugün ıspanak, mantar ve hatta balkabağı içeren çeşitleri bulabilirsiniz. Ravioli tipik olarak daldırma için marinara sosunun bir tarafıyla servis edilir, ancak bazı versiyonlarda ekstra bir lezzet dokunuşu için üstüne rendelenmiş Parmesan peyniri serpilir.
Bugün Kızarmış Ravioli
Bugün Kızarmış Ravioli, sadece St. Louis'de değil, Amerika Birleşik Devletleri'nin birçok yerinde popüler bir yemektir. İtalyan restoranlarının menülerinde yaygın bir manzaradır ve aynı zamanda popüler bir parti mezesidir. Çıtır dış kısım ile yumuşak, sevimsiz iç kısım arasındaki kontrast, hem yetişkinler hem de çocuklar için bir hit. Mütevazı başlangıçlarına rağmen, Fried Ravioli kesinlikle mutfak dünyasında bir isim yaptı.
Bu tarif, bir toplantıda paylaşmak veya bir aile olarak eğlenmek için mükemmel olan yaklaşık 3 düzine kızarmış ravioli yapar. Çıtır dış yüzey, kremalı peynir dolgusu ile birleştiğinde, karşı koyulması zor bir tat hissi yaratır. Bu tarifi bugün deneyin ve mutfağınıza bir parça İtalya getirin!
