Hollandez Sos

10 Şubat 2021

Hollandez sosu, Hollanda sosu olarak da bilinir. Fransız mutfağının ana soslarından biridir.

Bu sos yaygın olarak benedict yumurta da, ayrıca kuşkonmaz gibi bazı sebzelerde kullanılır. Lezzetli ve krema kıvamındadır. Gerekirse bu sosu daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz.

Hollandez SosKaynak Canva
Lezzet Puanı: %78
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 5 dk
Pişirme 5 dk
Toplam 10 dk

Tüyolar

  • Hollandez sosunu hazırlarken blenderi kullandığınızdan emin olun. Malzemeleri çırparak kolunuzu yıpratabilirsiniz.
  • Hollandezi sıcak tuttuğunuzdan emin olun.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritin.
  2. 3 yumurta sarısını, bir çorba kaşığı limon suyunu, 1/2 çay kaşığı tuzu bir blendere koyun, yumurtalar rengini açana kadar 20-30 saniye orta ile orta hızda karıştırın.
  3. Karıştırıcıyı en düşük ayara getirin, karıştırmaya devam ederken sıcak eritilmiş tereyağını yavaşça damlatın. Tuz oranını tadın ve az ise biraz daha fazla tuz veya limon suyu ekleyin.
  4. Dökmek için kullanabileceğiniz bir kaba aktarın ve ocak üzerinde veya yanında sıcak bir yere koyun.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Hollandez Sos
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori299
% Günlük Değer*
Kolesterol 234 mg78%
Sodyum 502 mg21.8%
Potasyum 27 mg0.6%
Protein 2.4 g4.8%
Toplam Yağ 32.3 g41.4%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın