Patatesli Ezine Peynirli Kek

26 Mart 2020

Hamur işleri konusunda oldukça zengin olan Türk mutfağında alternatif bir kek olarak Patatesli Ezine Peynirli Kek tarifi karşınızda. Bu tarifle keke farklı bir yorum katarak lezzetli, hafif ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. 10 dakika hazırlama, 20 dakika pişirme süresine sahip olan yoğurt, peynir, tahıl ve sebzelerin bütün faydalarını içinde barındıran Patatesli Ezine Peynirli Kek tarifi sizlerle… Afiyet olsun!

Lezzet Puanı: %85
Zorluk Orta
Servis 6-8 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 20 dk
Toplam 30 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Patatesleri soyduktan sonra küçük küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Küp küp doğradığınız patatesli bir tavada zeytinyağıyla kavurun.
  3. Başka bir kapta yumurta, yoğurt, tuz ve sıvıyağı iyice çırpın.
  4. Çırptığınız karışımın üzerine ince ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin.
  5. Patatesler sotelendikten sonra soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan patatesleri harcın içerisine ilave edin.
  7. Karışımınıza un ve kabaca elle parçalanmış ezine peyniri de ekleyip karıştırmaya devam edin.
  8. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  9. Fırından çıkıp dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Patatesli Ezine Peynirli Kek
Porsiyon Sayısı 6-8
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori346
% Günlük Değer*
Kolesterol 68mg22.7%
Sodyum 314 mg13.7%
Potasyum 339 mg7.2%
Protein 10.4 g20.8%
Toplam Yağ 21.1 g27.1%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Peynir hakkında bunları biliyor musunuz?

Peynir, yiyecek olarak çok eski tarihlerden beri kullanılmasına karşın ilk kez kimler tarafından nerede ve nasıl yapıldığı kesin olarak bilinmiyor. Bir rivayete göre Kanana adında bir Arap gezgininin, koyun midesinden yapılmış tulum içinde taşıdığı sütünün tesadüfen pıhtılaşması ile” bir rastlantı sonucu elde edildiğini söylenmektedir.

Herodot, Hipokrat ve Strabon ise ilk peynirin M.Ö. 600 yılında Türkler tarafından yapıldığını söylüyor.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın