Sardalyalı Makarna

26 Mart 2020

Mükemmel besin değeriyle Sardalya, insanlığın temel besin kaynağı tahıldan oluşan makarna ile birleşerek inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği oluşturabilir. Akdeniz’e özgü bir tarif olan Sardalyalı Makarna ile sıradan makarna anlayışını birkaç adım ileriye taşıyabilirsiniz. Yaklaşık 15 dakika pişirme, 20 dakika da hazırlama süresine sahip olan, orta zorluktaki Sardalyalı Makarna tarifi sizlerle… Afiyet olsun

Lezzet Puanı: %87
Zorluk Orta
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 20 dk
Pişirme 15 dk
Toplam 35 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara dikkate alarak uygun bir süre haşlanmaya bırakın.
  2. Brokolileri kabaca doğradıktan sonra sarımsakları ince ince dilimleyin.
  3. Daha sonra tereyağını teflon tavada eritin.
  4. Ardından brokoliyi ve sarımsağı sotelemeye başlayın.
  5. Sonrasında sardalyaları da tavaya ekleyerek sotelemeye devam edin.
  6. Bu noktada sardalyaları çok pişirip öldürmeden, diri diri bırakmanız gerekiyor.
  7. Kuru biberleri de doğrayıp sardalyanın pişmekte olduğu tavaya ekleyin.
  8. Makarna haşlanması bittikten sonra suyunun 1 kepçesini ayırarak süzün.
  9. Makarnayı ve sardalya tavasını makarna tenceresinde birbirleriyle güzelce karıştırın.
  10. Bir kepçe makarna suyundan da ekleyip altını kapatın.
  11. Servis yaparken Sardalyalı Makarnamızın üstüne izmir tulumu ekleyerek yiyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Sardalyalı Makarna
Porsiyon Sayısı 4-6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori557
% Günlük Değer*
Kolesterol 304 mg101.3%
Sodyum 1014 mg44.1%
Potasyum 941 mg20%
Protein 49.6 g99.2%
Toplam Yağ 31 g39.7%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Sardalya hakkında bunları biliyor musunuz?

Sardalya balığı, eşsiz bir protein kaynağı olmasının yanı sıra içerdiği omega 3, ve D vitamini açısından da oldukça besleyicidir. Kuzey Ege'de ve Çanakkale Boğazı'nda yaşayan Sardalya, yaz aylarında direkt denizden soframıza gelebilirken, kış aylarında da konserve haliyle omega 3 yağ asitlerini almamızı sağlayabiliyor. Yapılan araştırmalara göre 100 gr. Sardalya’nın 1200 mg gibi yüksek bir miktarda omega 3 içerdiği görülüyor.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın