Babagannuş

12 Aralık 2019

Babagannuş, Hatay mutfağına ait çok güzel bir mezedir. Lübnan ve Arap mutfağında da çok kullanılan bir yemektir. Tahin eklenerek de yapılır. Patlıcan seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Vegan ve vejetaryenler içinde mükemmel bir seçenek.

Babagannuş
Lezzet Puanı: %95
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 15 dk
Toplam 30 dk

Tüyolar

  • Fırında sebzeleri pişirirken yağlı kağıt kullanın
  • Patlıcanlar ve biberleri pişirmeden once bıçak ile delik açın
  • Domatesi pişirmeden once ikiye bölüp tuzlayın

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını 200°C de ısıtın
  2. Patlıcan, domates, biberleri fırında pişirin
  3. Soğutup kabuklarını soyun ve ince ince doğrayıp bir kapta karıştırın
  4. Sarımsağı ezin ve karışıma ekleyin
  5. Pul biber, kimyon, zeytinyağı, nar ekşisi, ve tuz ilave edip iyice karıştırın
  6. Servis tabağına alıp servis edin
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Babagannuş
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori114

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın