Queso Cheddar Peynirli Dip Sos

Name: Cheddar Peynirli Dip Sos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexican
Ingredients: 250 gr rendelenmiş Pepper Jack peyniri; 1/2 kg rendelenmiş cheddar peynir; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1 su bardağı küp küp doğranmış domates; 1 küp küp doğranmış soğan; 2 diş kıyılmış sarımsak; 2 küp küp doğranmış jalapeno biberi; 1 doğranmış ve közlenmiş yeşil dolmalık biber; 1 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 su bardağı süt; 1/4 su bardağı taze kişniş; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 424.5 gr tortilla cipsi

Farklı soslar tatmayı seviyorsanız, bu zengin ve kadifemsi Cheddar Peynirli Dip Sos tarifini deneyin.

Mexican Mutfağı

15 Kasım 2021

Zorluk Kolay

Servis 8 kişi

Hazırlanış 5 dk

Pişirme 10 dk

Toplam 15 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Tüyolar

Malzemeler

1/2 kg rendelenmiş cheddar peynir
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı küp küp doğranmış domates
1 küp küp doğranmış soğan
2 diş kıyılmış sarımsak
2 küp küp doğranmış jalapeno biberi
1 doğranmış ve közlenmiş yeşil dolmalık biber
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı taze kişniş
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
424.5 gr tortilla cipsi
250 gr rendelenmiş Pepper Jack peyniri

Hazırlanışı

Orta boy bir tava alın ve orta ateşe koyun. Tereyağı ekleyin ve eriyene kadar bekleyin.
Doğranmış soğanları ekleyin ve yarı saydam olana kadar birkaç dakika soteleyin.
Soğanlara sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç saniye daha soteleyin.
Şimdi domatesleri ekleyin ve orta ateşte karıştırmaya devam edin.
Domatesler yumuşayınca jalapenoları ve közlenmiş dolmalık biberi ekleyin.
Kimyon tozu ve soğan tozu serpin ve iyice karıştırın.
Her şey iyice karıştıktan sonra mısır nişastasıyla karıştırın ve iyice kaplayın.
Malzemeleri çırparken yavaş yavaş sütü dökün.
Kaşar peyniri ve karabiberi teker teker ekleyip peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Şimdi zevkinize göre tuz ekleyin.
Ateşten alın ve biraz taze doğranmış kişniş yaprağı serpin.
Nefis ve kolay queso sosumuz yemeye hazır! Tortilla cipsleri ile servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Cheddar Peynirli Dip Sos

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori162

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 11 g14.1%

Kolesterol 37 mg12.3%

Sodyum 259 mg11.3%

Potasyum 182 mg3.9%

Protein 8.4 g16.8%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Bu queso cheddar peynirli sosu buzdolabında birkaç gün hava geçirmez bir kavanozda yapabilir ve saklayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken peyniri tekrar eritmek için sosu tekrar ısıtmak. Yeni pişmiş kadar taze olacak.
Sosa peyniri ekledikten sonra tuz ekleyin. Bu sayede tadını daha kolay ayarlayabilirsiniz.
Sosun pürüzsüz ve akıcı olmasını istiyorsanız (çok grenli bir doku değil), o zaman önceden rendelenmiş/rendelenmiş peynir kullanmaktan kaçının çünkü içinde koruyucular vardır ve bu da sosuna grenli bir doku verir. Daima taze rendelenmiş/doğranmış peynir kullanın.
Bu tarif için en iyi peynir cheddar peyniri veya amerikan peyniridir.
Cheddar ve Montrey Jack gibi iki peynirden oluşan bir kombinasyon, queso'nuza bir sonraki seviye lezzet verir.
Peynir ve süt eklerken daima karıştırmaya devam edin. Herhangi bir topaklanmayı önlemeye yardımcı olacak ve queso'nuz pürüzsüz olacaktır.
Dip sosa eklenen süt miktarını ayarlayarak istediğiniz kıvamda queso dip elde edebilirsiniz.
Queso'nuzu akıcı/ince seviyorsanız mısır ununu atlayabilirsiniz.
Yeşil dolmalık biberi közlemek dumanlı bir tat verir.
Közlenmiş yeşil dolmalık biber yerine yeşil biber ekleyebilirsiniz.
Artan queso, fajita, taco ve quesadilla'larınızda dolgu sosu olarak kullanılabilir. Peynirli ve baharatlı!
Queso'nuzu daha uzun süre sıcak tutmak istiyorsanız, diğer tencerelere göre ısıyı daha uzun süre tuttuğu için dökme demir tava kullanın.
Queso'nuzu ocakta kısık ateşte veya hatta mikrodalgada tekrar ısıtabilirsiniz.
Tercih etmiyorsanız sebzelerin gevrekliğini gidermek için domates ve dolmalık biberleri ekledikten sonra tencerenizin kapağını kapatabilirsiniz.
Yüksek ısıdan kaçının yoksa peyniriniz yanar.
Bu tarif için asla yağ kullanmayın.

Rate This Recipe

Popüler Tex-Mex sosu olan Cheddar Peynirli Dip Sos ‘Queso’, yoğun lezzete sahiptir. Peynir ve soğan, sarımsak, jalapeno, domates, çeşitli baharatlarla dolu bu sos, kızarmış ekmek veya mısır cipsi ile mükemmel eşleşir.

Enfes bir Cheddar Peynirli Dip sos yapmaya ne dersiniz? Bu pratik ve ağız sulandıran tarifi hemen deneyin. Afiyet olsun.

Queso Nedir?

Queso, dünyaca ünlü ve peynir severlerin en sevdiği dip sostur. Bu nedenle kuzey Meksika eyaleti Chihuahua'dan kaynaklanmıştır; Meksika veya Tex-Mex mutfağına aittir. Queso ayrıca Chile con queso olarak da adlandırılır. Tüm Tex-Mex restoranlarında yaygın olarak servis edilir. Meksika mutfağında bir hit. Diğer birçok sos gibi, queso'nun da malzemelerdeki ve yerdeki farklılıklara dayalı olarak çeşitli farklı tarifleri vardır. Ancak temel tarifin iki ana bileşeni vardır: peynir ve acı biber. Sıcak bir yemektir ve tipik olarak tortilla veya tortilla cipsleri ile birlikte servis edilir. Peynirli dip ile queso arasında bir fark vardır ve bazen insanlar ikisi arasında kafa karıştırır; peynir sosu, içinde acı biber içermeyen eritilmiş peynirdir, queso tarifi ise acı biber olmadan eksiktir, bu yüzden bir dahaki sefere baharatlı bir şey istiyorsanız, o zaman queso sosu sipariş edin.

Queso Cheddar Peynirli Dip Sos İçin En İyi Peynir Nedir?

Queso dipte kullanmanız gereken en iyi peynir, çedar peyniri ve biberli Jack peyniri kombinasyonudur. Cheddar, sosunuza mükemmel bir şekilde harmanlanmış ve pürüzsüz bir doku verir ve hızla erirken, karabiber Jack damak zevkinize bir miktar keskinlik verir. Bu keskinliği sevmiyorsanız, biberli Jack'i Monterey Jack ile değiştirebilirsiniz. Bu tarif için her zaman taze rendelenmiş peynir kullanın, çünkü önceden işlenmiş peynir en iyi sonucu veremez. İsterseniz Velveeta'yı da kullanabilirsiniz, ancak bunun biraz daha tuzlu olduğunu unutmayın, bu durumda daha az tuza ihtiyacınız olur.

Cheddar Peynirli Dip Sos Nasıl Servis Edilir?

Queso dip, tortilla cipsi veya mısır cipsi ile servis edilen bir garnitür. Kraker veya tost üzerine sürülebilir olarak kullanılabilir. Bu dip sos, büyük bir tabakta ısırık büyüklüğünde atıştırmalıklar servis ettiğiniz bir oyun gecesi veya bir hafta sonu partisi için mükemmel bir reçetedir ve tabağın ortasında herkesin arkadaşı olan bu sevimsiz ve nefis dip sos vardır. Bu dip sosunu taco, quesadilla, enchilada veya fajitalarınızda da kullanabilirsiniz. Hızlı bir mac n peyniri yapmak ister misiniz? Bu hazırlanan queso'yu kullanın ve biraz zaman kazanın. Bu sosu bazı sebzelerin üzerine dökebilir ve sebze tabağı için pişirebilirsiniz.

Queso Dip Sos ile servşs edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Recipe byPetite Gourmets