Narlı Pilav

17 Mart 2020

Pilav, herkes tarafından farklı yorumlanabilen ve oldukça fazla çeşitlendirilebilir bir yemektir. Küçük eklemeler yaparak tamamen farklı tarifler ve lezzetler ortaya çıkabilir. Bu farklılıklar da sofralarınıza renk ve lezzet katar. Bu tarifimizde de farklı bir eklemeyle, farklı bir pilav çeşidini anlatacağız. Tarifimizin ismi Narlı Pilav. Afiyet olsun.

Lezzet Puanı: %93
Zorluk Orta
Servis 6-8 kişi
Hazırlanış 5 dk
Pişirme 25 dk
Toplam 30 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Taze soğanın kök kısımlarını ince, sap kısımlarını ise daha kalın olacak şekilde doğrayın.
  2. Orta büyüklükteki bir tencerede tereyağı ve zeytinyağında taze soğanları kısa bir süre kavurun.
  3. Sonrasında kavurduğunuz soğanların üzerine pirinçleri ekleyerek kavurun ve üzerine tuzu ekleyin.
  4. Kavurduğunuz karışıma 3 su bardağı sıcak su ekledikten sonra tencerenin ağzını kapatıp yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
  5. Ayıklanmış 1 tüm narın tanelerinin yarısını, pilavın altını kapatmayacak şekilde tencereye ekleyin.
  6. Daha sonra ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
  7. Servis yaparken taze kişniş yapraklarını ve narın diğer yarısındaki tanelerini eklemeyi unutmayın.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Narlı Pilav
Porsiyon Sayısı 6-8
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori301
% Günlük Değer*
Kolesterol 10 mg3.3%
Sodyum 64 mg2.8%
Potasyum 218 mg4.6%
Protein 5 g10%
Toplam Yağ 6.7 g8.6%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Nar hakkında bunları biliyor muydunuz?

Narın C vitamini, polyphenol, demir ve potasyum açısından oldukça zengin bir yapıya sahip olduğunu biliyor muydunuz? B1 ve B2 vitaminleri bakımından da zengin olan yaklaşık bir su bardağı nar suyu günlük ihtiyacımız olan C vitamininin de % 25'ini karşılayabiliyor. Ayrıca uzmanlar tarafından kolesterol ve şekeri dengelediği belirtilen nar, kanser hücrelerinin gelişmesine engel olurken, kalp sağlığının korunmasında da yardımcı oluyor.

Özellikle kış aylarında, içerdiği antioksidanlar nedeniyle gribe neden olan mikrop ve virüsleri zararsız hale getirebilen nar, hastalıkların önüne geçmeniz için önemli rol oynayabilir.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın