Ekşili Sebze Çorbası

Name: Ekşili Sebze Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 dal pırasa; 1 havuç; 1/2 su bardağı arpa şehriye; 1 yemek kaşığı un; 1 yumurta; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1/2 limon; 1 yemek kaşığı tereyağ

Turkish Mutfağı

27 Şubat 2020

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 5 dk

Pişirme 15 dk

Toplam 20 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin

Malzemeler

1 dal pırasa
1 havuç
1/2 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 limon
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

İlk olarak pırasayı ince ince doğrayın ve havucu rendeleyin.
Havuç, pırasa ve arpa şehriyeyi tereyağında 1-2 dakika kadar kavurun. Bu işlemleri aynı anda yapmaya özen gösterin.
Ardından üzerine 4 su bardağı su ilave edin ve kaynatın.
Daha sonra yumurtayı, unu, yoğurdu ve limon suyunu derin bir kasede karıştırın.
Tenceredeki sudan terbiyeye 1-2 kepçe ekleyin ve ılıştırın.
Son aşamada ise hazırladığınız terbiyeyi çorba tenceresine ekleyin ve karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Ekşili Sebze Çorbası

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori260

Rate This Recipe

Mükemmel bir yemek, lezzetli bir başlangıcı hak eder. Bu başlangıcın en önemli ögelerinden biri de çorbalardır. Özellikle Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan çorbalar, sofralardan asla eksik olmaz. Sebzeli çorbalar da Türk mutfağında sıklıkla tercih etiği türlerden biridir. Özellikle kış aylarında ya da hastalık zamanlarında çorbalar yardımımıza koşar ve bizleri ısıtmasının yanında doyurucu bir biçimde besler. İşte bu türün öne çıkan çorbalarından biri de Ekşili Sebze Çorbasıdır. Biz de kolayca hazırlanan ve pratik bir şekilde sofralara misafir olan Ekşili Sebze Çorbası’nın tarifini sizler için hazırladık. Afiyet olsun.

Pırasa ile ilgili bilmeniz gerekenler

Ekşili Sebze Çorbasının içerisinde bulunan pırasa, oldukça sağlıklı bir sebze. Potasyum, kalsiyum, fosfor ve C vitamini bakımından zengin bir besin olan pırasa, A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra iyi de bir folat kaynağı olarak biliniyor. Yüksek miktarda K vitamini de barındıran pırasa, kemik sağlığı için de önemlidir.

Recipe byPetite Gourmets