Ekmek, insanlar tahılın tarımına başladığı çağlardan beri insanlığın en temel tariflerinden biri olmuştur. Neredeyse tüm dünya mutfaklarında tüketilse de, Türkler için yeri ayrıdır ve hemen hemen her sofrada yemek ne olursa olsun bulunur. Bu tarifte de klasik ekmek hamuruna küçük eklemeler yaparak oldukça lezzetli bir ekmek tarifi sizlerle. 10 dakika gibi kısa bir hazırlama süresine sahip, 30-35 dakikada pişirilerek servise hazır hale getirilebilen Yazlık Ekmeği tarifi sizlerle…Afiyet olsun!
Ekmek çeşitleri hakkında daha fazla bilgi için 'Dünya Üzerinden Ekmek Çeşitleri' yazımızı okumalısınız.
Ekmek hakkında bunları biliyor musunuz?
Günümüzdeki İsrail’de yer alan Ohala II isimli kazı alanında 22.000 yıllık arpa taneleri keşfedildi. Bu keşif, insanların yabani tahıl tanelerini işlediğine dair bulunan ilk kanıt niteliğinde. Tabii bu tahıllar hamburger ekmeğinden ziyade kaya üzerinde pişirilen öğütülmüş tohum ve tahıllardan yapılma düz çörekler şeklinde tüketilmiş. Günümüzde fırından veya marketten alarak tükettiğimiz ilk fabrikasyon ekmek ise 1930 yılında Wonder Bread markasıyla piyasaya sürüldü.
