Yazlık Ekmeği

27 Mart 2020

Ekmek, insanlar tahılın tarımına başladığı çağlardan beri insanlığın en temel tariflerinden biri olmuştur. Neredeyse tüm dünya mutfaklarında tüketilse de, Türkler için yeri ayrıdır ve hemen hemen her sofrada yemek ne olursa olsun bulunur. Bu tarifte de klasik ekmek hamuruna küçük eklemeler yaparak oldukça lezzetli bir ekmek tarifi sizlerle. 10 dakika gibi kısa bir hazırlama süresine sahip, 30-35 dakikada pişirilerek servise hazır hale getirilebilen Yazlık Ekmeği tarifi sizlerle…Afiyet olsun!

Ekmek çeşitleri hakkında daha fazla bilgi için 'Dünya Üzerinden Ekmek Çeşitleri' yazımızı okumalısınız.

Lezzet Puanı: %93
Zorluk Orta
Servis 6-8 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 35 dk
Toplam 45 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. İşe başlamadan önce fırını 180°C ayarlayarak ısınmaya bırakın.
  2. Fırın bir yandan ısınırken, bir kaba beyaz peynirleri kabaca parçalayın.
  3. Daha sonra aynı kaba domatesleri kabaca doğrayın.
  4. Herhangi bir fırından temin edebileceğiniz ekmek hamuruna beyaz peyniri, domatesi ve siyah zeytini ekleyerek yoğurun.
  5. Daha sonra fırın kabını yağlayın ve hamuru istediğiniz şekli vererek yerleştirin.
  6. Fırında 30 dakika kadar pişirdikten sonra bir süre dinlendirin.
  7. Dinlendikten sonra dilimleyin ve üzerine taze fesleğen yaprakları serpin.
  8. Taze fesleğen yapraklarıyla süslediğimiz Yazlık Ekmek servise hazır!
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Yazlık Ekmeği
Porsiyon Sayısı 6-8
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori127
% Günlük Değer*
Kolesterol 19 mg6.3%
Sodyum 326 mg14.2%
Potasyum 77 mg1.6%
Protein 4.8 g9.6%
Toplam Yağ 7.8 g10%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Ekmek hakkında bunları biliyor musunuz?

Günümüzdeki İsrail’de yer alan Ohala II isimli kazı alanında 22.000 yıllık arpa taneleri keşfedildi. Bu keşif, insanların yabani tahıl tanelerini işlediğine dair bulunan ilk kanıt niteliğinde. Tabii bu tahıllar hamburger ekmeğinden ziyade kaya üzerinde pişirilen öğütülmüş tohum ve tahıllardan yapılma düz çörekler şeklinde tüketilmiş. Günümüzde fırından veya marketten alarak tükettiğimiz ilk fabrikasyon ekmek ise 1930 yılında Wonder Bread markasıyla piyasaya sürüldü.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın