İspanyol Kokteyli: Beyaz Sangria

Name: Beyaz Şaraplı Sangria
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 7
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 şişe sek beyaz şarap; 1 su bardağı portakal suyu; 1/2 su bardağı brendi; 1 portakal; 1 elma; 1/2 su bardağı çilek; 1/2 su bardağı şeftali; 1 limon; 2 su bardağı soda; 3 yemek kaşığı şeker

İspanya’nın şarap kokteyli Sangria! Bu klasik içecek ile mükemmel parti eğlenceleri düzenleyin.

Spanish Mutfağı

7 Kasım 2021

Zorluk Kolay

Servis 6-8 kişi

Hazırlanış 150 dk

Pişirme 0 dk

Toplam 150 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 şişe sek beyaz şarap
1 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı brendi
1 portakal
1 elma
1/2 su bardağı çilek
1/2 su bardağı şeftali
1 limon
2 su bardağı soda
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

Elma,portakal, çilek ve şeftaliyi dilimleyin. Büyük bir sürahiye dilimlediğiniz meyveleri ekleyin. Ardından şeker, limon suyu ve portakal suyunu ilave edin.
Şarabı ekleyin ve şekeri eritmek için yaklaşık 1 dakika tahta kaşık ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
Brendiyi ekleyin. 30 saniye daha karıştırın.
Ardından sürahiyi streç film ile sarın ve en az 8 saat buzdolabında bekletin. Bu sayede meyveler ve şarabın lezzeti birleşecektir. Vaktiniz yoksa, sürahiye buz ekleyin. 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Kokteyl soğuduktan sonra bir bardağa buz ve soda koyun. Kokteyl karışımını bardağa ekleyin. Portakal dilimleri ile soğuk servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Beyaz Şaraplı Sangria

Porsiyon Sayısı 6-8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori169

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 0.2 g0.3%

Sodyum 16 mg0.7%

Protein 0.8 g1.6%

Potasyum 207 mg4.4%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Taze ve olgun meyveler kullanın. Meyve, bu kokteyle taze lezzet ve tatlılık katar.
Kokteyle mevsim meyveleri ekleyin. Yaz aylarında çilek veya şeftali, kış aylarda elma ve armut kullanabilirsiniz.
Beyaz şarap yerine, kırmızı veya roze şarap da kullanabilirsiniz.
Taze zencefil ekleyin.
Kokteyle kabarcık eklemek için soda veya şampanya kullanabilirsiniz.

Rate This Recipe

Sangria, meyve ve şarap bazlı içecektir. İspanyol klasiği bu içecek tapas ve Meksika yemekleri ile mükemmel eşleşir. Geleneksel olarak kırmızı şarapla hazırlanan bu özel kokteyl tarifi, isteğe bağlı beyaz şarap veya roze şarapla da hazırlanabilir.

Beyaz şarap, narenciye ve mevsim meyveleri ile evde kendi Beyaz Sangria tarifinizi hazırlayın. Bir sürahi dolusu meyveli kokteylinin keyfini sevdiklerinizle çıkarın.

Bu tarif için ekipmanlar

Meyve Sıkacağı

El Blender

Kesme Tahtası

Buz Kalıbı

Tahta Kaşık

Şef Bıçağı

Limon Sıkıcı

Sangria Nedir?

Sangria, İspanya’nın alkollü kokteylidir. Sangrianın çeşitli varyasyonları vardır. Genellikle şarap ve portakal suyu her tarifte kullanılır. Sangria'nın rengi şaraba bağlıdır. Kırmızı sangria, kırmızı şarapla; beyaz sangria beyaz şarapla yapılır.

Sangria yapımında meyve suyu olarak portakal suyu en çok tercih edilen malzemedir. Meyve olarak portakal, ananas, şeftali, elma veya armut tercih edilir. Tatlandırıcı olarak şeker, agave veya akçaağaç şurubu tercih edilir. Kokteyle kabarcık eklemesi için soda veya şampanya kullanılır. Brendi, konyak veya likör de bu kokteyl yapımında kullanılır.

Sangria İçin Hangi Şarap En İyisidir?

Sangria için şarap seçerken tek başına içildiğinde de iyi ve lezzetli olan bir şarap olmasına özen gösterin. Sangria için en iyi kırmızı şarap, iyi asitli ve düşük tanenli kuru, meyveli bir şaraptır.

Beyaz sangria için, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc veya Riesling gibi kuru, gevrek bir beyaz şaraplar en iyi sonucu verir.

Sangria, klasik olarak ispanyol şarabıyla yapılır. Bunlardan en bilineni Rioja’dır. Bununla birlikte Garnacha, Pinot Noir, Merlot ve Cabernet Sauvignon da sangria yapımı için idealdir. Sangria yapımında en çok tercih edilen şarapla Ganacha ve Pinot Noir’dır. Bunun nedeni bu kırmızı şarapların düşük tanenli ve meyveli olasıdır. Cabernet Sauvigno’da tanen miktarı bu şaraplara göre daha yüksektir.

En sevdiğiniz sek beyaz şarabı seçin ve likör, meyve, tatlandırıcı ve soda ile sangria yapın.

Sangria İçin En İyi Meyveler Hangileridir?

Sangria kokteyl yapımında meyve seçerken uzun süre dağılmaması önemlidir. Lezzetli ve dayanıklı meyveler daha iyi sonuçlar verir. Kullandığınız şaraptaki meyve notalarına bakarak meyve seçimi yapın. Meyve seçimi yaparken taze meyveler kullanın. Sangria kokteyle en çok yakışan meyveler; portakal, elma, çilek, şeftali, ananas, armut ve ahududu.

Beyaz Sangria Nasıl Servis Edilir?

Beyaz şaraplı sangria, birçok yemekle uyumludur. Özellikle İspanyol ve Meksika yemekleri ile mükemmel eşleşir.

İşte Beyaz Sangria ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Sangria'da Alkol Oranı Nedir?

Bu sangria tarifinin nasıl yapıldığına bağlı olarak değişiklik gösterir. Sadece şarapla yapılan Sangria’nın alkol miktarı, brendi eklenerek yapılan tarife göre daha azdır. Sangria’da genel olarak alkol miktarı %12’den azdır.

Recipe byPetite Gourmets